puff pastry a shortcrust

[akrimaa]

chcialabym zapiec lososia, ale nie wiem ktore lepiej uzyc, bo kupilam oba zapobiegawczo.
To moj debiut, wiec prosze Was o rade

[mrs.t]

nie wiem co ' lepiej ' ale zeobilabym w pufr
takie lzejsze
shortcrust to takie kruche , do babeczek z salatka mi pasuje

[murasaki33]

Stanowczo puff, short lepszy do tart/flanow.

[erga4]

raczej puff - ja go używam do farszu warzywnego i mięsnego. ten kruchy to raczej na słodko - fajnie wychodzi z owocami lub powidłem (moje dzieciaki lubia z tego rogaliki)

[sznupkowie]

tak po prawdzie to jedno i drugie jest świetne...bo puff pastry jest świetne , żeby tego lososia zawinąć w ciasto, a shortcrust moze robić za bazę/podstawe. Wizualnie świetnie wygladają takie male tartletki. No i sam łosos nei wystarczy, trzeba to z czymś polaczyć. Ja bym zrobiła z shortcrusta takie mini miseczki w foremkach do muffiner i zapiekła łososia z porami a na to pokruszony ser stilton lub inny do wyboru..:)