Świateczne przysmaki

[samosiejka2]

Uwielbiam święta przede wszystkim za ich smak. Potrawy o tej porze roku smakują najlepiej. Na stole pojawiają się chyba najbardziej odświętne dania. Lubię z całą rodziną poszwędać się po kuchni. W Wigilię oczywiście żelazna dwunastka, na kolejne dni przygotowuję:
- śledzie pod pierzynką z cebuli pomidorowej
- pasztet z zająca (mam swojego prywatnego dostawcę takiego dobra)
- ryba po grecku
- sałatka jarzynowa, z soczewicy i buraczkowa z orzechami (na sposób gruziński)
- rosół z kaczki
- ciasta: makowiec, piernik, keks, amaretto
- no i pierniczki

Nie zmienię już swojej corocznej listy, ale wpisujcie swoje potrawy świąteczne, chciałabym porównać stoły w różnych regionach Polski :)

[kwiatki_z_rabatki]

Moja rodzina polubiła zeszłoroczny wynalazek - gołąbki w formie sushi. Serwujemy sobie w wigilię, zamiast ogromnych gołąbków i wsyzsyc są zadowoleni.

[marta_1961]

Na naszym stole króluje barszcz (a do niego uszka z nadzieniem grzybowym), po nim zaś karp pieczony, pstrąg w galarecie. Na deser makowiec i ciastka
Są to kruche ciasteczka pieczone z dodatkiem przypraw do piernika, więc pachną i smakują piernikowo. Ukłonem w stronę moich przodków ze Wschodu jest kutia - mak ugotowany w mleku, zmielony kilkakrotnie, po czym zmieszany z miodem i bakaliami. Tradycyjnie kutia powinna być z pęczakiem, ale robimy ją z ryżem ugotowanym na sypko. Słodkie to jak ulepek, ale trudno oderwać się od miseczki ;-)
:choinka::prezent::choinka::prezent::choinka: