Letnie desery:)

[fettinia]

Jakie lubicie najbardziej?No lody oczywiscie,arbuz na kilogramy,zimne
galaretki,sorbety owocowe
A Wy?

[aniaiewa]

Lody waniliowe (koniecznie)
Ciasta z owocami, ktorych latem jest pod dostatkiem ale mam na mysli ciasta w
typie plackow, nie torty owocowe
Swieze owoce w kazdej postaci
Mrozony sok owocowy
Szybkie lody z kawalkami owocow dla dzieci, wlasnego wyrobu (bardzo) troche jak
sorbety
No i jednak lato stanowczo nie przszkadza mi w pochlanianiu gory czekolady
Uzaleznienie...
Ania

[buka007]

Tiramisu )

[mroofka2]

owoce z bita śmietaną;D
lody śmietankowe
kawa z bitą śmietaną

[niewidzialna_l]

lody,ale podoba mi sie wieczne tiramisu buki,

[agi40]

a ja ściągnęłam od koleżanki przepis na tiramisu malinowe.
Tego lata ze wzglądu na gremialne rodzinne odchudzanie królują u nas czarne
jagody z jogurtem waniliowym.

[buka007]

czarne jezyki macie
dawaj przepis na te malinowe!

[czekolada72]

Sos słodki
50 dag swiezych moreli wrzucić na wrzątek na 1 min, obrać,
zmiksować. ¾ szkl. białego wina podgrzać z imbirem i sokiem cytr.
Dodać na 5 min. Owoce, posłodzić, wlać kieliszek rumu. Do gofrów,
naleśników, budyniu.

Sałatka z borówkami
1 kisc białych winogron, 20 dag sliwek, 15 dag borowek
amerykańskich, 1 gruszka, 5 dag migdałów, kieliszek wina
musującego ; 100 ml śmietanki do polania.

Sałatka z borówkami
40 dag mrożonych śliwek, 15 dag cukru, kieliszek rumu, 5 dag
siekanychorzechów, pomarańcza, jabłko, ¾ szkl. śmietanki.

Sałatka w arbuzie
Arbuz – wycięty w ząbki, kulki z miąższu, 30 dag ciemnych winogron,
3 renklody ; 3 łyżki cukru zagotowane z ½ szkl. wody, kieliszek
rumu ; listki mięty lub melisy.

Sałatka z gruszek
5 gruszek, 5 łyzek soku lub galaretki z czerwonych porzeczek, 2
łyżki cukru, łyzeczka konfitury z róży, łyzka soku z cytryny.

Deser z truskawkami i pistacjami
50 dag twarogu utrzeć z 3/8 szkl. cukru i 2 łyzkami likieru
amaretto, dodać 300 ml śmietany kremówki ubitej z 3/8 szkl. cukru,
20 dag truskawek pokrojonych, 10 dag posiekanych orzeszków
pistacjowych i rozpuszczoną 1 łyżką żelatyny. Wyłożyć miskę folią,
potem 20 dag truskawek w plasterkach, wyłożyć masę, pozostawić do
zastygnięcia. Wyjąć z miski, ozdobić czekoladą i pudrem.

Deser z wiśniami
6 białek ubić z 18 dag cukru i cukrem waniliowym, dodać 6 żółtek i
18 dag mąki. Ciasto wyłożyć do dużej i małej tortownicy i upiec dwa
placki ok. 8 min. w 200C.
50 dag homo zmiksować z 10 dag cukru pudru i sokiem z cytryny, do 60
ml gorącego kompotu z wiśni wsypać galaretkę wiśniową. Połączyć
ostudzone razem. Dodać ¾ słoika wiśni bez pestek. Dużym płatem
ciasta wyłożyć miskę, nałożyć masę, przykryć małym płatem, zostawić
do zastygnięcia. Wyjąć z miski. Ozdobić gwiazdkami wyciętymi z
ciasta i bitą smietana.

[czekolada72]

żółtka utrzeć z 5 dag cukru na parze, wlać gorące 200 ml mleczka kokosowego, 1 łyżkę żelatyny namoczonej w 4 łyżkach wody, 400 ml śmietanki 30% ubitej z 5 dag cukru, 5 dag wiórek kokosowych, 1 łyżką rumu, sokiem z ½ cytryny. Zastudzić.

Krem morelowy
50 dag mrożonych moreli przesypać 7,5 dag cukru rozgotować lekko skropione woda. 4 zółtka utrzeć z 7,5 dag cukru, z 4 białek ubić pianę , dodać 1 łyżkę cukru. Wymieszać razem, dodać rozpuszczone 2 łyżeczki żelatyny, 1/2 szkl. kremówki, kieliszek likieru „marascino”, 2 łyżki mielonych migdałów. Odstawić do zastygnięcia.

[czekolada72]

Miało byc:
Krem kokosowy
4 żółtka utrzeć z 5 dag cukru na parze, wlać gorące 200 ml mleczka kokosowego, 1 łyżkę żelatyny namoczonej w 4 łyżkach wody, 400 ml śmietanki 30% ubitej z 5 dag cukru, 5 dag wiórek kokosowych, 1 łyżką rumu, sokiem z ½ cytryny. Zastudzić.

Krem morelowy
50 dag mrożonych moreli przesypać 7,5 dag cukru rozgotować lekko skropione woda. 4 zółtka utrzeć z 7,5 dag cukru, z 4 białek ubić pianę , dodać 1 łyżkę cukru. Wymieszać razem, dodać rozpuszczone 2 łyżeczki żelatyny, 1/2 szkl. kremówki, kieliszek likieru „marascino”, 2 łyżki mielonych migdałów. Odstawić do zastygnięcia.

carpacchio z ananasa

[buka007]

najlepiej kupic wydräżonego juz ananasa, schłodzić, pokroic go w jak najcieńsze plasterki, posypac cukrem pudrem, polać likierem miętowym i posypać listkami mięty.

[tamaryszek44]

My lubimy galaretki z sezonowymi owocami, czasem z bitą śmietaną. Mało jednak się tym raczymy, może gdyby były wnuki to mobilizowałoby to do większych starań, jako tylko dla nas to niekonieczne?

[myszmusia]

nie wydrązony tez moze byc
i dobry jest tez z ajerkoniakiem wtedy juz cukier niepotrzebny


buka007 napisała:

> najlepiej kupic wydräżonego juz ananasa, schłodzić, pokroic go w jak najcieńsze
> plasterki, posypac cukrem pudrem, polać likierem miętowym i posypać listkami m
> ięty.

[buka007]

jakoś nie przemawia do mnie ten ajerkoniak na ananasie...

[czekolada72]

Wiener Eiskaffee – mrożona mokka z lodami waniliowymi, bitą śmietaną i cukrem
Mała dolewa zimnego mleka, ja bez, ale za to wolę z lodami toffi.

[czekolada72]

Sałatka owocowa
Kiść winogron, 2 brzoskwinie, ½ szkl. Malin, ½ szkl. Czerwonych porzeczek ; sok z cytryny ; listki mięty.