PRZEPISY – ULUBIONE DANIA

sałatki

[joasia83m]

naszukalam sie tego wątku, a sa w nim swietne przepisy na salatki, wiele z nich
wyprobowalam na Boze Narodzenie. wiec wklejam tutaj
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=43618&w=73477464&v=2&s=0

ZUPA MEKSYKAŃSKA

[asiak_83]

Składniki:
50 dkg chudego mielonego mięsa,
2 duże cebule,
1 mały koncentrat pomidorowy,
po puszce czerwonej fasoli,
kukurydzy i soi,
3 ząbki czosnku,
1 kostka rosołowa,
2 duże łyżki majeranku,
1 łyżeczka ziół prowansalskich,
2 łyżki oliwy,
sól,
pieprz.

Sposób przyrządzenia:
Mięso oraz cebulę pokrojoną w kostkę obsmażyć na oliwie. W
garnku zagotować litr wody. Włożyć kostkę rosołową, mięso, gotować
30 min. na wolnym ogniu. Następnie dodać fasolę, kukurydzę, soję,
majeranek i dolać tyle wody, by wszystkie składniki były przykryte,
gotować 20 min. Przyprawić roztartym czosnkiem, ziołami
prowansalskimi i koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem. Gotować
ok. 30 min. na wolnym ogniu uważając, by mięso nie przywarło.
Ostudzoną potrawę wstawić do lodówki. Podawać następnego dnia - na
gorąco

Ja dodaję jeszcze (jeśli akurat mam) pieczarki pokrojone w kosteczkę
i paprykę czerwoną Przesmażam je na tłuszczu z mięsa i dodaję
później do zupy.

Niektórzy mówią, że smakuje jak sos do spaghetti, ale ja ją bardzo
lubię :)

Sałatka z makaronem, tuńczykeim i brokułami:)

[asiak_83]

Składniki:
makaron rurki lub świderki
tuńczyk - 2 puszki
brokuły ok. 0,5 kg

Makaron ugotować al dente, brokuły również ugotować. Wymieszać
wszystko razem, dodać sól i pieprz.

Sałatka ta może być podawana na ciepło - makaron i brokuły jeszcze
ciepłe mieszamy z tuńczykiem i przyprawami - wtedy mamy danie dobre
na obiad. Lub wszystkie zimne składniki mieszamy i mamy sałatkę:)

Ja daję bardzo dużo pieprzu, bo lubię :D

Stefanka-polecam-pycha

[klaudia020707]

mojewypieki.blox.pl/2007/05/Stefanka.html#ListaKomentarzy
dorotus76 - ona ma talent do pieczenia i do robienia fotek, faktycznie ciasto
wygląda jak na zdjęciu i robi furrorę:))

[burdziaa]

przepyszna strona :-)! Dzieki dzięki, bede po kolei wszystko
piekła...

[agusiajasia]

Znam ten blog i korzystam.
Jest rewelacyjny!!!!

[joasia83m]

ja tez, juz daawno go tu wkleilam:D
wyprobowalam z 20 ciast, wszystkie wyszly pyyyyszne!

Owocowe inspiracje

[dmgr]

dzisiaj bardzo zachciało mi się świeżych owoców a dowiedziałam się, że
podjedzioe moja mama więc zrobiłam sałatkę owocową z galaretką (oczywiście
dajemy to co jest dostepne) u mnie dziś było:
puszka brzoskwiń
2 szt kiwi
2 banany
worek rozmrożonych truskawek
2 galaretki

Robimy dwie różne galaretki i pozostawiamy do zastygnięcia (można dac troche
mniej wody).
Do miski wrzucamy pokrojone w kostkę owoce i pokrojone w kostkę galaretki. I
już. Pycha, mogę całą zjeśc sama.
A latem świetnie do tego pasuje arbuz (można bez galaretek) i inne owoce. Można
podac w przekrojonym na pół arbuzie z wydrążonym środkiem jako miska.

