Ulubiona potrawka rozwodnika-samotnika :P

[miedzianakonefka]

Jak już się odprężyłem i wrócił spokój to znowu mam parcie na
gotowanie. Strasznie lubię robić spaghetti bawić się godzinami w
doprawianie sosu, merdać go drewnianą łyżką i czuć ten piękny
aromat, jak za dawnych dobrych czasów. Jako że mam znajomych
myśliwych to czasami dostanę bażanta i galareta z niego jest jakby
sam Jezus spacerował po podniebieniu. Też lubicie sobie pogotować ?
Może coś specjalnego, podzielcie się sugestiami

Alleluja i do przodu...

[menab]

Uwielbiam gotować

[z.odzysku]

miedzianakonefka napisał:
> .. bawić się godzinami w doprawianie sosu, ...

coś ściemniasz kolego, bo albo Ci się wygotuje do cna, albo
wystygnie. )

mnie doprawianie potraw zajmuje max 2 minuty.

[to.ja.kas]

Ubóstwiam gotować.
Ostatnio robiłam cielęcinie w sosie z białego wina - PYCHA !
A moja kaczka z jabłkami czy gęś na pierzynce z kapusty - palce
lizać !!!!!!!!!!

[a.niech.to]

Już same nazwy brzmią cudnie. Pomyśleć, co mogłoby nastąpić dalej.

[to.ja.kas]

dobre wino. POtem kawa, do tego jakis likier

A juz popołudniu zaczynamy weekendzik. Zaszaleję, zwłaszcza , że
Mała na rajdzie i moge ugotować coś czego ona nie lubi...czyli
wszystko poza kurczakiem ))))))))

[a.niech.to]

Zdarza mi zapomnieć jeść. Na szczęście mam przyjaciół, którzy
zauważają, gdy mam za małe wcięcie.

[a.niech.to]

miało być za duże

[julka1800]

z.odzysku napisał:

> miedzianakonefka napisał:
> > .. bawić się godzinami w doprawianie sosu, ...
>
> coś ściemniasz kolego, bo albo Ci się wygotuje do cna, albo
> wystygnie. )
>
> mnie doprawianie potraw zajmuje max 2 minuty.

no a jak wtedy sie taki ganuszek przypalony czysci PPPPPPPPP

[mala_mala]

moge spokojnie powiedziec ze konefka nie sciemnia... ja mam tak samo i nic sie
nie wygotowuje ani nie stygnie tylko powoli nabiera tego smaku... o ktory mi
chodzi
tylko ze sos ktory robie do spaghetti moja rodzina wykorzystuje do
wszystkiego... do chipsow, tortilli, gulaszu(mama), do roznych mies, czy nawet
jako smarowidlo do chleba...

[miedzianakonefka]

Robisz sosy z torebki czy co ? Normalny sos do spaghetti się dłubie
około dwóch godzin. Najpierw szklisz cebulę, potem czosnek,
pomidorki, mięsko, dusisz to wszystko i to niestety trwa ale
potem...palce lizać.

Alleluja i do przodu...

[to.ja.kas]

ZGADZA SIE !!!! Tylko u mnie w domu cierpliwości nie wykazują !!!!

A sosy z wołowiny !!!!!!!! Głodna jestem ))

[a.niech.to]

Znam ciekawsze zajęcia niż pochylać się nad garami.

[to.ja.kas]

Ja tez, ale gary to całe misterium, i te zapachy i przyprawy !!!!
Uwielbiam !
Nie pieke ciast. I nie jadam )))

[miedzianakonefka]

Hyhyhy, was musi być tu dwóch bo jeden pisze że jakiś przepis "brzmi
cudnie", a drugi że "zna ciekawsze zajęcia niż pochylanie sie nad
garami"

Alleluja i do przodu...

[a.niech.to]

Lubię smaczne żarełko, ale bez własnoręcznego przygotowania.

[z.odzysku]

> Robisz sosy z torebki czy co?

nie, z torebki czasem tylko zupy gotuję, ale tradycyjne też, bo
córki lubią.

