Comeback na YT

[krysia20000]

Po 7 latach w końcu powróciłem do kręcenia video kulinarnych na YT. Jako że stary film o chlebie na zakwasie cieszy się największą popularnością - nieproporcjonalnie ogromną w porównaniu z pozostałymi prezentacjami - to najświeższy też jest o chlebie, tylko trochę inną metodą.

Zainteresowanych zapraszam tu:

youtu.be/OKVEnBnHTmQ

[czarna9610]

Obejrzałam. Mam pytanie, czy rzymski garnek nie pęknie jeśli go włożymy do gorącego piekarnika. Miałam kiedyś taki garnek . Instrukcja radziła żeby przed przygotowaniem potrawy garnek na kilka godzin włożyć do wody

[krysia20000]

Ten garnek był włożony do zimnego piekarnika, ale nie wydaje mi się, żeby aż tak delikatne były, że pękają.

Co się zaś tyczy namaczania go w wodzie do wypieku chleba, to nie widzę powodu, dla którego warto to robić. Przy duszeniu mięs w garnku rzymskim owszem, ale przy wypieku chleba, nie wiem.

[roseanne]

troszke Ci sie fryzura zmienila
przyjemnie obejrzec produkcje
piekny chlebek

[krysia20000]

Fryzura powoli powraca do samsonowego stanu wyjściowego. Brodziszcze zresztą też, choć za młodu tych takich białych odbarwień tu i ówdzie nie było.

Pozostaje tylko wyszperać gdzieś stare flanelowe koszule, bandanę z amerykańską flagą i będzie znów rok 1993. Tylko muszę uważać, żeby podkładu muzycznego zespołom z tamtych lat nie podbierać, bo mnie znowu pan Alphabet.inc srodze upomni. Ciekawe, czy chociaż pod nosem nucić można przeboje Suicidal Tendencies czy Faith No More bez pogwałcenia praw autorskich i konieczności umieszczenia linków do inkryminowanych melodii na iTunes czy Spotify.

[mysiulek08]

a co sobie Krycha w lewy nadgarstek zrobila? oparzenie?

chlebus super, tylko mi ten czarny worek zgrzyta, u nas wszystkie "perfumowane" 😀

[krysia20000]

No, poparzyłem się od czajnika przy robieniu porannej kawy. Powoli schodzi.

Worek oczywiście nie jest konieczny, jeśli znajdziesz jakiś inny sposób na uszczelnienie miski podczas garowania tak, żeby wierzch ciasta nie obsychał i się nie porobiły z wierzchu 'okruszki' czy większe warstewki przeschłego ciasta, których potem nie sposób się pozbyć i w końcowym wypieku może zgrzytać w zębach. Wilgotny ręcznik kuchenny, przykrywka do miski, itp. itd powinny się nadać. Ja od lat stosuję worki do śmieci, które potem wykorzystuję do.... śmieci. Nie pachną niczym, oprócz własnego plastikowego zapaszku, który akurat chlebowi się nie udziela.

[kanuk]

Zauwazam tez podobienstwo piekarnika Krysi do tego , ktory uzywa Karol Okrasa, lamiacy przepisy.
Do mojego chleba importuje z video melase. Dziekuje.

[krysia20000]

Muszę zatem tego Okrasę o plagiat pozwać i zasądzić na grube bitcoiny.

[mysiulek08]

mam miske tefala ze swietna, szczelna pokrywka (od zestwu tarek) i uzywam jak potrzebuje zrobic bige/ poolish i jest ok

zgrzyta mi tylko czern tego worka gdyby byl bialy pewnie bym uwagi nie zwrocila, a tak skojarzenie czarny worek-smieci, swoje jednak robi

[krysia20000]

No w takim razie jak najbardziej bez worka można się obyć, czy to czarnego, czy białego.

Kiedyś ta miska miała swoją przykrywkę, ale zapodziała się dawno temu.

[mysiulek08]

ale tu nie chodzi o przykrycie jako takie, tylko o odbior worka, czarnego, do smieci

mnie to zagrzytalo i tyle

[krysia20000]

No tak, jasne, choć ja, były Król i Królowa Śmieci na średniej wielkości europejskim lotnisku specjalnie przykrych skojarzeń z odpadkami nie mam.