Gościcie wegan?

[trollnamollny]

Jakie jedzenie serwujecie wtedy.
Czy na stole są wtedy produktu odzwierzęce?

[mila2712]

tak gościłam .....przy jednym stole wetetarian i mięsożerców ......
dania były różnorodne .....wszycy byli zadowoleni

[trollnamollny]

A czy Ty wiesz jak weganom w środku krwawiły serca na widok produktów odzwierzęcych?
Ja nie mogę nic przełknąć gdy czuję zapach krwi i męczarni ubojni.

[mila2712]

byc może ale nie bylo żadnych skarg .....
ważne że odpowiednio ich ugościłam :)

[tanebo]

Podaje potrawy wegetariański (oczywiście nie zaliczam do nich ziemniaków i innych dodatków) jak i mięsne. i najlepsze jest to że na te drugie dwoje się już skusiło. Gdy przychodzą częstuję ich mięsem. Po prostu nie mogę odmówić, mają takie głodne spojrzenie...

[mila2712]

w takim razie to nie byli wegetarianie .....
prowokator :)

[tanebo]

Czyli zaprzeczasz że można przejść z wegetarianizmu na racjonalne żywienie? Najpierw próbowali farszu. Bo to nie mięso. potem spróbowali całej potrawy. Teraz przychodzą po przepisy.

[mila2712]

nie zaprzeczam....
mam wśód znajomych wegetarian i nikt nie skusił się na mięso....trwają w swoim postanowieniu
zacznijmy od tego jak długo nie jedli miesa ?

[tanebo]

Od około 10 lat.

[mila2712]

i tak po 10 latach zmienili zdanie ?
jeśli to prawda to bardzo rzadki przypadek .....

to z Ciebie bardzo dobry kucharz.....daj przepis

[tanebo]

Chcesz przepis który skusił wegetarian? Chyba kpisz. Urodź mi dzieci to odziedziczą...

[mila2712]

ależ skąd....
ja chcę ugotować i zjeść

[tanebo]

Składniki:
200 g polędwicy wołowej
100 g prawdziwków
Natka pietruszki
Oliwa
Szparagi mini
parmezan
1 kromka pieczywa tostowego
3 plasterki Foie gras
10 ml brandy
Oliwa truflowa
Oliwa do smażenia
Sól
Pieprz
Świeżą polędwicę wołową dokładnie oczyszczamy, posypujemy pieprzem kajeńskim, kolendrą i kardamonem. Zawijamy w plastikową folię, dokładnie ściskamy, formujemy na kształt walca i zamrażamy. Zamrożoną polędwice kroimy na cienkie plasterki i układamy wzdłuż na 3 paskach z pergaminu po 5 plasterków tak, aby jeden zachodził po 1 centymetrze na drugi. Szparagi parzymy we wrzątku około 5 sekund, a następnie schładzamy w wodzie z lodem. Prawdziwki oczyszczamy i kroimy w kostkę, pieczemy w piecu w temperaturze 190 st. C przez 5-7 min. do uzyskania złocistego koloru. Upieczone grzyby mieszamy z posiekaną natką pietruszki i oliwą o smaku limonki. Doprawiamy solą i pieprzem. Plasterki wołowiny posypujemy parmezanem, układamy szparagi – 8 sztuk, listki rukoli i zawijamy, kładziemy na talerz. Obok układamy prawdziwki. Gęsią wątróbkę podsmażamy na patelni z oliwą, doprawiamy solą i pieprzem, a na koniec podlewamy brandy. Chleb tostowy grillujemy, wycinamy trzy trójkąty, układamy na carpaccio. Na trójkąty układamy plasterki usmażonej foie gras.

[mila2712]

serio to przyrządziłeś ?
fiu fiu
gdzie ja na tej prowincji znajdę foie gras .....

[tanebo]

Roboty na cały dzień. spróbuj w necie

[trollnamollny]

NIe chcę się narzucać,ale jeśli chcecie to wam zaraz odpalę gratis taki przepis,ze ugną się wam kolana.
Chcecie?

[tanebo]

Naprawdę myślisz że chodzi o przepis? Gdy Gotuję to biorę wolne w pracy. Gotowanie to sztuka. I nawet jajecznicę można zrobić tak że uczulony na jajka ją zje.