> Normalny sos do spaghetti się dłubie
> około dwóch godzin. Najpierw szklisz cebulę, potem czosnek,
> pomidorki, mięsko, dusisz to wszystko i to niestety trwa ale
> potem...palce lizać.

Dzięki za przepis. Stosuję podobny. Dodaję jeszcze bazylię, no i
oczywiście sól i pieprz, ale przecież to doskonale wiesz. ;-PP

Z tym przyprawianiem, potraktowałem Twoją wypowiedź dosłownie - jako
dostypywanie przypraw i próbowanie, co zajmuje mi te 2 minuty.
Oczywiście cały proces przygotowania potrawy jest dłuższy.

Mam nadzieję, że kolega się nie obraził, gdyż żartowałem. )
Tylko to mi pozostało.

Pozdrawiam

M
>

[ladyhawke12]

Uwielbiam gotować, moje firmowe potrawy, znane prawie w całej Polsce to, zupa chrzanówka, kapusniak, mięsko wołowe na melonie, gulasze róznego rodzaju,zawijance z schabu, kurczaka lub inego miesiwa,no i oczywiscie bigos. No i jeszcze wszelkiego rodzaju pieczenie oczywiscie miesne. Z placków szarlotka.

[to.ja.kas]

Kapuśniak, kwaśnica...moje ukochane zupki ))
mniam !!!!!!!!

[miedzianakonefka]

Co to kwaśnica ? Brzmi intrygująco.

Alleluja i do przodu...

[to.ja.kas]

Kapuśniak z kapusty kwaszonej po góralsku. Z dodatkiem
jagnięciny/baraniny. Gęsty i kwaśny. Ach ))

[ladyhawke12]

jak kapusniak to tylko z dobrej kiszonej kopusty, ja sie nachodze,żeby kupic dobra kiszona kapuste, czekam najczęściej na kobitke która sama kisi i wtedy kapusniaczek mniam.

[z.odzysku]

ladyhawke12 napisała:

> .. zupa chrzanówka, ...

Lady, ta zupka zabrzmiała intrygująco. Może jakiś przepisik
udostępnisz?


>... Z placków szarlotka.

mniam! to jeden z moich ulubionych. )
... ale nie umiem (jeszcze) piec.

[ladyhawke12]

Proszę bardzo,najpierw nastawiasz wywar wywar, z kostki, np z schabu, i jarzynki, odlewasz wywar jak sie zagotuje, wywar sam teraz gotujesz, i dodajesz dobrze potpieczone plasterki kiełabaski, do tego zrobione przez siebie skawareczki z zrumienioną cebulka, przyprawy zabek czosnku, ziarno jałowca, ziele angielskie, pieprz, narazie nie solisz, do tego obierasz ziemniaki, i kroisz w kostke odrazy wrzucasz, i to sie gotuje aż ziemniaczki zmiekną. Słoiczek chrzanu, rozprabiasz z kubeczkiem smietany, najlepsza jest 18, wtedy solisz, i pomalutku rozprwadzasz z zupą. Świetna rozgrzewajaca zupa na deszczowo,śnieźne dni.

Dzięki!!!!! :-)

[z.odzysku]

brzmi bardzo smakowicie!! )
Wypróbuję jak najszybciej, może nawet w najbliższą niedzielę.

[ladyhawke12]

Jest niestety pracochłonna, ale pyszna. ja jeszcze dodaje kminku, rozmaryn swierzy, jak ktos lubi, a mam takiego znajomego to ,świerza bazylie mu dodaje, uwielbia.

[z.odzysku]

Lady!
Ależ mi narobiłaś apetytu!!
normalnie obśliniłem biurko

[ladyhawke12]

haha, do chrzanówki, polecam zeberka w piwie pychotka.

no nieee, Lady... nie masz litości... :-)

[z.odzysku]

... dla głodnego człowieka.

Z piwem to najmniejszy problem, ale jak te żeberka przygotować?
Sorry, że truję d...

