Krzyżówka z hsłem

[madohora]

[madohora]

Wada wzroku

[madohora]

W nich mieszkają pszczoły

[madohora]

Specjalna miotła do wycierania

[madohora]

Krzyżówkowa papuga

[madohora]

Formacja w policji - skojarz ze stanem wojennym w Polsce

[madohora]

Gatunek słonego sera

[madohora]

[balzack1]

FETA

[balzack1]

HASŁO: ZUPA

[madohora]

A taka ara
To już jest stara

[madohora]

W stanie wojennym było takie powiedzenie

Nawet omo
Nie wypierze tak jak ZOMO

[balzack1]

ZOMO

[balzack1]

ARA

[balzack1]

MOP

[balzack1]

ULE

[madohora]

Złapałam za nowego mopa
I do sprzątania odeszła mi ochota

[balzack1]

ZEZ

[madohora]

Tak to już grzybiarzu jest
Że w lesie wciąż dokucza zez

[madohora]

Dzisiaj powiem, niestety
Zapomniałam kupić fetę

[madohora]

Mój wujek miał córkę Ulę
Bo bardzo dbał o swoje ule

[madohora]

Zupa grzybowa
Jest smaczna
Może nie zdrowa

[madohora]

Zupa grzybowa – zupa na wywarze mięsno-warzywnym lub warzywnym z dodatkiem grzybów, także suszonych, w ilości nadającej potrawie grzybowy smak. Zupę grzybową można przyrządzać z grzybów różnorodnych gatunkowo bądź tego samego gatunku (zupa pieczarkowa, borowikowa, kurkowa). W kuchni polskiej podaje się ją najczęściej z kluskami lub makaronem, często z dodatkiem śmietany.

[madohora]

Lucyna Ćwierczakiewiczowa w swojej książce kucharskiej 365 obiadów (pierwsze wydanie w 1860 roku) dzieli zupy z grzybów suszonych na kwaśne (z dodatkiem octu) i słodkie (bez octu). Podaje też przepis na zupę ze świeżych pieczarek lub rydzów, zaprawioną zasmażką z mąki i masła. Zaleca podawanie tych zup z krojonymi kluskami. Wincenta Zawadzka w swojej Kucharce litewskiej (pierwsze wydanie 1854) podaje przepis na bezmięsną zupę z suszonych borowików. Zaleca podawać ją z makaronem, kluskami zaparzanymi albo gęstą drobną kaszką, z dodatkiem koperku lub zielonej pietruszki. Jako odmianę proponuje tę samą zupę z dodatkiem wywaru z buraków oraz dużą ilością śmietany, ale podawaną z poszatkowanymi grzybami bądź podsmażanymi pierożkami grzybowym.

[madohora]

Zupa z suszonych grzybów jest w Polsce jedną z typowych potraw wigilijnych

[madohora]

Zupa grzybowa w kuchniach zachodnioeuropejskich na ogół występuje jako zupa krem. Campbell Soup Company rozpoczął produkcję puszkowanej Cream of mushroom soup w 1934 roku

[madohora]

[madohora]

ZUPA GRZYBOWA

Około 500g grzybów leśnych
5-7 ziemniaków
1 cebula
1 duża marchewka
1 mała pietruszka
2 liście laurowe
Kilka ziarenek ziela angielskiego
0,5 l bulionu
Szklanka śmietany 18%
1 łyżka mąki
Masło
Sól, pieprz
Natka pietruszki'

Grzyby pokroić w spore kawałki podobnej wielkości i włożyć do większego rondla z grubym dnem. Smażyć na maśle delikatnie mieszając, aż odparuje z nich sok. Dodać jeszcze trochę masła oraz posiekaną cebulę, smażyć razem przez chwilę, aż cebula się zeszkli. Wlać bulion (zupę można przygotować na wodzie) i gotować przez około 10 - 15 minut na małym ogniu.
Warzywa obrać, umyć, ziemniaki pokroić w kostkę, pozostałe pokroić w talarki. Dodać do zupy. Dodać też listki laurowe oraz kilka ziaren ziela angielskiego. Doprawić solą i pieprzem. Gotować do momentu, aż warzywa będą miękkie.
Śmietanę połączyć z mąką i przelać do garnka z zupą. Wymieszać. Gotować jeszcze przez 5 minut na małym ogniu. Posypać posiekaną natką pietruszki.

[madohora]

[madohora]