[tanebo]

Dla mnie kuchnia wege jest zbyt uboga. Nie chodzi o mięso a o: przyprawy, tłuszcz, temperaturę i czas. Przyprawy rozpuszczają się w tłuszczach. Mięso je zawiera a warzywa nie. Jeśli nawet je dodam to i tak spłucze je woda. Jeśli warzywa są na parze to nie ma czynnika który rozprowadzi je po potrawie. Dodatkowo temperatura sprzyja tworzeniu nowych smaków. Warzywa dłuższy czas przebywając w wysokiej temperaturze robią się papkowate. Mięso przyrządza się godzinami. Jest więc czas na tworzenie nowych związków chemicznych.

[massaranduba]

tanebo napisał:

> Dla mnie kuchnia wege jest zbyt uboga. Nie chodzi o mięso a o: przyprawy, tłusz
> cz, temperaturę i czas. Przyprawy rozpuszczają się w tłuszczach. Mięso je zawie
> ra a warzywa nie.

Dlugiego czasu gotowania wymagaja tylko te przyprawy, ktorych substancje aromatyczne dlugo sie uwalniaja, jak na przyklad lisc laurowy. Podobnie szybciej uwolni swoj zapach przyprawa rozdrobniona, czy skruszona, niz ta w calosci. Nie ma wiec na to reguly, dodany na poczatku estragon czy czaber bylby zwyczajnie gorzki, dlatego zawsze dodaje sie go po koniec gotowania. Mysle, ze wiekszosc ziol i przypraw dodaje sie pod koniec, szczegolnie te swiezo zmielone, jak na przyklad pieprz czy galke muszkatolowa.
Aromat mozna wydobyc rowniez nie przez dlugie gotowanie, ale krotkie podprazenie na patelni np. kminu, sezamu, kopru, gorczycy, kolendry.

> Jeśli warzywa
> są na parze to nie ma czynnika który rozprowadzi je po potrawie.

Gotowane na parze warzywa nie musza byc bez smaku, mozna wzbogacic je po ugotowaniu aromatyzowanymi olejami, na przyklad trybulowym, rozmarynowym, szczypiorkowym. Bardzo smaczna jest np. bazyliowo-czosnkowa oliwa z oliwek :-)

> Mięso przyrządza się godzinami.

Tak, szczegolnie godzinami przyrzadza sie piersi z kurczaka, rybe i owoce morza ;-)

[tanebo]

Ale faktem jest że zrobienie zawiesistego sosu wegetariańskiego jest nie możliwe. Jeśli jest to proszę o przepis.

[massaranduba]

tanebo napisał:

> Ale faktem jest że zrobienie zawiesistego sosu wegetariańskiego jest nie możliw
> e. Jeśli jest to proszę o przepis.

Zawiesisty czyli inaczej gesty ? Bo nie bardzo rozumiem.
Moze byc imbirowy, ze swiezego korzenia imbiru, z sosem sojowym i maka razowa, albo zwyczajny bolonski, tez przeciez jest gesty, nawet i bez granulatu sojowego, albo pieczarkowy z soczewica, tez do rzadkich sosow nie nalezy. Moze byc z orzechow wloskich z czosnkiem i kolendra na bulionie warzywnym. A w wersji wegetarianskiej, to na pewno ten z gorgonzoli bedzie zawiesisty tak jak trzeba ;-)

[yoma]

Tanebo, zarąbisty ten twój przepis, przyznaję [oblizuje się szeroko]

[mila2712]

dzięki :)

[trollnamollny]

Czasem młody stażem wegan może zjeść coś co jest okraszone smalcem zamiast oliwą. Doświadczony tego nie zrobi bo zapach produktów odzwierzęcych jest tak odrażający,że go odrzuca.Mięsożercy inaczej pachną niż weganie. W zasadzie lepszym słowem byłoby śmierdzą.

[mila2712]

nie zgadzam się .....( co do zapachu oczywiście )

[trollnamollny]

Bo tego nie czujesz.
Jak ktoś w domu zje czosnek,czy cebulę to w autobusie od niego jedzie.To czuje każdy. Ja wyczuwam ,że ktoś jadł mięso. On śmierdzi cierpieniem,krzywdą i ubojnią.

[migreniasta]

Olfaktoryczna się znalazła.........

