Zupa/krem dyniowa

[parispari]

Czy osba która wie jak to się robi może podać przepis?

[bubasio]

pokroić w kostkę cały gar, gotować w odrobinie wody, nie za
dużo, bo dolać zawsze można, w tym czasie podsmażyć na maśle jasne
części pora - ile tam lubisz, ja dałam dwie, z dodatkiem ząbka
czosnku, a potem do gara i zmiksować i dodać śmietanki na koniec,
mniam, mniam!

a ponieważ miałam dużą dynię, to na jednej zupie się nie skończyło i
zrobiłam też leczo: dynię w kostkę cały gar, a w tym czasie boczuś
wędzony z cebulką podsmażyłam, i do gara, a na koniec pomidory ze
skóry obdarte, MLASK, to było pyyyyszne!

[parispari]

O dzięki Ci kobieto

[vandikia]

Aksamitne veloute dyniowe ze śmietaną

Dla: 4 osób
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania: 30 min.

200 g miąższu dyni bez pestek
5 średnich ziemniaków
1 szklanka mleka
3/4 szklanki śmietanki 36%
szczypta curry
1 kostka Rosołu z kury Knorr
kilka gałązek pietruszki
sól i pieprz do smaku
4 łyżki Ramy Cremefine do gotowania

Jak to zrobić:
1. Zagotuj 1/2 litra wody. Rozpuść we wrzątku kostkę rosołową z
kury.
2. Pokrój dynię i ziemniaki w kostkę o boku 1 cm i wrzuć je do
bulionu.
3. Dodaj 3/4 szklanki mleka. Gotuj zupę na małym ogniu 20-30min.
4. Odlej 4 chochelki płynu, resztę zmiksuj.
5. Wymieszaj ze śmietanką. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, rozrzedź ją
odlanym uprzednio bulionem. Zagotuj jeszcze raz. Sprawdź czy warzywa
są ugotowane.
6. Dodaj sól, pieprz i szczyptę curry do smaku.
7. Przed podaniem ozdób veloute kleksem Ramy Cremefine i posiekaną
pietruszką.