Porównanie kilku diet

[tata.zbiggy]

Przeczytałem o takim badaniu opisanym w New England Journal of
Medicine.

I w ramach zaczepek pod adresem naszych forumowych ekspertów :)
zapytam: czy chude jedzenie to na pewno jedyny sposób na zdrowie?


w ramach 2-letniego badania losowo przydzielono 322 umiarkowanie
otyłych osób (średnia: wiek 52 lata, BMI 31, 86% mężczyzn) do jednej
z 3 diet: niskotłuszczowej z ograniczeniem kalorii [NT],
śródziemnomorskiej z ograniczeniem kalorii [ŚM], oraz
niskowęglowodanowej BEZ ograniczeń kalorii [NW].

rezultaty:
stopień utrzymania się na diecie wyniósł 95.4% po roku i 84.6% po 2
latach.

Grupa ŚM konsumowała największe ze wszystkich ilości błonnika i
miała najwyższy wskaźnik tłuszczu jednonienasyconego do nasyconego.

Grupa NW konsumowała najmniejsze ilości węglowodanów i najwięcej
tłuszczu, białka i cholesterolu i miała najwięcej % uczestników z
wykrywalnymi ketonami w moczu.

Średni spadek wagi wyniósł 2.9 kg w grupie NT, 4.4 w grupie ŚM i 4.7
kg w grupie NW.

Wśród uczestników którzy uczestniczyli w badaniu do końca średnia
utrata wagi wyniosła odpowiednio 3.3kg, 4.6kg i 5.5kg.

Względne obniżenie stosunku całkowitego cholesterolu do HDL wyniosła
20% w gr. NW i 12% w gr. NT.
(...)

Wnioski (nie moje tylko autorów streszczenia :) :

Diety śródziemnomorska i niskowęglowodanowa mogą być skutecznymi
alternarnatywami do diet niskotłuszczowych. Lepsze efekty jeżeli
chodzi o lipidy (w diecie NW) i o kontrolę glikemiczną (przy diecie
ŚM) sugerują, że osobiste preferencje i względy metaboliczne powinny
być brane pod uwagę przy indywidualnym doborze interwencji
dietetycznej.


więcej na
content.nejm.org/cgi/content/full/359/3/229

[optymus]

tata.zbiggy napisał:

> I w ramach zaczepek pod adresem naszych forumowych ekspertów :)
> zapytam: czy chude jedzenie to na pewno jedyny sposób na zdrowie?

Żarty się Ciebie trzymają :-) upraszczając oni potrafią na takie pytanie
odpowiedzieć tylko w rodzaju - "bo tłuszcz jest fuj!" :-)))

Ja mam niejakie wątpliwości....

"...The low-carbohydrate, non–restricted-calorie diet aimed to provide 20 g of
carbohydrates per day for the 2-month induction phase and immediately after
religious holidays, with a gradual increase to a maximum of 120 g per day to
maintain the weight loss..."


and than :


"...The proportion of participants with detectable urinary ketones at 24 months
was higher in the low-carbohydrate group (8.3%) than in the low-fat group (4.8%)
or the Mediterranean-diet group (2.8%) (P=0.04)..."

Coś mi to nie gra, bo skoro 20g węgli było tylko w początkowym okresie 2
miesięcy, to skąd przy 120g były ciała ketonowe w moczu po 24 miesiącach ??

Masz jakieś pomysł ?

Nie mam czasu narazie głębiej przeanalizowac tych badań, ale wyciąganie wniosków
nawet dotyczących takich badań jest zawsze śliskie, bo dokładność danych na
"wejściu" jest zawsze sporna, a wtedy jest efekt "rubbish in, rubbish out".

Problem polega na tym, że nie da się przeprowadzić podwójnie ślepych badań
dietetycznych, czyli pacjent nie wie co je, i lekarz dający mu papu nie wie co
mu daje...


Optymus

[tata.zbiggy]

> Coś mi to nie gra, bo skoro 20g węgli było tylko w początkowym
okresie 2
> miesięcy, to skąd przy 120g były ciała ketonowe w moczu po 24
miesiącach ??
>
> Masz jakieś pomysł ?

może tak:
ketony mogą pojawić się np. rano po przespanej bez podjadania nocy,
albo po wysiłku fiz. (ten zapach w szatni po wf-ie :))
a że nie chodzi o ilość która zabarwi pasek na fioletowo tylko o
ilość "wykrywalną"...