[misiu-1]

trollnamollny napisała:

> Mięsożercy inaczej pachną niż weganie.

Co bez trudu można stwierdzić, wchodząc do pełnej wegan chlewni.

[yoma]

W życiu. Żeby mi moje wypieszczone kwiatki zeżarli?

[trollnamollny]

Nie bój się. My weganie nie posuwamy się do takiej niegodziwości.
Patrzysz na nas swoim krwiożerczym wzrokiem.
Ale wybaczam ci to. To skutek uboczny spożywania produktu odzwierzęcego.

[tanebo]

Nie, to ty chyba patrzysz na nas jak na źródło witaminy B12...

[trollnamollny]

Nie bój się - Tobie laski nie zrobię.

[yoma]

Wiesz, wolę nie ryzykować :) Przecież wy uważacie, że roślina nie czuje.

[trollnamollny]

Chcesz mnie wciągnąć na grząskie bagno?

[yoma]

Nie, opieram się na licznych wypowiedziach z tego forum.

[snajper55]

trollnamollny napisała:

> Jakie jedzenie serwujecie wtedy.
> Czy na stole są wtedy produktu odzwierzęce?

A co serwuje weganin czy wegetarianin, gdy gości mięsożerców? Czy podaje im wtedy kotlety cielęce lub eskalopki?

S.

[trollnamollny]

Podaje to co ma najlepsze.Pyszne pierożki z soczewicą i szpinakiem. Naleśniki z mieloną soją zaprawianą majerankiem.Gołąbki z grochem.
To kwestia gustu i smaku. Kiedy mam gościć mięsożerców to staram się stworzyć im namiastkę ulubionych ich posiłków. Posiłki formuję w kotlety,steki i bryzole. Doprawiam tak do smaku,że jeszcze nikt głodny ode mnie nie wyszedł.Nie szczęzą mi pochwał. I nawet eksperymentują na moich przepisach.

[billy.the.kid]

A pod cóż pijecie wódeczkę??????????????????

[snajper55]

trollnamollny napisała:

> Podaje to co ma najlepsze.

Ja też podaję weganom to co mam najlepsze - kotlety schabowe, golonkę, pulpeciki jagnięce, tatara, kaczkę pieczoną a czasem nawet upieczonego małego prosiaczka z jabłuszkiem w pyszczku.

S.

[massaranduba]

snajper55 napisał:

> Ja też podaję weganom to co mam najlepsze - kotlety schabowe, golonkę, pulpecik
> i jagnięce, tatara, kaczkę pieczoną a czasem nawet upieczonego małego prosiaczk
> a z jabłuszkiem w pyszczku.

W moim pojeciu "najlepsze", to przynajmniej takie, ktore nadaje sie do jedzenia ;-) Mieso dla wegetarian jest produktem niejadalnym, dlatego raczej czestowac nikogo nim nie beda :-)

[snajper55]

massaranduba napisała:

> W moim pojeciu "najlepsze", to przynajmniej takie, ktore nadaje sie do jedzenia
> ;-) Mieso dla wegetarian jest produktem niejadalnym, dlatego raczej cze
> stowac nikogo nim nie beda :-)

Dla mnie tofu czy inne wynalazki nie nadają się do jedzenia, dlatego wegan będę częstował tym, co najlepsze - delikatnym, dobrze przygotowanym mięskiem. Czy jest coś lepszego od krwistego steku z czerwonym, dobrym winem?

S.

[mila2712]

tak jest stek dobrze wysmażony i wino ( półwytrawne czerwone) :)

[yoma]

Nie zgadzam się. Półkrwisty na krwistą stronę (medium rare).

[mila2712]

o matko i córko.....nie ma takiej opcji .....nie zjem
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa :)))

[tanebo]

Stek musi być różowy w środku. Wysmażony to podeszwa.

[mila2712]

różowy a taki z wyciekającą czerwoną substancją to różnica
można delikatnie poddusić i nie będzie twardy

[yoma]

Duszony to nie stek...

[mila2712]

OK dobrze wysmażony.....ale tak naprawdę dobrze :)

[yoma]

Mila, a tatara nie jadasz? Albo ątrupki?