I jeszcze niby-ciasto galaretka
W formie do babki podłużnej układamy folię spożywczą.
Nakładamy owoce do 3/4 wysokości oczywiście do wyboru co chcemy i zalewamy
tężejącą galaretką do końca blaszki. Jak zastygnie to na momencik wstawiamy do
ciepłej wody żeby się poluzowała folia, przekładamy do góry dnem na półmisek lub
inne płaskie naczynie i ściągamy folię, kroimy w plastry.

kotleciki z kaszy i sera

[burdziaa]

kasza gryczana ugotowana ( z masłem) do tego biały ser- proporcje na
oko, jak komu wyjdzie/przepuscic przez maszynke lun troszke
zmiksowac blenderem, dodac 1 jajko, zioła, sol, sos tamari - kto co
lubi, mozna dodac do tej masy troszke bułki tartej( tak jak na
mielone )ale nie za wiele,lub cebulki, sera żołtego- oproszyc
płatkami lub maką kukurydzianą i smazyc na gorącym oleju. Ja mam
dobra patelnie to nie musze odsaczac ale mozna potem na bibułe,\
Do tego jakis pikantny sosik/
Robie rozne warianty- tez kotlety z ryzu z zołtym serem , kotlety z
jaj, kotlety z płatkow owsianych, z grochu, z fasoli ....

[burdziaa]

www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/744bd2ef568762d3.html

Biszkopt z masą truskawkową

[akrobat]

Domowe malibu

[klarysa007]

To przepis z jakiegoś forum troszkę przeze mnie zmodyfikowany.

15 dkg wiórków kokosowych
250 ml spirytusu
1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego

Namoczyć wiórki w spirytusie i zostawić na kilka dni (co najmniej 3, a najlepiej
na tydzień). Następnie dobrze je odcisnąć najlepiej używając gazy. Wiórki można
wykorzystać np. do ciasta z kremem kokosowym. Spirytus łączymy z dwoma rodzajami
mleka i wstawiamy do lodówki. Po kilku godzinach można pić :)
Uwaga to bardzo zdradliwy trunek, lekko się pije tylko potem ciężko wstać z
fotela :))
Można zamiast spirytusu wiórki namoczyć w 1/2 litra wódki - trochę słabsze ale
też fajnie smakuje, a jak ktoś lubi słodko to daje 2 puszki mleka słodzonego.
Mniam ....

Klasysa007

[babajagaa]

mleko slodzone to wiem jakie a nieslodzone to chyba nie widzialam-
oswiec mnie jak mozesz :))

PRZEPISY – ULUBIONE DANIA

[margaritka27]

Ostatnio u mnie kroluje salatka z makaronem i sosem czosnkowym:

Makaron wedle upodoban raczej nie spagetii,
Ugotowane brokuly-rozdrobnic troche,
Ser w jednej wersji dawalam starty zolty w drugiej plesniowy ala
president
ew.mozna jeszcze ugotowana marchew
no i miesko np pokrojona jakas wedlinka(z kurczaka,induka)lub
usmazony w kawaleczkach przyprawiony kurczak

a to wszystko polac sosem:
jogurt naturalny+swierzo wycisn.czosnek+majonez(2lyzki na kubek
jogurtu)+sol,pieprz

smacznego:-)

wymieszac.

babajagaa

[nating]

jest mleko słodzone i niesłodzone w puszkach. Tylko to niesłodzone trudniej
kupić. To jest z tej samej firmy- ale kurde nie pamiętam jakiej

[patrice7]

wlasnei slodzone ciezej kupic :))))

i teraz odkrycie ...uwaga... to mleko wcale nie musi byc w puszkach! to w
kartonikach jest TAKIE SAME a kosztuje taniej za wieksza objetosc .

patrice, u mnie w sklepie odwrotnie :)

[nating]

wiem, bo zawsze miałam z tym problem :)

[babajagaa]

U mnie nieslodzone ciezko chyba dostac,zawsze kupuje do kawy i to
slodzone innego nie widzialam,a i tez kartonie zawsze a czasami
nawet LIGHT kupie

[mona330]

to przepis mojej mamy

2 puszki mleka skondensowanego słodzonego
0,5 litra spirytusu
0,5 litra wody mineralnej

Puszki mleka gotujemy 2 godziny (zrobi sie karmel ala krówka), po
ostudzeniu miksujemy zawartość puszek ze spirytusem i wodą.
Pyszne chociaż bardzo słodkie.

mleko slodzone w puszce

[joasia83m]

teraz wprowadzili mleko slodzone gotowane (30 groszy drozsze, ale nie trzeba
gotowac tych 2-3godzin). tej samej firmy nazywa sie chyba Krówka :) i jest na
prawde geste

kruche z rabarbarem

[burdziaa]

Rabarbar się pojawił, wiec korzystajmy :)
Kruche jak to kruche , na to rabarbar, piec godzine w 175 stopniach
Pycha !
www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/50a37cf2c3e0a64e.html
www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/a09fba3d4ecd8739.html

[dmgr]

Dokładnie takie robiłam dwa tygodnie temu jak napotkałam w sklepie pierwszy
rabarbar. TYlko ja z masą rabarbarowo-karmelową, kruche wiadomo a do tego
zamiast cukru-pudru cynamon. Pyszne.

