Gdzie na grzyby????????????

[agatadg]

Witajcie
Mam jutro wolne i chciałabym koniecznie uzbierać troche grzybków.
Znacie jakieś rejony w okolicy? Mogę dojechać samochodem, tylko
wskażcie kierunek.
Pozdrawiam grzybiarzy

[reivena]

A co Ci będę mówić jeszcze mi wszystkie wyzbierasz :D

[agatadg]

reivena napisała:

> A co Ci będę mówić jeszcze mi wszystkie wyzbierasz :D

Powiedz prosze, nie wyzbieram, bo pójde z dwulatkiem, i po pół
godziny będe go musiała nosić.
Ale chciałabym chociaż na zalewajke.
No powiedz

[reivena]

Tydzień temu byliśmy na Bukownie. Przez Kazimierz, Maczki, w
kierunku Sosiny. W cztery osoby zebraliśmy dwa wiaderka i trochę
więcej niż pół reklamówki. Głównie maślaczki, ale kozaki też się
trafiły. Teren do zbierania duży, przynajmniej ja się nie
spodziewałam , że aż tyle zbierzemy.
Wiadomo, najlepiej jechać rano, ludzi sporo.
Powodzenia.

[agatadg]

Mogą być nawet same maślaki

[kelo]

W poniedziałem wybrałem się o 9 z psem na starą Pogorię do lasu. Zaszliśmy aż pod Antoniów. Znalazłem jednego mikrego borowiczka. Ale przynajmniej trzy godzinki pospacerowałem.

[baja88]

z pytaniem o miejsce obfitujące w grzyby, podobnie jak z pytaniem o wiek
kobiety dojrzałej (a jeszcze w pretensjach) !!!!

[reivena]

picasaweb.google.pl/KozaMeendoza/RNeTakie/photo#5114982995914641842

Smacznego :)

[kelo]

Umówiłem się z kolegą na wczesny sobotni ranek do Żarek Żydowskich. Obiecał mi maślaki i podgrzybki. Dam znać jak przyjadę.

[baja88]

czemu one takie gołe, białe , odrapane i oskrobane??

[le_szek]

Gdyż albowiem były to grzyby o skłonnościach ekshibicjonistycznych. Miejmy
nadzieję, że nie bezwstydne (sromotniki) ;)

[baja88]

a łyzka na to...niemozliwe !!

gdyż albowiem , Leszek !!

[le_szek]

To było celowe :)

Podobnie jak konstrukcja 'chyba raczej na pewno' i 'ponieważ gdyż' - bez sensu,
ale fajnie brzmią ;)

[reivena]

Gdyż pownieważ - lepiej brzmi :)

[reivena]

> czemu one takie gołe, białe , odrapane i oskrobane??

Zostały pozbawione skórki. Jak się ją ściąga to jest taka trochę
gumiasta. Tak mi powiedziano, że tak się robi więc tak też uczyniłam.

[baja88]

juz w wątku kulinarnym powiedziałam,ze tak sie nie masakruje grzybow,
pozbawiając potrawę smaku i kolor, grzyby się delikatnie ociera z runa miękką
wilgotną sciereczka bądż gąbką !
a borowiki szlachetne czy kanie też tak traktujesz???? !!!

[le_szek]

Baja, ale to chyba maślaki takie obrane są, z nich też nie zdejmujesz skórki? A
kanie obieram z wierzchniej warstwy skórki, tej łuszczącej się. Smaku nie tracą.

[reivena]

Leszek ma rację, obrane zostały tylko i wyłącznie maślaki.

[baja88]

czemu, dlaczego, tylko one??????
grzybow ze skorki sie nie obiera, nie odziera itp.itd....
nie przekonam Was, jak widzę, czas i doświadczenia kulinarne, a także kubki
smakowe podpowiedzą Wam kiedys same :)
a sos z takich obrzezanych to biały??? no szkoda, grzybowy to ciemny winien byc :)

[kelo]

Baja ma rację. Pieczarki też obieracie ze skórki? Toż to profanacja.