[mila2712]

Nigdy przenigdy nie zjem tatara ..... o matko a jak pomyslę o tym jaju surowym to ....mi wszystko rosnie ..obrazowo rzecz ujmując
wątróbkę rzadko ...

[yoma]

Antywitarianka, antywitarianka :)

[mila2712]

oj Yomciu ....

[massaranduba]

snajper55 napisał:

> Dla mnie tofu czy inne wynalazki nie nadają się do jedzenia,

Jest jednak roznica miedzy jedzeniem, ktore nie smakuje, a tym, ktore nie nadaje sie do jedzenia. Rownie dobrze mozesz zaproponowac weganom plastik czy szklo, entuzjazm wzbudzisz podobny :-)

> dlatego wegan będę
> częstował tym, co najlepsze - delikatnym, dobrze przygotowanym mięskiem.

Niestety nie docenia, szkoda wiec Twoje pracy :-)

> Czy j
> est coś lepszego od krwistego steku z czerwonym, dobrym winem?

Tego nie wiem, ale bedac ostatnio w rejonie przygranicznym tankowalam paliwo, a stojac w dlugiej kolejce do kasy, mialam okazje zaobserwowac czym zywi sie tlum panow, ktorzy stali przede mna. Wszyscy kupowali mieso w najrozniejszej postaci, tluste, przetworzone, pod postacia hamburgerow, stekow, hotdogow. I wszyscy wygladali jak armia klonow - rozmemlana sylwetka i gruby brzuch, chociaz wielu z nich nie mialo nawet czterdziestki. Jako kobieta twierdze, ze byl to widok iscie zalosny. ( Na moje oko zaden z nich nie mial cholesterolu w normie ;-) )

[karkowiak2plus]

Oj kobiety kobiety....
Nie dość ,że ma byc księciem z bajki to jeszcze weganem.
I jak takiej dogodzić?
hehe

[massaranduba]

karkowiak2plus napisał:

> Oj kobiety kobiety....
> Nie dość ,że ma byc księciem z bajki to jeszcze weganem.
> I jak takiej dogodzić?

Wrecz przeciwnie, nie musi byc ksieciem. Najwazniejsze tylko, zeby myslal i wyciagal wnioski ;-)

PS Podobno istnieje obecnie kryzys meskoci. Biorac pod uwage fakt, ze mamusia wypiesci i otrze gile z nosa, a tatus dofinansuje, to niby rosnie nam pokolenie kompletnych nieudacznikow, ale ja tam w takie pogloski nie wierze ;-)

[karkowiak2plus]

Enigmatyczne i wysoce skomplikowane.
Domyślam się,iż "myślał i wyciągał wnioski" to wstęp do całej gamy innych przymiotów.
Z tego co przeczytałem wcześniej posiadacze maciusia nie znajdują się w kręgu Twoich zainteresowań-czyż nie?



A tak poza konkursem......
Jeśli miałabyś wybierać z dwójki facetów,to który jest lepszy-ten z gilem,czy ten,któremu gila zutylizowała mamusia?

[mila2712]

robiłam pierogi z soczewicą ....ale jakoś szczególnie mi ta potrawa nie zasmakowała.....
ale zapiekanka z porów pycha

[snajper55]

mila2712 napisała:

> robiłam pierogi z soczewicą ....ale jakoś szczególnie mi ta potrawa nie zasmako
> wała.....

Dodałaś ziemniaków do soczewicy?

S.

[mila2712]

nie
ponadto to była wersja na pierogi pieczone .....

[yoma]

Z kaszą gryczaną i twarogiem są dobre.

[snajper55]

yoma napisała:

> Z kaszą gryczaną i twarogiem są dobre.

Tylko kaszy musi nie być zbyt dużo, ba zabije smak sera. Ja jednak wolę pierogi z ziemniakami i soczewicą.

S.

[mila2712]

kasza gryczana to moja trauma z dzieciństwa ......nie jadam :)

[yoma]

Wiesz, też nigdy nie lubiłam, a właśnie po tych pierogach polubiłam, własnej produkcji zresztą (robiłam na Wigilię). Z serem skubana dobra.

Snajper, nie mówię, że z soczewicą złe, oba dobre.

[mila2712]

no to popróbujemy ....