Dmgr !

[burdziaa]

A jak ta masa karmelowa- dodajesz do rabarbaru- czyli ze
skondensowanego mleka robisz?Brzmi pysznie, podziel sie :)

[dmgr]

Nie karmel z cukru. Dajesz na suchą patelnię cukru tak na oko i mieszasz tak
długo aż się skarmelizuje (potem robi się taka twarda masa jak lizaki jak
wystygnie) dodajesz rabarbar i razem jeszcze "smażysz" póki się nie wymiesza. W
tej wersji ciasto jest słodsze niż z samym rabarbarem, który jest jak wiadomo
strasznie kwaśny. Cukru można dac ile kto lubi.

[burdziaa]

dzieki Madzia, zrobie nastepnym razem po Twojemu :)

Babka kapuściana

[dmgr]

Na życzenie podaję przepis:
Mielone mięso (około 0,5 kg raczej wieprzowo-wołowe) robimy jak na pulpety czyli
z jajkiem i bułką tarta no i przyprawy. Naczynie żaroodporne albo ewentualnie
blaszka okrągła do ciasta smarujemy masłem. Liście młodej kapusty w sezonie lub
włoskiej kapusty jak już nie ma młodej blanszujemy we wrzatku jak na gołąbki. I
układamy kilka liści kapusty aby całośc zakryc dna i 1/3 mięsa, potem kapusta i
mięso itd. Zapiekamy w piekarniku tak na oko ze 170 stopni a czas nie wiem może
z 1,5 godzinki aby mięso i kapusta były całkowicie miękkie.

Sos do makaronu lub ryżu (jak nie ma nic innego):
Cebulę kroimy i podsmażamy na oliwie, zalewamy przecierem pom. rozrobionym z
wodą lub sosem pomidorowym, dodajemy sól, pieprz i zioła (ewentualnie cukru do
smaku), zdejmujemy z ognia i dodajemy śmietanę.

Koktajl na dobry humor

[burdziaa]

www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/e9ebcbbb1fab2d03.html
truskawki, czarne jagody, borówki, jezyny- kto co lubi z jogurtem
naruralnym na dobry początek dnia :)

[lilka.k]

Burdzia, marzę o takich koktajlach na sniadania.
Z mrozonek robiłaś?

Łatwe ciastka z jabłkami

[maryjka60]

Składniki:
250 g białego sera
250 g mąki
250 g masła
3-4 jabłka
cynamon, cukier waniliowy, cukier puder do posypania

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na ósemki lub
mniejsze kawałki, posypać cynamonem i cukrem waniliowym.
Ser (kupuję zwykły półtłusty, nie mielę bo mi się nie chce, uważam,
że nie trzeba), mąkę i masło wrzucam do michy, zagniatam chwilę
ręką. Następnie urywam po kawałku, spłaszczam na mały placek,
wkładam cząstkę jabłka i sklejam na kształt pierożka. Do piekarnika
na ok. 25-30 min. w temp. 180 st. Ciasteczka ładnie się złocą,
czasami trochę otwierają jak małże, po upieczeniu posypać cukrem
pudrem i koniec. Najlepsze są na ciepło :>)

Botwinka

[burdziaa]

Botwinkę myje i kroje- wrzucam do lekko osolonej wody, gotuje az
zmiekna najgrubsze łodygi ale nie za długo by nie stracic cennych
witamin/kiedy ma buraczki to najpierw ida one :) do gara bo sie
dłuzej gotuje- zreszta nadaja ładny kolor ( to moje zdjecie jest na
swiezo robione- po pól godzinie było już mocno czerwone :)
Zdejmuje z ognia do przestygniecia- i dodaje w zaleznosci od
nastroju- czosnek, sol, pieprz, doprawiam cytryna, ogorek zielony,
rzodkiewka, szczypiorek - na koniec kefir, maslanka, jogurt- kto co
lubi i ci jest w lodówce.Zawsze się udaje :)

Łatwe ciastka z jabłkami zrobiłam :)

[burdziaa]

Własnie wyjęłam z piekarnika- nadałam im forme bułeczek- faktycznie
pyszne są jeszcze ciepłe- dzięki Maryjka!
www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/4f421630ed498924.html
ps. a proszek do pieczenia dodawać?

