świąteczne specjały

[vandikia]

hello moim drodzy, widze, ze ruchu specjalnie nie ma, ale moze mi cos
podpowiecie. To moje pierwsze samodzielne swieta. Wigilie spedzamy u rodziny,
ale chcialabym przygotowac jakies dania na 1 dzien Swiat. Narazie wiem, ze
zrobie schab ze sliwkami,ale nie mam innych pomyslow. Jakies swiateczne
salatki moze znacie, albo cos innego wyjatkowego?

[gres81]

schab ze sliwkami???

szkoda schabu

[vandikia]

chyba zwariowales
schab zamarynowany, a potem pieczony ze `sliwkami to jedna z najlepszych potraw
na swiecie

[gres81]

schab smażony w panierce na patelni

[vandikia]

pieczone zdrowsze i w takim pysznym sosiku podane, unmmmmmm

[gres81]

no troche zdrowszy,ok

ale jakos te sliwki to mi nie bardzo.

[vandikia]

bo sie wklada sliwki suszone kalifornijskie, tak sie nazywaja i mowie Ci niebo
w gebie

[veeto1]

Też tak robię, ale oprócz śliwek dodaję też suszone morele, a na sam koniec
pieczenia wybieram troszkę sosu mieszam go z 2 - 3 łyżeczkami koniaku i polewam
mięsiwo. Potem piekę już tylko max 10 minut. Pyszne...

mie gagac tylko mi tu pisac od poczatku jak to

[mmagi]

robic i vanda i gres!!!!!!!!!!!

[gres81]

ale ja mam na myśli kotlet schabowy.wiec chyba nie potrzebujesz przepisu?

[vandikia]

ja robie tak:

biore kawal dobrego schabu bez kosci - nie powiem Ci na kg, bo jeszcze sie tego
nie nauczylam, ale taki, ze miesci sie do sporego naczynia zaroodpornego

robie marynate:

2 duze lyzki oliwy, 1 duza lyzka octu winnego, do tego przyprawy: np. przyprawa
do miesa duszonego, ziola prowansalskie, pieprz. Mieszam.
Nacieram mieso sola, a potem cala marynata.
Zawijam w srebrna folie i na 3 dni wstawiam do lodowki.
Potem wkladam dlugi noz w srodek miesa i troche nim "wierce" i wsadzam ciasno
sliwki kalifornijskie wczesniej namoczone. Koncowki spinam wykalaczkami. Potem
wkladam je w naczynie zaroodporne, podlewam woda i pieke, co jakis czas
polewajac je jego wlasnym sosem. Dokladnie jak sie piecze nie pamietam, ale
postaram sie na jutro wygrzebac przepis mamby albo margie, bo one mi pisaly jak
sie piecze.



Cod miód malina )) i na zimno i na cieplo

a ja robie prawie tak samo tylko ze zamiast maryna

[mmagi]

ty nacieram czosnkiem,majerankiem i sola)

[veeto1]

A można też podać indyka w sosie pomarańczowym:

pierś z indyka
1 szklana soku pomarańczowego (może być z kartonu)
1 łyżka sosu sojowego (ciemnego)
3 ząbki czosnku
1 łyżka ziół prowansalskich
kawałek świeżego imbiru
1 łyżka mąki
1 świeża pomarańcza
sól, pieprz

Sok pomarańczowy wymieszać z sosem sojowym, rozgniecionym czosnkiem, ziołami
prowansalskimi, i startym na tarce imbirem. Wymieszać. Zalać mięso marynatą.
Wstawić na noc do lodówki.
Drugiego dnia wyjąć mięso z marynaty, przełożyć do brytfanki i piec ok. 30
minut w temp. 0k 200o C. Polać na koniec marynatą i ponownie włożyć do
piekarnika i dopiec do miękkości.
Mięso po upieczeniu pokroić w plastry i ułożyć na półmisku.
Sos zagęścić mąką. Doprawić solą i pieprzem.
Pomarańczę podzielić na cząstki, ułożyć dekoracyjnie wokół mięsa. Podawać
polane sosem.

[ocean.niespokojny]

ja juz sie rozkreciłam w szukaniu-wymyslaniu i oprócz baileysa zrobie łososia w
sosie koperkowym, łososia wedzonego na pumperniklu i z majonezem, matiasy w
sosie cytrynowym, paszteciki z cebulą i kapustkowo-pieczarkowe, mintaj w zalewie
zwyklej octowej i w zalewie korzenno-miodowej, kasztany-ale jeszcze nie wiem jak
oraz pierogi

sledz pod pierzynką

[monalisa.pl]

sledz wymoczony pokrojony na kwadraty poukladaj rozno jedne przy drugim na
salaterce lub tacy glebokiej, na sledzia drobno pokrojona cebulka, na cebulke
przypray, pozniej zoltko jajka na twardo drobno posiekane, na jajko warstwa
majonezu a na sama gore statry zolty ser -polecam

mozesz tez zrobic sałatke z tunczyka: kukurydza, ogorek kiszony, tunczyk,
fasolka, majonez przyprawy mieszasz a na sam koniec na gore wrzucasz rowno male
cebulki marynowane - pycha

smacznego

[raduch]

monalisa.pl napisała:

> sledz wymoczony pokrojony na kwadraty poukladaj rozno

O, dzięki, z tym to nawet ja sobie poradzę.