[yoma]

Dawaj ten swój przepis rzucający na kolana. Bo może rzucać, nawet i bez mięcha, czemu nie.

kotletem schabowym i nozkami w galarecie

[aiwom]

trollnamollny napisała:

> Jakie jedzenie serwujecie wtedy.
> Czy na stole są wtedy produktu odzwierzęce?

Tak, goscimy, kotletem schabowym i nozkami w galarecie. Zurek z kielbasa do popicia.

[piwi77.0]

U mnie nie jest restauracja i żarcia generalnie nie ma. Proponuję wszystko do chlania co jest w piwnicy i co najwyżej drobną przekąskę z tego co jest w lodówce. Ostatnio dostał się gościom chleb ze smalcem i kwaszonym ogórkiem. Wszystko poza smalcem własnego wyrobu. Ze względu na smalec, potrawa nie spełniała wymagań wegańskich, ale też nie znam żadnych wegan.

[mila2712]

piwi77.0 napisał:

> U mnie nie jest restauracja i żarcia generalnie nie ma.

przecież nie musisz prygotować 10 dań....mozna choć jedno na ciepło

Proponuję wszystko do chlania co jest w piwnicy i co najwyżej drobną przekąskę z tego co jest w lodówce.
czyli co konkretnie ?

Ostatnio dostał się gościom chleb ze smalcem i kwaszonym ogórkiem.
no ostatecznie może być ( ale bez smalcu ..... )

>Wszystko poza smalcem własnego wyrobu.

pieczesz chleb w maszynie do chleba ?

PS a jak są imieniny to pewnie do pubu?

[piwi77.0]

mila2712 napisała:

pieczesz chleb w maszynie do chleba ?

Nie, to nie miałoby sensu, bo taki nie różni się niczym od przemysłowego. Piekę w piekarniku, wyłącznie z pełnoziarnistej mąki żytniej na własnym, wyhodowanym zakwasie, z dodatkiem jedynie soli i kminku. Proces łatwiejszy niż się wydaje, nie wiem dlaczego ludzie wolą kupować w sklepie wyrób chlebopodobny.

[tanebo]

Na mące orkiszowej i mące z kotewki wodnej. Nie do dostania w sklepie. Trzeba samemu robić.

[mila2712]

nie zgodzę się ..... ja mam maszynę i robię chleb na maślance ( skład maślanka drożdże, masło sól mąka ) i różni się zasadniczo o tego ze sklepu / piekarni

aż nie mozliwe, że tylu facetów tworzy w kuchni ....kto by pomyśłał

[yoma]

Bo chłop w kuchni to artysta, a baba niestety przeważnie wyrobnica :)

[mila2712]

i właśnie dobrą kuchnią facet może mi zaimponować :)

[aiwom]

mila2712 napisała:

> i właśnie dobrą kuchnią facet może mi zaimponować :)

Tylko po co? : )

[mila2712]

bo lubię jak facet zrobi coś dla mnie
jak się postara i jak smakuje

Fuj!

[aiwom]

piwi77.0 napisał:

> mila2712 napisała:
>
> pieczesz chleb w maszynie do chleba ?
>
> Nie, to nie miałoby sensu, bo taki nie różni się niczym od przemysłowego. Piekę
> w piekarniku, wyłącznie z pełnoziarnistej mąki żytniej na własnym, wyhodowanym
> zakwasie, z dodatkiem jedynie soli i kminku. Proces łatwiejszy niż się wydaje,
> nie wiem dlaczego ludzie wolą kupować w sklepie wyrób chlebopodobny.

Fuj, to przeciez nie chleb! Cos, co sie sklada wylacznie z maki zytniej, i w dodatku pelnoziarnistej, i w jeszcze gorszym dodatku z kminkiem!!!, mozna owszem nazwac chlebem, ale zjesc sie tego nie da, nawet ze smalcem. A gdyby na taki chleboid polozyc dzem to efekt wymiotny murowany. Wez ty Piwus przejdz sie raz do Francji, gdziekolwiek, do miasta czy na prowincje, i zajdz do pierwszej lepszej piekarni...

[piwi77.0]

I co, na bagietkę mnie namawiasz? Owszem, Francuzi robią je perfekcyjnie i są naprawdę dobre, tu zgoda, ja jednak wolę chleb z pełnego żyta na zakwasie.

[aiwom]

piwi77.0 napisał:

> I co, na bagietkę mnie namawiasz?

