Mam smaka na boba :-)

[the_dzidka]

Tak jak Kamolec kocha zielone bu, tak ja uwielbiam bób :) Najbardziej lubię
zeżreć na ciepło, względnie w charakterze pasty na chlebek (np. z jajkiem).
A tu są różne opcje:

Bób z wody
Składniki:
Woreczek bobu, gałązka kopru, łyżka masła, sól
Wykonanie:
Bób opłukać, zalać wrzącą wodą. Dodać umyty koper i gotować pod przykryciem
około 20 minut. Pod koniec gotowania posolić według uznania. Odcedzić i obrać
z łupin. Podawać polany roztopionym masłem lub bułką tartą zrumienioną na
maśle.

Bób z boczkiem
Składniki:
Woreczek bobu, 15-20 dag wędzonego boczku, jedna cebula, sól, pieprz
Wykonanie:
Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Boczek pokroić w plastry, a
następnie w kostkę. Bób zalać wrzątkiem i gotować około 20 minut. Pod koniec
gotowania osolić według uznania. Odcedzić, obrać z łupin. Cebulę oraz boczek
podsmażyć. Dodać ugotowany bób, doprawić i dusić razem na małym ogniu około
10 minut.

Purée z bobu
Składniki:
Woreczek bobu, dwie łyżki masła, szklanka mleka, trzy łyżki śmietany,
łyżeczka cząbru, cukier oraz sól
Wykonanie:
Bób ugotować. Wyłuskać z łupin. W garnku zagotować mleko, dodać masło,
przyprawy, a na końcu bób. Gotować do czasu, aż płyn odparuje. Zmiksować,
dodać śmietanę i podgrzać. Podawać z grzankami.

Bób zapiekany
Składniki:
Dwie szklanki bobu, sól, cukier, pół łyżeczki masła, szklanka utartego
żółtego sera, dwa pomidory, zielenina
Sos: łyżka masła, łyżeczka mąki, półtorej szklanki mleka, pół szklanki
śmietany, pół łyżeczki przyprawy (jarzynki), sól oraz biały pieprz do smaku
według uznania
Wykonanie:
Na wrzącą, osoloną i osłodzoną wodę wrzucić bób, dodać masło. Gotować 5
minut, a potem bób odcedzić.
Sos: Z masła oraz mąki zrobić zasmażkę. Rozprowadzić mlekiem. Po zagotowaniu,
gdy sos stanie się gęsty i pulchny, dodać połowę utartego żółtego sera i
doprawić do smaku.
W wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym rozłożyć bób i zalać
przygotowanym sosem. Na wierzchu położyć pokrojone pomidory, lekko oprószyć
przyprawami, posypać żółtym startym serem i wstawić na kwadrans do piekarnika
nagrzanego do 200 st. C. Zapiekany bób podawać posypany zieleniną, z
ziemniakami lub frytkami.

Bób w śmietanie
Składniki:
Woreczek bobu, pół szklanki śmietany, dwie łyżki masła, dwie gałązki cząbru,
cukier, sól oraz pieprz
Wykonanie:
Bób opłukać, zalać wrzącą wodą. Gotować pod przykryciem około 20 minut. Pod
koniec gotowania posolić według uznania. Odcedzić i obrać z łupin. W garnku
roztopić masło, dodać śmietanę, wsypać ugotowany bób i włożyć cząber.
Doprawić według uznania cukrem, solą oraz pieprzem. Dusić kwadrans bez
przykrycia. Przed podaniem dobrze jest usunąć z bobu cząber.

Aha: źródło - "Nasz Dziennik" :)

[catalina1]

Wczoraj na śniadanie Jakubek zjadł kilo bobu - saute ;-))

[the_dzidka]

catalina1 napisała:

> Wczoraj na śniadanie Jakubek zjadł kilo bobu - saute ;-))

Moje maximum to pół kilo - tez saute :) Bób to rewelacyjna przegryzka zamiast
np. chipsów :)
Aha, bób ma ujemne kalorie, więc się po nim chudnie.

[the_kami]

Ha! My już zeżarlismy duuużo.
Czysty, z wody, sporo soli, ewentualnie masło. O!

[the_dzidka]

> Czysty, z wody, sporo soli, ewentualnie masło. O!

Oliwa, żeby witaminy nie uciekły.

[the_kami]

the_dzidka napisała:

> Oliwa, żeby witaminy nie uciekły.

A masło w tym przypadku nie działa jak tłuszcz?

[the_dzidka]

> A masło w tym przypadku nie działa jak tłuszcz?