[reivena]

Maślaki są takie śliskie. Kozaków, Borowików i młodych ładnych
pieczarek nie obieram. Stare pieczary tak.

[reivena]

A mogłam zrobić zdjęcie przed obraniem.

[reivena]

Baja, Olo to dla Was :)
W skórkach :)
picasaweb.google.pl/KozaMeendoza/RNeTakie/photo#5116484422095769762
picasaweb.google.pl/KozaMeendoza/RNeTakie/photo#5116484486520279218

[baja88]

I tak trzymać!!!!! raczej przetwarzać !!!!
dziękuj za darmową rade, ja tez z trudem, jako młoda mężatka dochodziłam do
jakiej, takiej sztuki kulinarnej :)

[reivena]

Tym razem udało się nazbierać dużo prawdziwków i podgrzybków.
Dobrze się je czyści tą gąbką co myje się naczycie, po jednej
stronie jest gąbka a po drugiej jest szorstka. (Oczywiście nową,
żeby nie było)

[reivena]

miało być naczynia :)

[baja88]

No i w ten sposob mam nowa uczennicę :)
a jaka pojętna !!!!
Maslaki traktuj tak samo, wtedy masz brazowy i aromatyczny sos :)

[reivena]

A mrozisz grzyby czy wszystkie suszysz?

[baja88]

Rei, moje zdobycze to raptem kilka dag, kupionych niejednokrotnie na targu do
obiadu, w tym roku nie bawie się w grzybiarza, lecz gdybym miała wybór w
gromadzeniu, z pewnością wybrałabym mrożenie

[baja88]

a jednak :))))
wlasnie wrocilam z Błędowa, zabraklo wiader i pojemnikow w ktore zaoparzyłam sie
na tzw.wszelki wypadek :))
wbród !!!!!
choc nie wszyscy sitaki nazywają grzybami

[reivena]

Co nazbierałaś?

[reivena]

No proszę jak zawzięcie czyści :P Tylko uważaj na skórkę :P

[baja88]

wyciera, obciera, łooooo
kiedy skonczę?? !!!!!!!!!!!!!

[reivena]

No i co królewno nazbierałaś? Nic się nie chwalisz :) Maślaka,
kozaka, podgrzybka, a może jakiegoś muchomora, to zresztą też
grzyb :)

[baja88]

już sie pochwaliłam :)
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=334&w=69649186&wv.x=2&a=69976660

[reivena]

www.grzyby.pl/gatunki/Suillus_bovinus.htm
Ach tak!

[le_szek]

Efekt dzisiejszego spaceru:
picasaweb.google.com/lmaszczyk/Varia/photo#5121197421585949106

Ciekawe, czy gdybyśmy poszli na grzyby, też udałoby się tyle znaleźć ;)

[reivena]

No ładne i specjalnie na grzyby nie musieliście jechać :)

[le_szek]

To było miłe zaskoczenie, w sumie 90% grzybów uzbieraliśmy w 10 minut :)

[reivena]

Widzę opieńka, a te czerwone to chyba rydze?

[le_szek]

Tak, w zasadzie same rydze - jedna opieńka, jeden kozak i jeden podgrzybek poza
tym :)

[reivena]

Leszek, mam prośbę, wejdź na moje grzyby poniżej, nie chcą mi się
otworzyć, nie wiem dlaczego.

[le_szek]

reivena napisała:

> Leszek, mam prośbę, wejdź na moje grzyby poniżej, nie chcą mi się
> otworzyć, nie wiem dlaczego.