Bagietka francuska jest CUDOWNA! Ale we francuskich piekarniach, ktorcyh jest mnostwo wszedzie, sprzedaje sie tez 100 innych rodzajow chlebow, nie tylko pszenne bagietki.

> Owszem, Francuzi robią je perfekcyjnie i są n
> aprawdę dobre, tu zgoda, ja jednak wolę chleb z pełnego żyta na zakwasie.

Pyszny jest chlem mieszany, z maki przennej i troche zytniej, ale nie pelnoziarnistej i bez kminku! Skad ten pomysl z kminkiem do chleba? Przeciez to nie kapusta kiszona. Jak zjesz taki chleb kminkowy z dzemem?

[piwi77.0]

Próbowałaś kiedykolwiek chleba w 100% z pełnoziarnistej mąki żytniej, wyłącznie na naturalnym zakwasie, bez dodatku drożdży i właśnie z kminkiem, z dużą ilością kminku? Próbowałaś jak taki chleb smakuje 1 dzień po upieczeniu i jak po tygodniu?

[mila2712]

no nie do konca masz rację
nie znam wprawdzie smaku francuskiego chleba ale ten sprzedawany w małej miejscowosci jak i duzym mieście ma ten sam smak ( mam porównanie )
nie ma jak to chleb wlasnego wypieku .....np pszenny wypiekany w babcinym piecu na chrzanowych liściach .....niebo w gębie

[aiwom]

mila2712 napisała:

> no nie do konca masz rację
> nie znam wprawdzie smaku francuskiego chleba ale ten sprzedawany w małej miejsc
> owosci jak i duzym mieście ma ten sam smak ( mam porównanie )
> nie ma jak to chleb wlasnego wypieku .....np pszenny wypiekany w babcinym piecu
> na chrzanowych liściach .....niebo w gębie

Chleb wlasnego wypieku mozna niezle schrzanic, rzeczywiscie ; )

[mila2712]

owszem można
ale równie dobrze mozna go dobrze upiec- wszystko zależy od umiejetności :)

[mila2712]

to tak jak z ciastem drożdżowym - jedni pieką doskonałe ciasta, innym zawsze wychodzi zakalec
ja jestem w tej szczęśliwej grupie :)

[aiwom]

mila2712 napisała:

> owszem można
> ale równie dobrze mozna go dobrze upiec- wszystko zależy od umiejetności :)

Ale i tak roznorodnoscia nie dorownasz dobrej piekarni...

[mila2712]

nie dorównam
ale ja wkładam w to moje serce - i w tym moja przewaga :)

[piwi77.0]

mila2712 napisała:

PS a jak są imieniny to pewnie do pubu?

Nie obchodzę imienin.

[mila2712]

hahaha
urodziny, narodziny, poczecie......cokolwiek .... nie ma imprez ?
niepodobna

[piwi77.0]

Imprezuję bez powodu, tak po prostu, a nie gdy jest okazja. Czasem rano nie wiem, że wieczorem wydarzy się poważna impreza i to lubię.

[mila2712]

o popatrz....to z Ciebie jest niezły gagatek .....

co tam w piwnicy.....wino własnej roboty ?

[piwi77.0]

Swoje wino też.

[mila2712]

to się postarałeś ....nie mozna dokładniej ?

mój ojciec robi wina porzeczkowe a ja nalewkę na wiśniach

[piwi77.0]

Wino najchętniej robię z tarniny, ale także z dzikiej róży, czarnego bzu, wiśni i truskawki.

[mila2712]

z tarniny powiadasz....jakie jest w smaku ?

[piwi77.0]

Z gronowych trochę przypomina dornfelder. Jest ciężkie, gęste i ma piękny ciemnoczerwony kolor. Niestety jest dość trudne w produkcji.

[mila2712]

o cholera....to musi być wyśmienite

szczerze pierwsze słysze o winie z tarniny...trudne bo ....... ?