[ladyhawke12]

Kupujesz żeberka, ale takie ładne mięsne jak to sie mówi, kroisz na mniejsze kawałeczki. Marynata w zaleznośi od ilosci żeberek, piweczko wlewasz do miski, do tego łyzka miodu ale takiego prawdziwego, i łyżeczka soku z cytryny, mieszasz do jednolitej konsystencji, do tego przyprawy bazylia, rozmaryn, najlepiej swierze, ja uzywam duzo kminku, pieprz, mieszasz, wsadasz kawałki zeberek tak aby całe były zamoczone, i odstawiasz przykryte do lodówki na godzinke, póxniej na patelnie i smarzysz z obu stron, podewasz marynata i dusisz do miekkosci, solisz mniam.

[ladyhawke12]

A i nie wszyscy lubia cytrynke, wiec czesto jej nie dodaje.

Dzięki do kwadratu!!... :-))

[z.odzysku]

jeszcze małe pytanko:
w tej marynacie, to tylko godzinkę ma się moczyć? a nie np. całą
noc, żeby dobrze żeberka nią "przeszły"?

[ladyhawke12]

Jak lubisz, ja jestem niecierpliwa. Na pierszy raz zrobiłabym na twoim miejscubez cytrynki, i na godzinkę, bo bardzo aromantyczne wychodzą jak sie je dłużej trzyma, przypraw mozesz dodac wiecej i jakie lubisz, zestawienie piwo i miodzik lubi przyprawy.

[ladyhawke12]

A i zapomniałam dodać, dobrze jest mieć zapasik piweczka, bo szybko paruje, i piweczko słodkie typu karmi odpada. musi piweczko miec goryczki ciut wtedy sa lepsze.

Toż to "oczywista-oczywistość"... :-))

[z.odzysku]

... zapasik stosowny piweczka przechowuję.
A Karmi nie stosuję... blee )

No to teraz kiedyś zaproszę na tą chrzanówkę i żebereczka "Copyright
by ladyhawke12"

[ladyhawke12]

hahaha no to tak jak ja, karmi to nie piwo.

mam nadzieje ze bedzie smakowało, własnie dzis mam wproszonych gosci, wprosili sie na kapusniaczek, i miesko na melonie.

c

Cytrynkę bardzo lubię... :-))

[z.odzysku]

... więc nie omieszkam dodać.
Dzięki jeszcze raz!

[ladyhawke12]

Nie ma za co, smacznego

[a.niech.to]

I jeszcze nie jesteś mężatką???

[ladyhawke12]

Już jestem rozwódka

[z_mazur]

Dlatego z past preferuję Carbonarrę, albo Algio e olio, ich
przygotowanie trwa tyle ile zagotowanie makaronu, a smak... palce
lizać.

[a.niech.to]

z.odzysku napisał:

> coś ściemniasz kolego, bo albo Ci się wygotuje do cna, albo
> wystygnie. )
Ostatnio spaliłam wodę. Z zawodu nie jestem kucharką, więc ja to pi
pi... <dodaje do anonsu>

[mindsailor]

tak mi sie skojarzyło, jak mój niemąz przed naszym byciem razem
siebie zachwalał swoim talentem kulinarnym. tez lubił dodawac te
szczypty, odmierzać, mieszać, ważyć. to go uspokajało, relaksowało.
i przez te 3 czy 4 lata zrobił tylko...jajecznicę a ja, naiwna,
uwierzyłam!
może za mało zestresowany i nie musi sie juz relaksować?

[a.niech.to]

Zawierzyłaś reklamie, płacisz więc za naiwność.

[miedzianakonefka]

Jajeśnicę to też robię z pietnaście minut. Była zawsze narzekała
ale wg. mnie najlepsza jest długo mieszana, ściągana w międzyczasie
z palnika i pilnowana żeby się za bardzo nie zestaliła. I potem z
dużą ilością pieprzu, soli i chlebkiem z masłem. Kurde ugłodniałem

Alleluja i do przodu...

[to.ja.kas]

Ty uparłeś się bym wstała, poszła do bufetu i sie najadła...a ja
trzymam miejsce na piatkową obiado - kolacje ))))))

[ladyhawke12]

Ja uwielbiam jajecznice z dodatkami, mniam tez zgłodniałam.

