Komunijnie...

[bartosowa]

Za miesiąc z haczykiem czeka mnie nie lada wyzwanie, komunia moich dzieci. Zaczęłam powoli się zastanawiać co zrobić i ile i nie mam bladego pojęcia. Mam 12 osób dorosłych i 3 dzieci. Komunia jest o godzinie 9 rano i nie wiem czy od razu po komunii robić obiad (tak wcześnie?) czy jakieś późne śniadanie? Podpowiedzcie proszę jak ugryźć ten temat. Co zrobić i w jakich ilościach żeby niczego nie zabrakło, ale też żeby mi dużo nie zostało? Nie mam doświadczenia w takich powiedzmy że dużych imprezach.

[momas]

a moze tak jak sniadanie wielkanocne?
pewnie bedzie to ok 12-stej.

zalezy troche, czy robisz sama, czy mozesz liczyc na pomoc.
Czy gosie miejscowi, czy przyjezdzają z daleka = np jezeli musza wstac o 5 tej rano, wczesniejszy obiad bedzie ok.

Za jakis czas zobacz prognozy długoterminoweterminowe dla swojej miejscowosci - latwiej bedzie ustawic menu.

jakie gusty sa gosci? Czy sa na jakis dietach?
Czy chcesz potrawy polskie tradycyjne, czy jakies inne?

[czekolada72]

momas napisała:

> a moze tak jak sniadanie wielkanocne?
> pewnie bedzie to ok 12-stej.
>
> zalezy troche, czy robisz sama, czy mozesz liczyc na pomoc.
> Czy gosie miejscowi, czy przyjezdzają z daleka = np jezeli musza wstac o 5 tej
> rano, wczesniejszy obiad bedzie ok.
>
I jeszcze czy idzie sie drugi raz do kosciola, i czy jezeli tak - ida wszyscy , czy pozniej wracaja, czy sie juz rozchodza, czy tez sie nie idzie drugi raz - chyba tak, zacznij od planu organizacji imprezy Mysle, ze tez wazne jest czy to w sobote i goscie moga siedziec do bardzo pozna, czy tez niedziela i goscie wczesniej sie pozegnaja.

Nooo wymaga to nieco logistyki

[bartosowa]

4 osoby są miejscowe, reszta przyjezdna, ale to tylko godzina podróży, więc jakoś strasznie wygłodniali nie będę (chyba). Z tego co wiem nikt nie jest na żadnej diecie. Rodzina mojego M preferuje kuchnię tradycyjną, najlepiej rosół, schabowy i sałatka jarzynowa Moi zjedzą chętnie jakieś nowości, których na co dzień nie jadają. Nie idzie się u nas drugi raz do kościoła, więc całe popołudnie do dyspozycji. I komunia w niedzielę. Mogę liczyć na pomoc siostry.

[edyta95]

parę lat temu szykowałam podobnie, nawet ilość osób identyczna
Najpierw miałam przystawki i nie przesadzałam za bardzo, trzy sałatki, półmisek wędlin. Stół przygotowałam wieczór wcześniej zatem jak goscie weszli to tylko wyjechałam z sałatkami z lodówki. Potem krótki odpoczynek, pogaduchy, połażenie po ogrodzie. Podałam zupę, u mnie rosół, bo wszyscy, a zwłaszcza dzieci lubią. Mięsa miałam przygotowane również wcześniej (kotlety schabowe nadziewane pieczarkami i serem), a drugie nie pamiętam co. Wszyscy bardzo mięsożerni. Mięsa poszły do piekarnika na odgrzewanie, a na gaz ryż i ziemniaki (też wcześniej obrane czekały w garnku z wodą). W trakcie jedzenia zupy drugie danie prawie samo się robiło, bo do pomocy miałam siostrę, ale to jednak gość i nie chciałam jej za bardzo obciążać. Surówki i sałaty też czekały w lodówce, przed podaniem polałam sosem tylko. Potem poszliśmy na spacer, a po powrocie ciasta i kawa. Dalo radę ogarnąć choć dwa dni wcześniej byłam mocno zajęta. Najbardziej się bałam, że ja też w tym kościele i razem z goścmi do domu wchodzę ale dało radę, a weszłam nawet ostatnia bo jakiś baran zastawił większość samochodów pod kościołem i nie miałam jak dojechać. Osobiście się nastawiłąm, że to święto synunia i jemu ma przede wszystkim smakować. Mięsa testowałam różne wcześniej zwracając przede wszystkim uwagę jak smakują po odgrzaniu. No i tyle

[bartosowa]

Nikt więcej nie robił przyjęcia komunijnego w domu?

