Menu na chrzciny

28.04.11, 13:13
Szukam inspiracji, chrzciny bardzo kameralne 7 osób.
Nie chcę typowego rosołu i schabowego.
Chyba że znacie jakieś wariackie wersje.

Nie znam się kompletnie na gotowaniu, ale chciałabym kilka sałatek, kilka to może za dużo, chyba że kilka to 3 wink najchętniej z grzankami do tego.
Taca serów? Na kolację się to podaje?

Tort zamówię, ciasta chyba zrobię- ale jakie...?

Podpowiedzcie coś... mam w domu kucharę więc to ona przejmuje pałeczkę smile
    • ania_m66 Re: Menu na chrzciny 28.04.11, 15:23
      zajrzyj na forum kuchnia i wpisz w wyszukiwarke "chrzciny". zreszta w sumie takze "komunia", "przyjecie". wyskoczy masa watkow z propozycjami.
      od siebie moge tylko dodac, ze mozna np zrobic z motto - np "biale potrawy" i z uzyciem warzyw i owocow sezonowych - np menu ze szparagami. glupio tylko, jesli ktos z zaproszonych akurat ich nie lubi.
    • very.martini Re: Menu na chrzciny 29.04.11, 09:35
      > Nie znam się kompletnie na gotowaniu, ale chciałabym kilka sałatek, kilka to mo
      > że za dużo, chyba że kilka to 3 wink

      Przy kilku dobrych sałatkach jest więcej roboty niż przy porządnej zupiewink

      16%VOL
      22%VAT
      • od.czasu.do.czasu Re: Menu na chrzciny 29.04.11, 17:14
        Chrzciny będą w lipcu myślę że na zupę nie każdy będzie miał ochotę w upale...
        Chcialam coś lekkiego
        • very.martini Re: Menu na chrzciny 07.05.11, 12:12
          A na unurzaną w majonezowym sosie sałatkę to akurat wszyscy będą sobie ostrzyć zęby? Masz do wyboru, wszystkie zalać tzw lekkimi sosami na jogurcie, ale jeśli zrobisz ich kilka, to stanie się to nudne w pewnym momencie, albo sosami na bazie olejów - to jazda dla tych, którzy znają się na przyprawianiu.
          A letnich zup jest przecież cała lista.

          16%VOL
          22%VAT
    • bene_gesserit Re: Menu na chrzciny 30.04.11, 03:31
      Czyli raczej to nie ma byc taki uroczysty zasiadany obiad, tak? Raczej takie posiedzenie w bliskim gronie przy stole zastawionym roznosciami?

      Mozesz zrobic chlodnik (niekoniecznie litewski) plus domowy chleb albo np focaccie.
      Mozesz podac dipy - bardziej tradycyjne w rodzaju humusu czy guacamoli albo cos na bazie jogurtu (niesmiertelne cacyki podkręcone skórką cytrynową albo francuski dip ze smazona cebulą np). Do dipow nie tylko nudne, chociaz wdzieczne warzywa, ale tez np male pulpeciki na zimno na patyczkach szaszlykowych.

      Deska serow w upal to chyba nie jest najlepszy pomysl - tzn ja sie za bardzo akurat na tym nie znam, ale upal i tluste sery, niektore spocone a inne rozplynięte na amen? E tam. Zreszta bedziesz miala wbrod owocow i warzyw. Jesli ser, to raczej plastry smazonego oscypka na salacie z musztardowym winegretem i mloda zielona fasolka np. Mozesz tez zrobic prosta salatke z melonow, arbuzow, fety i miety albo melissy.
      Niesmiertelne tabbouleh, ale w jakiejs mniej zuzytej wersji, np z prazonymi platkami migdalowymi.
      Na cieplo - nadziewane mlode cukinie (siekane mieso wieprzowe,troche bulki, rodzynki, czosnek, cynamon, natka itd itd), zapiekane solo albo w sosie ze swiezych pomidorow.
      Jakies paszteciki w ciescie francuskim, niekoniecznie z miesem, ale np z ryba, szpinakiem i bekonem, posypane czarnuszką. Cos z malosolnymi albo swiezymi ogorkami tez koniecznie, ale juz mi sie nie chce wymyslac.

      Z truskawek, borowek amerykanskich i moreli mozesz zrobic triffle . Zamiast ciasta, skoro i tak bedzie juz tort. W upal ludzie nie marza o lepkich slodkosciach, natomiast o biszkoptowo-owocowo-kremowych kombinacjach i owszem.
      • edyta95 Re: Menu na chrzciny 01.05.11, 23:49
        dużo zależy jeszcze od tego czy będą sami dorośli, czy również dzieci, bo jeśli dzieci to ten rosół jednak jest najlepszą zupą.
        Druga zależność to czy będzie alkohol, bo zdecydowanie menu do wódki jest inne niż bez.
        Trzecia sprawa, czy tylko obiad i paszła won, czy goście będą siedzieć cały dzień.
        Czwarta zależność to taka, że będziesz razem z gośćmi w kościele i musisz mieć dania przygotowane wcześniej, a później tylko szybko podgrzane. (chyba że ktoś będzie w domu szykował na świeżo w czasie kiedy wy będziecie w kościele)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja