Saskie kluski

[kuleczka_re]

Przeglądałam dziś baaardzo starą książkę kucharską poszukując przepisu na
prawdziwe "leniwe" i znalazłam przepis na:
"Kluski kładzione saskie:
1,5 łyzki masła utrzeć do białości z 5 żółtkami, wlać jedną łyżkę wody,wsypać
tyle mąki ,żeby ciasto było dość gęste, wymieszać, włożyć soli,pianę z pięciu
białek.Wziąć 10 dkg gotowanej szynki, bułkę francuską,pokarajać na kawałki,
usmażyć na łyżce masła, włożyć do ciasta, wymieszać, robić kulki - gotować na
wodzie lub rosole; wykładać na półmisek, oblać zrumienionym masłem.
Wydać:
5 jaj, 20 dkg masła, 10 dkg szynki, bułkę francuską, 2 szklanki mąki."
Ujrzawszy w tym przepisie słowa: saskie, francuska,kulki - nie mogłam sie
powstrzymać od przytoczenia go na forum. Jeśliby się kto fatygował wykonać te
kluski to proszę o recenzję:)
Smacznego.

[shogun_smutku]

hym, brzmi smacznie;>
a dziś pomysłu na obiad nie mamy;>

[de_treville]

Prawdziwe leniwe to byly w barze mlecznym Mily, wlasnie na Francuskiej, pozniej
juz zadne mi tak nie smakowaly...
M.