Zmieniłaś nazwę albumu, w związku z czym link (zawierający tą nazwę) stał się
nieaktualny)

[reivena]

Aha, bo ja myślałam, że przez zmianę kolejności. Dzięki :)

[baja88]

Leszek, piekne rydze!!!!!!! juz je czuję i widzę w kilku potrawach, jakie bym z
nich i z nimi przyrządziła.
Jeszcze mi nie przytrafiła sie taka OKAZYJA !!!
Tylko mi tu nie pisz,ze przypadkiem te grzyby........
Po nienaruszonym stanie , w jakim dotarły do domu i na stół, śmiem twierdzic,że
zbierane były, do wczesniej zabranego z domu, w wiadomym celu, kosza!!!! :)
Lecz czemu kozika nie nosisz przy sobie???!!!!!! :)

[baja88]

W albumie Leszka sa purchawki, a wiecie,ze jadłam purchawki bardzo dobrze
przyrządzone, zbiera sie młode, z twardym miąższem, tnie sie go w talarki i
dalej, to juz wariacje kucharza nt

[kelo]

A ja się o takie potykałem. Ale nie wiedziałem, że to rydze. Na następny wypad do lasu zabiorę atlas grzybów. Już teraz nosiłem się z zamiarem, żeby zbierać wszystkie grzyby jakie znajdę, a później siąść do kompa i znaleźć porządny atlas grzybów i poznać to co znalazłem. W tym roku brakło zapału, ale w przyszłym może się uda. No bo tak chodzi człowiek po tym lesie, mija przeróżne gatunki drzew, krzewów. Tu wyskoczy żabka, tam jaszczurka, gdzieś przeleci motyl i nie wiemy co to i jak się nazywa. Mam, wprawdzie, taki atlas wszelkiej flory i fauny występującej w lasach i na łąkach Europy, ale to przedruk z niemieckiego wydawnictwa i wielu pospolitych u nas gatunków nie ma. Może kiedyś uda się spełnić zachciewajkę.

[baja88]

Olek, sa tez i bardzo podobne do rydzow !!!!!
Metoda na odroznienie???? przekroic trzonek tego lub podobnego grzyba, w
poprzek!.Jesli wystepoje mocno zaczerwieniona obwodka wokól tegoż, to
jajecznicę, bądz rydze w smietanie masz na stole zapewnione !!!!!!

[reivena]

Zamiast podręcznika, Baję na grzyby trzeba zabierać - taki Chodzący
Atlas Grzybów :P

[reivena]

Leszek zachęcony zbiorem znów poleciał na grzyby :P

[le_szek]

Baja, uwierz, grzyby to czysty przypadek :) Pojechaliśmy na spacer, przypadkiem
znaleźliśmy trzy sztuki na początku no i obudziła się w nas żyłka grzybiarza :D

Zbierane były... do reklamówki ;) A nienaruszone są dlatego, że najpierw
nieśliśmy je w rekach, a potem jak trafiliśmy na miejsce, gdzie było ich multum
poszedłem do samochodu po foliałkę - zaraz potem wróciliśmy do domu, więc na
szczęście się nie pogniotły.

Usmażyłem je na masełku i zalałem kremówką, mmm, pycha :) Zazdrośćcie ;)

A kozika nie miałem, bo (naprawdę) nie jechaliśmy na grzyby,,,

[reivena]

> Usmażyłem je na masełku i zalałem kremówką, mmm, pycha :)
Zazdrośćcie ;)

Kruca fuks! Nie katuj przed obiadem, miej litość :P

[baja88]

Przekonałes mnie!!!!
Tez zapomniałam, przeca u Ciebie trzecie OKO !!!!!!!!!!!

[baja88]

Przyjechały do mnie, przyjechały, jakby czuły,ze jęzor na Leszkowe mi wisiał :)))
Dobrzy ludzie z czestochowskiego nazbierali i mi przywiezli rydze, mały rydzyki
chyba jasno okreslilam sie w sprawie miejsca pochodzenia i wielkosci runa
lesniego ??? !!!!!!! :))))))))))


czy to ktos zrozumie?????