[aron95]

Naleśniki z serem na mój aronkowy sposób , lepszych nie jedliście .
Syn na okrągło zapiekanki robi z chleba każdego rodzaju .
Choć ostatnio na ryż sie przerzucił , zjeśc tego nie szlo na szczeście psu
smakowało

[a.niech.to]

aron95 napisał:

> Naleśniki z serem na mój aronkowy sposób
Zrobię dzisiaj z jabkami.
Fiu bździu, i po kłopocie.

[aron95]

Z jabłkami też lubię .
A dodajesz cynamonu ?

[ladyhawke12]

Aron pyszne sa potrawki z ryzu, np potrawka piatkowa z rybka.

[salsa13]

uwielbiam wszystko co z jabłkami i cynamonem

a specjalizuję się w sałatkach i zapiekankach makaronowych
odkąd polubiłam makarony (czyli od 4 lat) to działam często
mięska podobno też mi dobre wychodzą
lubię gotować ale jak mam dla kogo

[dzimi_dzimi]

Czy ktoś jeszcze gotuje poczciwy krupnik ?
A mielone z buraczkami?
Jestem tradycjonalistą.
)))

[ladyhawke12]

Jasne, i krupnik, i mielone z buraczkami

[dzimi_dzimi]

Twój jadłospis zniewala

[ladyhawke12]

Rybki mniam

[aron95]

Czasami miesiącami na samych rybkach jechaliśmy . Matka to nawet nie mogla
uwierzyć że na święta ani grama wędliny czy mięsa nie mamy .
Wczoraj karpia a dziś amurka na obiad mam .

[ladyhawke12]

ja lubie rybki ale z czymś. Np wiorkuje rybke, na masełku przypiekam do tego, super sa jarzynki na patelnie, i jaiis sosik, nie koniecznie pasujacy do ryby. Osobno gotuje ryż, z kostka knorka rozpuszczona oliwa i jarzynki. póżniej mieszam wszystko, zajadają sie moje młode.

[aron95]

Też coś takiego robię to taka salatka tylko na gorąco z rybami .
Przypomina to kuchnię chińską

[ladyhawke12]

nio, fajne to jest bo za każdym razem możesz cos innego dodać.

[aron95]

Na tym polega kuchnia chińska .
Podstawa to ryż a do niego dodaje się co się tylko da

[ladyhawke12]

Ja uwielbiam ich grzybki, no i pedy bambusa.

[betiuh]

kurcze jak sie tak naczytałam to tak zgłodnialam ze hej
uwielbiam gotowac a co do tradycyjnosci to krupniczek wczoraj
ugotowałam i pyszny chlebek upiekłam mmmmmmmm jak cieplutki z
masełkiem palce lizac

[miedzianakonefka]

No dobra to do kogo idziemy dziś na orgię... smaków ? No wiecie
rozumiecie "Wielkie Żarcie" i takie tam, kto widział ten wie

Alleluja i do przodu...

[aron95]

miedzianakonefka napisał:

> No dobra to do kogo idziemy dziś na orgię... smaków ? No wiecie
> rozumiecie "Wielkie Żarcie" i takie tam, kto widział ten wie
>

Do Ciebie . masz tyle garów ?

[ladyhawke12]

haha ciekawa jestem czy ma.

[miedzianakonefka]

No właśnie nie mam, bo na razie na wynajętym mieszkam. Ale cwaniacko
bym sie na krzywy ryj komuś wpakował do chaty i normalnie po chamsku
pogotował

Alleluja i do przodu...

[julka1800]

risotto -dawno nie robilam
moze byc tez salatka z kurczaka wedzonego a ananasem lub lasagne (no
moje dziatki tego nie chca tknac)

[a.b1]

a mnie przyszła ochota na arbuza szprycowanego dobra wódką, taki
zmrożony....mmmmmmmm
o, albo pstrąg w migdałach....mmmmmmm
no i bigosik!!

