Smak bąbelków

[cmoscmos]

Jeżeli dobrze rozumiem to oni właśnie odkryli, że woda z dwutlenkiem węgla tworzy kwas węglowy? Może prościej było kogoś zapytać?
--
cmos.blox.pl

[karakuliambro777]

cmoscmos napisał:

> Jeżeli dobrze rozumiem to oni właśnie odkryli, że woda z dwutlenkiem węgla twor
> zy kwas węglowy? Może prościej było kogoś zapytać?

Racja ;-) chociaż badania były zrobione całkiem elegancko. Natomiast redaktor
naukowy GW (bo nie podejrzewam, że badacze, a których opowiada) nie wie albo
zapomniał, że kwasy różnią się siłą (czyli stopniem dysocjacji w roztworach
wodnych, gdzie produktem jest "kwaśny" proton H+ i reszta kwasowa... i tak kwas
węglowy H2CO3 jest słabym kwasem, kwas cytrynowy silniejszym, a siarkowy czy
solny jeszcze silniejszym - także w odczuciach smakowych (do not try it at home
;-)))

[luki349]

właśnie. Kwaśny bo kwasy są kwaśne w smaku (kwas węglowy), a woda z dwutlenkiem
węgla tworzy kw. węglowy ale w bardzo... żadnych ilościach, natomiast dodaje się
go do napojów gazowanych i stąd się biorą w nich bąbelki :D

Smak bąbelków

[zooloza]

Wódka gorzka żołądkowa, kochana pani redaktor, jest wódką słodką w smaku jak
syrop i nie wyobrażam sobie Polaka, który zapija nią kwaśny bigos, chyba, że
jego percepcja została już tak stępiona, że nie wie, co pije. Radzę sprawdzać
o czym się pisze, bo pozory czasem mylą.