Rozgrzewajace przyprawy

[ira.mak]

Kazda pani domu zna na pewno jakies sposoby.które stosuje-ale moze znajdziemy
cos nowego?

[grenka1]

Papryka ostra, mielona. Jak zjesz troszeczkę, to będziesz ziajać jak piesek.

[ira.mak]

A może rum albo tekila?

[grenka1]

Osobiście polecałabym rum, ale niestety to nie przyprawa.

[del.wa.57]

Spirytus z pieprzem,pieprz to przyprawa a spirytusik na rozgrzewkę Irenko,może
być?
))))

[maria73]

rozgrzewajaca przyprawa ?
imbir oczywiści!!
z pozostałych - grog !

[jaga_22]

Z miodem po uzbecku
--------------------
(4 porcje)

5 łyżeczek czarnej herbaty, 10 ziarenek pieprzu, 10 łyżeczek miodu, 4 szklanki
wody
--------------------------------------------------------------------------------
Do nagrzanego dużego czajniczka porcelanowego wsypujemy herbatę, dodajemy
pieprz i miód, zalewamy szklanką wrzątku i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Po kilku minutach wyjmujemy z piekarnika, ustawiamy na gorącej płytce i wlewamy
drugą szklankę wrzątku. Następnie wlewamy do czajniczka trzecią szklankę
wrzątku i zostawiamy na 3 minuty, po czym dopełniamy czajniczek czwartą
szklanką wrzątku i po minucie rozlewamy herbatę do czarek.

Rozgrzewajace przyprawy

[grenka1]

Każda pora roku pachnie innymi roślinami. Jesień i zima to w naszych domach
czas imbiru, goździków i innych korzennych przypraw.
Goździki - dostarcza ich pochodzące z Moluków drzewo - goździkowiec korzenny
(Syzyngium aromaticum). Jego młode pączki kwiatowe obrywa się wraz z
szypułkami, zanurza w gorącej wodzie, a następnie suszy. Są dodawane m.in. do
ciast, mięs, marynat i likierów. Olejek goździkowy działa antyseptycznie,
pobudza krążenie, łagodzi ból. Używany jest w stomatologii i przemyśle
kosmetycznym. Gdy za oknem ziąb i szaruga, na naszych stołach często pojawiają
się złociste pierniki i gorące grzańce z piwa lub wina. Charakterystyczny
słodko-ostry smak i aromat nadają im głównie: imbir, cynamon, kardamon i gałka
muszkatołowa. Rośliny, z których się je otrzymuje, rosną w gorącym klimacie.
Niegdyś o rejony ich upraw toczono wojny, a kupcy ryzykowali życie, by
sprowadzić drogocenne przyprawy do Europy. Handel nimi przynosił fortuny. Dziś
są dostępne dla każdego. Szczególnie chętnie dodajemy je do różnego rodzaju
miodowych delicji, na które największą ochotę mamy właśnie zimą. Zapewne
intuicyjnie wyczuwamy, że są wspaniałym panaceum na przeziębienie i jesienną
chandrę.
kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/1,54041,2392604.html