Kardamon

[anapinka]

Szukam przepisu na kawę z kardamonem? Znacie jakieś?

[anapinka]

A czy ktoś z Was próbował tej przyprawy?
www.przyprawa.com.pl/produkt.php?id=1121

[tijgertje]

Nie probowalam, ale z opisu brzmi bardzo smakowicie. Zwlaszcza ten cynamon,
mmmm...

[kreatywni]

Ja gdzieś czytałam o tej przyprawie, chciałam ją kupić i wypróbować, ale w
Łodzi jest niedostępna.

[kashiashtheone]

do kupienia np na allegro.
Kardamon nalezy kupowac niemielony. Zmielony szybko traci aromat. W wersji
niemielonej spotykany jest w zielonych strączkach zawierających czarne lub
zielone nasionka. do kawy nalezy uzyc 2-3 z tych swiezo zgniecionych nasionek
ze srodka.

[vesna-matisse]

Ja ją mam i ubóstwiam :) Pycha:) Jeśli ktoś lubi korzenne przyprawy, pierniczki
i takie tam, to będzie mu smakowało. Dodaję do kawy, do herbaty, czasem do
jogurtu. Chociaż troszkę za duże czasem ziarnka którejś z przypraw (zdaje się że
to goździki wychodzą) :) A za pierwszym razem namieliłam sobie...oj wypić się
tej kawy nie dało :D

[kashiashtheone]

Do kawy dodajesz roztarte 2-3 nasionka kardamonu. Najlepiej podczas parzenia w
ekspresie lub w mokieterce dodac razem z kawą do sitka na spód.

[ewakuakcja]

Witam
Kardamon mielony można kupić w hipermarketach; Sprzedaje je Kamis albo Kotanyi,
albo któraś z tych dużych firm przyprawowych. W słoiczkach.
Herbata z kardamonem jest wyśmienita. Polecam
e.

[kashiashtheone]

tylko mielony kardamon jest jak mielony pieprz. NIby to samo ale świezo mielony
jest zdecydowanie lepszy.

[jadwiszka]

ja kupilam raz kardamon w sklepie z przyprawami- takim co przyprawy sa na
wage.... i powiem tyle: fuj
kawa smakowala jak przyprawiona maggi

moze nie umiem dodac, moze kardamon byl syfiasty, ale nigdy wiecej kawy z tym
specyfikiem sie nie napije.

wole dac na spod kafeterki pol laski cynamonu i tak zaparzona kawa nie ma sobie
rownych....

[kashiashtheone]

jadwiszka napisała:

> ja kupilam raz kardamon w sklepie z przyprawami- takim co przyprawy sa na
> wage.... i powiem tyle: fuj
> kawa smakowala jak przyprawiona maggi
>

byc moze dalas go za duzo. Ja za perwszym razem dałem caly straczek nasionek,
zamiast jedno nasionko - odbijal mi sie ten kardamon przez tydzień.
Jedno lub dwa roztarte nasionka pod kawe przy ekstrakcji to jest to.

>
> wole dac na spod kafeterki pol laski cynamonu i tak zaparzona kawa nie ma
sobie
>
> rownych....

Spróbuj ze świeżym rozgniecionym imbirem lub 3-4 cm rozcietej laski wanilii -
może zmienisz zdanie

[jadwiszka]

z wanilia probowalam i znam- owszem pycha- ale na codzien wole jednak cynamon-
ze wzgledow ekonomicznych:):)- bo moge go serwowac sobie na
codzien...........studenta w obcym miescie na wlasnym utrzymaniu - nie stac
codziennie na swieza wanilie, a na cynamom stac:) , co do imbiru- bardziej
komponuje mi sie z miesem niz z kawa- niestety ale ja mam jakies spaprane smaki-
nie zjem za nic banana, pomidora i papryki, tak tez imbir mi w kawie po prostu
przeszkadza, natomiast lubie z kawa syrop mietowy albo likier mietowy , noi
cynamon:)

[jadwiszka]

mam ! przywieziony swiezy kardamon, przylecial do mnie wczoraj prosto z Iraku,
caly kilogram- faktycznie bez porownania- swiezy bez mielenia do kawy
(REWELACJA), a ten z torebek mielony(FUJ)
teraz tylko taka kawa, az przepije cale kilo kardamonu;)
wrzucilam tez do paczki z kawa dwa rozgniecione straczki, niech przejdzie
jeszcze nie zaparzona zapachem;)

[janka1971]

ja dodaje kardamon (szczyptę) do filtra z kawą...

[anathe0]

kawy z kardamonem jeszcze nie piłam, ale muszę wypróbować. kardamon jest
świetny, i jako przyprawa i do rozgryzienia tak sobie po ziarenku czy dwóch.
dla palaczy i czosnkomaniaków też polecam, bo idealnie likwiduje nieprzyjemny
zapaszek z ust