[maryjka60]

no to bardzo się cieszę, że smakują, proszku nie dodaję, pyszne
zdjęcie, smocznego :>)

tosty do piwa czy do czego tam chcecie

[burdziaa]

www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/5ded33c7fbe03c03.html
a tak wieczornie,do podgryzania :))))

kurczak z miodem i cynamonem

[maryjka60]

bardzo smaczny, aromatyczny i inny niż zazwyczaj
składniki:
2-3 udka z kurczaka (czy ile tam potrzebujecie)
miód
cynamon
śliwki kalifornijskie

udka z kurczaka przekrawam na pałkę i udo, przyprawiam standardowo
pieprzem, solą, papryką, obsmażam w rondlu do chrupiącej skórki,
następnie podlewam wodą, dodaję ok. 2 łyżek miodu, ok. łyżeczki
cynamonu, wrzucam 6-8 śliwek kalifornijskich, duszę przez ok. 20
min. Zawsze próbuję sosik, powinien być leciutko słodki, ciemny,
zawiesisty, skórka się fajnie karmelizuje. Danie podaję z ryżem i
np. marchewką.
Smacznego

Kurczak w majonezie i ketchupie

[madi1977]

Przepis banalny, sprawdzony, palce lizać. Najlepiej zrobić z górnymi
udkami. Udka obsypać przypreawą do kurczaka lub dowolną kompozycją
przypraw wg gustu. Włożyć udka do naczynia żaroodpornego i
wysmarować majonezem dość gruba warstwą (zużywam mały słoiczek) a
następnie oblać gęsto ketchupem. Wstawić do piekarnika nagrzanego na
180 stopni i piec ok. 50 min. (opcja termoobieg).
A ten przepis z frytkami kurczakowymi lilki robie podobnie tyle, że
panieruję w pokruszonych pikantnych krakersach (wychodzi coś a'la
KFC).

[patrice7]

ale musi byc pyszny! musze zrobic

lane kluski dla dzieci

[burdziaa]

Wklejam przepis Zmijki na lane kluski dla dzieci

- 1 serek jomogenizowany taki najzwyklejszy Rolmlecz( nie Danio)w
opakowaniu z naszego dziecinstwa
- 1 całe jajko
- ok 1 łyżki mąki

Wyrabiać w kubku serkowym aż nie bedzie grudek- konsystencje musi
mieć dosc lejącą- więc mąkę dodawać po trochu

Na wrzątek wrzycać małe kluseczki odmierzane łyżką. Gotowac chwilę
od wypłynięcia
I już :)

PYSZNE ciasto - 3 BIT

[agasar79]

na samym dole (układamy warstwami na blachę)
-herbatniki
-krem karpatka
-krakersy
-gotowa masa krówka jedna puszka(można zagotować mleka słodkie na
karmel)
-krakersy
-o,5l 36% smietany (oczywiście ubić na końcu dodając śmietan-fix
(chyba tak to się pisze), żeby bita smietana nie opadła :)
Wstawić to na godzinke do lodówki, a później polać polewą
czekoladową, lub zetrzeć gorzką czekoladę na ciasto.
Jest naprawdę pyszne, choć troszkę pracochłonne, no i nie takie
tanie, ale warto!!!!
Zrobiłam na imieniny męża, poszła prawie cała duża blacha, a nie
było to jedyne ciasto :)

zupa serowo-porowa

[lee_a]

3 pory
2 cebule
4 łyżki masła
5 plasterków pokrojonej szynki
serek topiony zwykły (taki najtańszy)
ser żółty
trochę śmietany (nie musi być)
sól i pieprz
natka pietruszki
Bulion (ja robię na kostce)

Białe częsci porów pokroić na plastry, cebule na takie większe
kostki. Podsmażyć na maśle aż się ładnie zeszkli. Wrzucić do
gorącego bulionu, dodać pokrojona w paski szynkę i gotować na
średnim ogniu ok. 20 minut. Dodać serek topiony i mieszać aż się
rozpuści. Doprawić solą i pieprzem, zaciągnąć śmietaną i dodać
pietruszkę. Można dać trochę papryki dla smaku i koloru. Na talerze
zetrzeć ser żółty i zrobić małe grzaneczki (najlepiej czosnkowe).
Pyyyychaaa..... szczegolnie na zimowy obiad.

chleb z piekarnika

[lee_a]

Mufiinki czekoladowe

[patrice7]