[piwi77.0]

Tarnina zawiera garbniki, które nadają jej bardzo cierpki smak i jeżeli źle wyceluje się ze zbiorem, to jest go w owocach za dużo i są wielkie problemy z klarowaniem. Zawartość garbnika spada tylko podczas dojrzewania na krzaku i im dłużej owoc wisi, tym jest go mniej. Niestety nie można czekać ze zbiorem zbyt długo, bo przychodzi moment, że garbnika jest tak mało, że nagle jest pożerany przez ptaki i w ciagu kilku dni cały owoc z krzaków znika. Tarninę da się wyklarować nawet gdy sprawia kłopt, ale jest to straszna mordęga. Są jednak roczniki, gdy tarnina klaruje błyskawicznie, w takim przypadku po prostu nie ma lepszego wina.

[mila2712]

zrobienie takiego wina to zajęcie dla faceta .... zostane przy nalewce :)
narobiłeś mi apetytu i tyle

[massaranduba]

piwi77.0 napisał:

> Tarnina zawiera garbniki, które nadają jej bardzo cierpki smak

Moze przemrozic owoce przed zrobieniem nalewki ? Ja tak robie z aronia :-)

[piwi77.0]

Nic nie da. Wbrew niektórym poradom, zawartość garbników w tarninie spada wyłącznie gdy owoce wiszą na krzaku, nigdy w zamrażarce.

[nelsonek]

Nie pytam gosci o ich preferencje kulinarne.
Mnie tez o nie nie pytaja.

[piwi77.0]

nelsonek napisał:

Nie pytam gosci o ich preferencje kulinarne.
Mnie tez o nie nie pytaja.

To ładnie. A czy w ogóle rozmawiacie o jakichkolwiek preferencjach? Czy w ogóle rozmawiacie? Czy tylko przy zastawionym stole wspólnie patrzycie w telewizor?

[nelsonek]

> To ładnie.

Może łądnie, może i nie, ale sądząc po tym kto pisze te słowa to raczej nieładnie.

> A czy w ogóle rozmawiacie o jakichkolwiek preferencjach?

Zbyt ogólne pytanie.

> Czy w ogóle
> rozmawiacie? Czy tylko przy zastawionym stole wspólnie patrzycie w telewizor?

Jeśli prawie wcale nie rozmawiasz ze swoimi znajomymi, tylko patrzysz tępo w tv, albo stukasz w necie to wcale nie znaczy, że inni też tak mają.

[piwi77.0]

Coś się tak spiął wewnętrznie i naburmuszył? Mój post był trochę zaczepny, ale nic ponadto.

[nelsonek]

Ani się nie spiąłem, ani naburmuszyłem. Po prostu odpowiedziałęm w Twoim stylu.

[mila2712]

no co Ty nie powiesz ....czyli na stole są słone paluszki czy tylko obrus / serweta ?
nie ma dla Ciebie znaczenia co lubią goście .... ?
ja staram sie przyrządzać to co innym smakuje

[nelsonek]

Nie. Na stole są potrawy różne, różniste. Ale kim kto jest (w sensie weganem, wegeterianinem, mięsożercą) mnie nie interesuje.

[mila2712]

jezeli przyjmuje się gości to zazwyczaj jest się zainteresowanym ich preferencjami kulinarnymi - w kńcu chodzi o to by wypaść jak najlepiej
przygotowujesz te potrawy na zasadzie mięsne i jarskie na zasadzie...a nóż będą wegetarianie ?

[nelsonek]

Zapraszając gości nie wymagam od nich wypełaniania ankiet w których zaznacza się swoje preferencje kulinarne, seksualne czy dowolne inne.
A do mnie goście nie przychodzą się najeść (by np w ten sposób próbować zaoszczędzić czas i pieniądze) tylko dobrze się bawić. I zawsze tak jest. A skoro goście wracają to chyba im się podobało? I wyobraź sobie to wszystko bez pytania o preferencje jakiekolwiek.
A potrawy wybieram losowo. Po prostu zdarzają się takie i takie. I wyobraź sobie jako mięsożerca czasem jem warzywka czy owoce. Zauważyłęm, że inni mięsożercy też tak mają.

Nie mam problemu

[skrzydlata.sroczka]

Tak goszczę wegan. Przeważnie tylko wegan no i może trochę wegetarian. Mięsożerców nie goszczę.

Szafa gra

[pijaczek-amator]

Ja np. nie goszczę pijących alkohol. Oni o tym wiedzą i szafa gra.

[karkowiak2plus]

NIGDY DO CIEBIE NIE PRZYJDĘ!!!