[mini_me]

Ja mam dużo garnków
A gotowac bardzo lubie (co po mnie widać hyhyhy) szczególnie mięsa co jest
motywem ciekawym bo go nie jadłam od 16 lat
A teraz nie mam dla kogo gotowac bo młody się zywi w przedszkolu a dla samej
siebie sie juz nie chce oj nie chce.
I tak mi sie jeszcze przypomniało że ja powinnam w jakiejś stołówce pracowac bo
jak zaczynam gotowac to tylko gary na większe zamieniam i z obiadu dla 2 osób
wychodzi na 6
pozdrawiam

[lilyrush]

Bardz lubimy....pojeść
gotuje albo mama, albo opiekunka Miśka
Za to pieke pyszny chleb na piwie

[artemisia_gentileschi]

Qrde nienawidze gotowac A tu kolejny watek kulinarny sie tworzy,
ostatni taki byl ku czci Bet66.

A ja w malignie

[dzimi_dzimi]

o rosole marzę

[sylwiamich]

Gotuję codziennie pasją i zacięciem.Lepię, smażę, mieszam.Karmię
wszytkich znajomych.Oprócz jednej koleżanki-modelki...na 2 pierogi
nie opłaca mi się brudzić patelki))Lubie gotować dla kogoś.Potem
napoić alkocholem własnej produkcji.Lubię...))

dzimi

[ladyhawke12]

Taki z prawdziwej kury, nie na kostkach knora.nic prostszego, poprostu sobie ugotuj, rosół jest najprostszą zupą.

Dziczyzna....

[jp66]

wszelkie potrawy mięsne z dziczyzny. Ale i tak najlepsze jest polowanie. a
kiełbaska z dzika - mniam. Naleśniczki takich nikt nie robi- pycha, jajeczniczka
z kiełbaska i pomidorkami, cebulką, papryczką, oregano- też rewelacja. O
gotowanie nawet moja ex była zazdrosna bo dzieciaczki wychwalały, że tata lepiej
gotuje.

[jarkoni]

Wtrącę się z czymś niby prymitywnym, ale dobro-rozwodnikowym.
Zapiekany ryż z mielonym mięskiem wieprzowo-wołowym, przesmażonym z cebulką,
doprawione,z ugotowanym ryżem, na górze żółty ser, oby dużo, przygotowany sos
pomidorowy... Całość w szklanej dużej misce (jakoś się to po babsku nazywa), do
piekarnika, parę minut i żarcie na parę dni dla rozwodnika...
Sprawdzone

[jasminowo]

no cóz. U mnie tez sie mała zywi w przedszkolu. Ponadto przeklada
wszelkie makarony nad cokolwiek innego. Do tego suche! Nie poszaleję
sobie z nią...
wieki nie robilam makosernika, który uwielbia cała rodzina...
Ale jak czytam wasze wpisy to czuję się taka malutka... kiedyś chyba
nie najgorzej gotowałam. Teraz nie mam po co. A swoją drogą - mam tę
wadę, że wciąż eksperymentuję. I jak już to coś nowego a nie
gołąbki...

Gołabki

[ladyhawke12]

Oj zjadąbym, uwielbiam gołąbki, u mnie jest to danie na 1.11. Nie wiem dlaczego, ale nieodłacznie kojarzy mi sie z tym świetem.

Jaśminowo, ja też eksperymentuję, ale jak mi wyjdzie jakas potrawa, to moi sie jej domagaja, musze wtedy starac sie zrobic podobna.

I jak tam doswiadczenia kulinarne

[ladyhawke12]

I udało sie ugotowac cos z przepisów tu podanych


Z_odzysku i jak chrzanówka wyszła?

[z.odzysku]

ladyhawke12 napisała:

> I udało sie ugotowac cos z przepisów tu podanych
> Z_odzysku i jak chrzanówka wyszła?

Niestety jeszcze nie, ale na chrzanówkę mam wciąż niesłabnący
apetyt. Na pewno ją zrobię, no i też żeberka w piwie.

Zdam relację z moich poczynań kulinarnych. Obiecuję.
Muszę się tylko zawczasu wyposażyć w jakieś silne środki czyszczące
przypalenia, gdyż dopiero się uczę sztuki gotowania.

z_odzysku

[ladyhawke12]

Bede czekać cierpliwie.

[sylwiamich]

Moja roidzinka niedawno odkryła nalesniki pod każdą postacią i
langosze....idzie w boczki.Nadzionka, sałatki i dipy...