Pewnie działa, ale nie mam w domu masła. Nie jadam masła. Masło ma sklerozę :-)

[the_kami]

the_dzidka napisała:

> Pewnie działa, ale nie mam w domu masła. Nie jadam masła. Masło ma sklerozę :-
> )

E-e. Masło ma dobry wzrok. A świeże pachnie mniaaam.
A oliwa musiałaby być dobra, a nie zwykly 'kujawski' czy inny 'bartek'. O!

[the_dzidka]

> E-e. Masło ma dobry wzrok. A świeże pachnie mniaaam.

Ale jest twarde, jak się zapomni na czas wyjąć z lodówki...

[konradbryw]

the_dzidka napisała:

> Pewnie działa, ale nie mam w domu masła. Nie jadam masła. Masło ma sklerozę

I witaminę A. Odkąd wróciłem do masła, wzrok mi się nie pogarsza.

[the_dzidka]

> I witaminę A. Odkąd wróciłem do masła, wzrok mi się nie pogarsza.

O Jezu, no już dobrze, kupie masło dzisiaj :-D Chociaż mni sie wzok juz od
dawna nie pogarsza :-)
(bób tez ma witaminę A)

[olusimama]

O, patrzcie, a ja jeszcze w tym sezonie nie bobilam.

Ciągle ta fasolka, kalafiory i kalarepy.

Kupię bobu.

Chudnie się, mówicie? To dużo kupię, bo bym chętnie schudła.

buziaki
M.

[the_dzidka]

> Ciągle ta fasolka, kalafiory i kalarepy.

Za świeże, młode kalarepki dałabym się.. ;) Z tym że ja je jadam wyłacznie
surowe - a może umiesz je jakoś przyrządzić? Podobno faszerowane sa pyszne..
A na fasolke czekam, az ciutkę stanieje.


> Chudnie się, mówicie? To dużo kupię, bo bym chętnie schudła.

No własnie nie wiadomo, na czym tn fenomen polega, ale podobno tak.


Dzidka

[olusimama]

> Za świeże, młode kalarepki dałabym się.. ;) Z tym że ja je jadam wyłacznie
> surowe - a może umiesz je jakoś przyrządzić?

Gdzie tam, pewnie, ze na surowo. No, do zupy czasem wrzucam. Jarzynowej.

> A na fasolke czekam, az ciutkę stanieje.

Stanieje i się zrobi łykowata ;-P
U nas 9 zł za kilo, nie jest tak źle.

buziaki
M (chudsza juz o 3 kilo na jarzynkach)

[catalina1]

olusimama napisała:

> M (chudsza juz o 3 kilo na jarzynkach)

Ehhh - i co mi pozostaje????

[the_dzidka]

> Ehhh - i co mi pozostaje????

Cat, Ty przynajmniej jestes rozgrzeszona. A ja najbardziej zazdroszczę Ci, że
70 kilogramami możesz się CHWALIĆ :-DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

Dzidka z rzodkiewką

[catalina1]

the_dzidka napisała:

> Cat, Ty przynajmniej jestes rozgrzeszona. A ja najbardziej zazdroszczę Ci, że
> 70 kilogramami możesz się CHWALIĆ :-DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
>
Mam nadzieję, że na przyszłą wiosnę pochwialę sie jednak inną wagą ;-)

[olusimama]

catalina1 napisała:

> Ehhh - i co mi pozostaje????

To się nie liczy, Ciebie jest dwie (dwoje?).
A 70 kilo, moja droga, to ja ważyłam jak zachodziłam ;-)

Szłam rodzić z setką na liczniku. Więc jesteś cienka jak barszczyk hehe.

A teraz chudnę, bo znowu sobie pofolgowałam i całą wiosnę tyłam
niepostrzeżenie. I spodnie, co mi mama rok temu zwężała sę zrobiły ciasne.

ściskam ostrożnie
M.

[the_dzidka]

> U nas 9 zł za kilo, nie jest tak źle.

A to gites i tenteges. Biorę :-)

Dzidka (truskawki - rzodkiewki - kalarepa - bób)

[olusimama]

the_dzidka napisała:

> > U nas 9 zł za kilo, nie jest tak źle.
>
> A to gites i tenteges. Biorę :-)

Dzisiaj już 6,50. Można zaszalec :_)

Kupiłam bób, truskawki i czeresnie. szał.

M. (a no i kalarepy dwie)

[the_dzidka]

> Dzisiaj już 6,50. Można zaszalec :_)
>
> Kupiłam bób, truskawki i czeresnie. szał.
>

To ja lecę do domu, przez sklep :-)