[czekolada72]

Ja robilam, jakies 15 lat temu... Wszystkie odoby byly z mojego miasta. w sumie bylo... 17 osob, w tym 4 dzieci.
Spotkalismy sie w kosciele. Potem w domu byl obiad. Byla pieczarkowa, cos pomiedzy kremem a zupa. Balam sie histerycznie robic rosol, bo to juz byly upaly, a lodowke mialam mala. Na drugie danie jakies mieso - podawane na polmisku poporcjowane - nie pamietam - bitki? kawalki kurczaka? cielecina duszona? ziemniaki lub ruyz do wyboru, mnostwo salatek. Zamawiany tort. Potem popoludniu do kosciola drugi raz rodzice , dziecko, chrzestni; poniewaz chrzestna z mezem i dziecmi jechala do swoich rodzicow - juz do domu nie wrocila. Bylo mniej osob, jakies salatki, ciasta - wszystko na zimno. Mnostwo sokow i kompotow.
Powtorka komunii podobna, tylko z polowe mniej ludzi z przyczyn, niestety, naturalnych takze...

[momas]

kurcze, ostatnio na taką liczbę osób konsolacje wyprawiałam..
podałam udka kurczaka z warzywami plus sałatą. Dzień wcześniej podsmazalam udka i warzywa, zapakowałam do naczynia zaroodpornego a po przyjsciu do domu podgrzewałam.... (w tym czasie goscie pili kawę, herbate i drobniutkie przekąski).
Na pierwsze byl barszcz z pasztecikami.

Na komunie mozesz jako jedno mieso zrobic własnie takie palki kurczaka...I warzywa pieczone.
Drugie mieso typu bitki, rolady wołowe plus kasza/ziemniaki.
Do tego sałata.
Zupa rosól albo zupa krem....

(sprawdxp pogode, w upał rosól srednio....)

Wiekszosc da radę przygotowac wczesniej (w sobote). Potek pozostaje wlączyc piekarnik, postawic na gaz ugotowac ziemniaki (mogą juz byc obrane w wodzie czekac. Tylko nie sól wody)
jak sie bedzie gotowac - goscie moga dostac jakies napoje w oczekiwaniu.

[iksigrekzet111]

Ostatnią Komunię mieliśmy (syn) 3 lata temu.

Przyjecie w domu na 23 osoby.
Menu takie:

OBIAD godz 13.30
ZUPA PIECZARKOWA KREMOWA
ZIEMNIAKI
PYZY parowane
FRYTKI
SOS PIECZENIOWY
SOS POMIDOROWY
COLESŁAW Z CZERWONEJ KAPUSTY
DOMOWA SURÓWKA Z MARCHWI
KOLOROWA OBIADOWA SAŁATKA
KOLOROWA SURÓWKA
MARCHEW W KOSTKĘ Z GROSZKIEM
DE VOLAILLE
KOTLETY z piersi
KARCZEK Z PIECZARKAMI

DESER
DESERY LODOWE z owocami, galaretka i smietaną

KAWA
Ciasta 5 szt + TORT KSIĄŻKA
baunty, toffi, biszkopt z masą serową z porzeczką
Popapraniec, snikers czekoladowy z wiśniami

KOLACJA
LECZO cygańskie
STARA JAK ŚWIAT SAŁATKA WARSTWOWA
SAŁATKA TRADYCYJNA WARZYWNA
SAŁATKA BROKUŁOWA Z FASOLKĄ I FETĄ
KIEŁBASA PARZONA (biała, slaska, parowki, pieprzowe cienkie)
JAJKA GOTOWANE
OGÓRKI KISZONE
PAPRYKA KONSERWOWA
GALARETA Z DORSZA
Klopsiki z pieczarkami
bigos