Pytanie do ekspertek :)

28.02.13, 11:02
Stworzyłam wczoraj notkę na blogu i chciałabym, by była dobrze dopracowana, zerknijcie proszę
www.mojewypieki.com/post/produkty-do-wypiekow-w-uk
Czy miałybyście cos do dodania, do poprawy?
Dziekuje z gory za kazda odpowiedz.

ps zmienilam nick ;-)
    • mialumia Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 11:18
      WIDZIALAM WCZORAJ W aSDA, ROZNE RODZAJE MAK Z FIRMY eAST END, ALE NAZW JUZ NIE PAMIETAM.
      Ja bym dorzucila jeszcze bicarbonate soda, baking powder, drozdze.
      • dorota_mojewypieki Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 11:49
        Są: i drozdze i soda i proszek.
    • mialumia Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 11:57
      Dorotko a co to jest ten Ground Arrowroot obok proszku do piecznia na polkach? mnie to zawsze zastanawia.
    • mialumia Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 12:01
      a tutaj sciaga dla ciebie. moze sie przyda.www.britishcornershop.co.uk/shop.asp?action=menu&c=25
    • damianka5 Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 13:10
      Swietna lista, rozjasnilo mi sie w glowie. Dziekuje :)
      • kobylczusia Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 13:58
        fajna lista,
    • mrs.t Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 14:09
      o no wlasnie , co to za nick :)))

      jakby mialo.pomagac w znajdywaniu polskich odpowiednikow to przy makach dodalabym polskie oznaczenia -400, 500 etc
      akurat mi sie skojarzylo bo mama mnie rqno instruowala, po ogladnieciu rano w tv programu.programu.i wlasnie rozmawialysny ze w uk tych rozroznien chyba nie ma (przynajmniej nikt sie nie kieruje tymi liczbami)
      • dorota_mojewypieki Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 14:28
        mrs.t napisał:

        > o no wlasnie , co to za nick :)))

        Zapomniałam hasla do starego, a aby odzyskac gazeta kaze mi wysylac jakies oswiadczenie z podpisem zeskanowane, powariowali. Nie dzialalo u mnie odzyskiwanie hasla.

        No wlasnie, typy maki mialam tylko oznaczone na mace z jednego młyna, rowniez nimi sie nie kieruję, ale czytelnicy mnie trochę podciągneli w typach maki polskiej ;-).
    • justysia72 Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 14:15
      Też już wczoraj widziałam listę :) Świetna :)
    • karolina_zet Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 14:44
      Dzieki za wyjasnienie dot. smietanek:) chyba sobie wydrukuje.
      Moze bys dodala masla/margaryny i oleje?
    • murasaki33 Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 15:13
      Dorotus, super pomysl!

      Ja czasem wpadam w panike, taka mala, gdy w przepisie sa np szklanki czy kubki - np 2 kubki maki a potem gramatura np 200g masla, zawsze mam problem, jakie te szklanki/kubki powinny byc, bo ja mam i duuuuze i male i boje sie, ze czegos bedzie za duzo/za malo w stosunku do reszy, to tak off topic.
      • murasaki33 Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 15:15
        Moze jeszcze suszone owoce i orzechy, nasiona? I takie owoce w zalewach itp.
      • dorota_mojewypieki Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 15:38
        Na blogu zawsze 1 szklanka to 250 ml. Cupsy sa odrobine mniejsze :). Masło łatwo odmierzyc na oko, bo ang zawsze ma 250 g w kostce.
      • monstroteratum.furiosum Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 22:41
        Tez mialam ten problem z "kubkami" - kupilam zestaw miarek i juz sie nie stresuje :)
    • plain-vanilla Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 15:58
      Dodam, ze ja do szarlotki uzywam jablek ze sloika firmy Andros. Waga netto 740g, sklad: apples 85%, sugar, antioxidant, ascorbic acid. Jablka sa w kawalkach (nie jest to papka) i sa pyszne. Szarlotka wyszla pyszna (przepis wlasny). Zdjecie sloika ponizej:
      courses.monoprix.fr/photos/79/23/8/g-79238.jpg
      Kupuje w B&M
      • dorota_mojewypieki Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 17:44
        Dzięki, dopisałam :).
        • plain-vanilla Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 18:42
          Dodaj jeszcze Mixed Peel - kandyzowana skorka pomaranczowa i cytrynowa. To chyba w wiekszosci sklepow dostepne.

          A jaka jest roznica miedzy Raisins, Currants i Sultanas?
          • dorota_mojewypieki Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 20:33
            Raisins - to rodzynki, currants - to koryntki (male rodzynki), sultanas - sultanki, duuze rodzynki :)
    • pyza_uk Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 18:00
      Dorota, wklejam watek mocno archiwalny i dotyczacy produktow Wyspowych ogolnie, nie tylko do pieczenia. Moze ci sie cos rzuci w oczy.
      forum.gazeta.pl/forum/w,29377,25265763,25265763,_8222_skarby_8221_ukryte_pod_inna_nazwa.html
      Nie wiem, czy chcesz stworzyc cos na podobienstwo slownika, bo jesli tak to tak na szybko widze: imbir, krowki, gozdziki, platki owsiane itp
    • jaleo Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 19:15
      Ja tylko dodam (ale to jest juz dzielenie wlosa na czworo ;-) ze ja bym raczej nie nazwala custard odpowiednikiem polskiego budyniu, custard to raczej nie ma odpowiednika poza UK, nawet francuskie creme patissiere to jednak cos innego. Z byryjskich rzeczy najbardziej przypominajacych polski budyn to chyba blancmange - z tym, ze ten deser troche "wypadl z obiegu", odchodzi w zapomnienie - ze dwadziescia lat temu mozna bylo tu i uwdzie na blancmange sie natknac, nawet w restauracjach, ale teraz to juz ciezko spotkac. Ale np wstukalam na Amazonie i jest:
      www.amazon.co.uk/Pearce-Duffs-Assorted-Blancmange-146g/dp/B0051C0Q92
      Dodalabym jeszcze arrowroot, oatmeal, cristallised ginger, candied peel, mixed dried fruit. Ale z drugiej strony, ja w PL rzadko bywam, wiec moze te produkty sa latwo identyfikowalne z tymi w PL, wiec moze nie potrzeba.
      • plain-vanilla Re: Pytanie do ekspertek :) 28.02.13, 20:09
        Tej samej firmy budyn w Asda za £0.58. Ciekawe czy w sklepie da sie kupic, czy tylko online.
        • dorota_mojewypieki Re: Pytanie do ekspertek :) 02.03.13, 00:27
          Dziekuje!
          Caly czas uzupelniam ten wpis to mi sie przyda wszystko :).
          Dzieki za link!
    • porzeczka666 Re: Pytanie do ekspertek :) 02.03.13, 00:54
      a czy te puszkowane czeresnie z tesco probowalas? byly calkiem smaczne i bez chemii- pierwsza puszka zaraz po otwarciu zaczela sie psuc
Pełna wersja