Składniki:
300 g mąki
115 g cukru
200 g płatków z gorzkiej czekolady + 2 łyżki do posypania
4 łyżki kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
375 ml maślanki lub mleka
90 g stopionego masła
szczypta soli.
cukier puder
Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do temp. 210 st. C. Do miski wsypać wszystkie sypkie
składniki. w drigiej mieszam jajka, maślankę, kakao, później wlewam do suchych
składników. Dodaję roztopione i wystudzone masło. Łączę składniki. Wlewam do
formy mufinkowej, sypię płatkami czekoladowymi, lekko je dociskając. Piekę około
20 min. Po upieczeniu zostawiam mufinki na 5 min w formie, później posypuję
cukrem pudrem.
Dziś dodałam do kilku żurawinę.Mozna dodać orzechy lub płatki migdałów.

Smacznego

Wyszły pyszne!ok 20 sztuk.

img139.imageshack.us/img139/1907/dsc01147ya3.jpg

Sałatka z brokułami i czosnkową nutą-prościuchna

[maryjka60]

Składniki:
opakowanie mrożonych brokułów (świeże też mogą być)
3-4 jajka
3-4 pomidory
Sos:
4-5 łyżek śmietany lub jogurtu
2-3 łyżki majonezu
2-3 ząbki czosnku
Brokuły sparzyć (ważne, żeby były twardawe i jędrne nie
rozgotowane), podzielić na mniejsze różyczki,ułożyć w płaskim
naczyniu (najlepie),jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić na
plastry, pomidory również w plastry pokroić i na jaja.
Składniki sosu zmieszać ze sobą, (czosnek zgnieść),dodać do smaku
sól i pieprz (ew. vegetę jeśli ktoś używa), polać sałatkę i gotowe.
Smaczne i szalenie proste w wykonaniu.

maryjka60

[dziunia27]

ja postanowiłam dzis upiec te Twoje ciasteczka z jabłkami:)
wczoraj wieczorem sobie czytałam przepisy i nabrałam na nie ochoty:)
zaraz lece do sklepu po twaróg,
zobaczymy jak mi wyjda:)

SAŁATKA 4 SMAKI

[iwo-ry]

SAŁATKA 4 SMAKI

Składniki
• puszka ananasa pokrojonego w kostkę
• puszka kukurydzy
• pół opakowania rodzynek
• czosnek
• mały słoik majonezu


Wykonanie
odsączyć wszystkie produkty puszkowane
posiekać czosnek (minimalnie 3 ząbki, lub więcej - do smaku)
rodzynki przelać wrzątkiem
wszystkie składniki połączyć, dodać majonezu wedle uznania.
Poczekać aż sałatka się "przegryzie".
To połączenie smaków jest zaskakujące, ale również zaskakująco
pyszne.
Wyszperałam ten przepis w internecie, bardzo smakuje mojej rodzince

sałatka z kurczakiem i makaronem dla Pati

[burdziaa]

Podaje przepis na salatke co była u Zuzy:
podwójną piers z kurczaka nacieram ziołami na noc i zalewam oliwa-
rano wszystko płucze i wrzucam czyste miesko do wrzacej wody i
gotuje- dodaje troche sosu sojowego tamari do gotowania.
makaron gotuje al dente- najlepszy jest trójkolorowy lub szpinakowy=
dodaje pokrojone piersi, fasolke szparagowa zielona, mozna tez
groszek zielony, cebulka czerwona, troche wycisnietego czosnku,
oliwe, doprawiam ziołami do smaku. O!

[lilka.k]

Dzięki Burdzia, makaron byl rewela!
My jesteśmy straszni makaroniarze, cała nasza czwórka, mogłabym jeść non stop ;)

up

[patrice7]

[patrice7]

cos szybkiego i smacznego

[lipiec_2007]

pieczony ziemniak z twarogiem:

do twarogu dodaje rzodkiewke, szypiorek i troche czosnku, jogurt i
przyprawiam sola i pieprzem.

upieczonego w folii ziemniaka rozkrawam na pol dodaje troche masla,
a na to mase twarogowa. w akompaniamencie polecam jakas zielona
salate.

[patrice7]

Lipiec narobilas mi smaka mniam

SERNIK Z JABŁKAMI

[klaudia020707]

Wypróbowałam, jest pyszny i swietnie się prezentuje. Kakaowy spód,
ser a na wierzchu jabłka z karmelem i cynamonem poezja:)
Warto spróbować

cukierniczekreacje.blox.pl/2009/10/Sernik-z-jablkami-WC14.html#ListaKomentarzy