Dodaj do ulubionych

Pieczecie same chleb?

30.06.08, 12:20
Dziewczyny, j/w czy pieczecie same chleb? Są takie automaty do chleba.
Zastanawiam się, czy warto kupić? Ceny pieczywa są dość wysokie, no i ten
chleb kupowany w sklepie zawiera zapewne różne spulchniacze, ulepszacze,
konserwanty... Koleżanka zachwalała mi chleb własnej roboty, bo od jakiegoś
czasu używa takiej maszyny. Ma któraś z Was takie cudo?
Obserwuj wątek
    • iloneczka27 Re: Pieczecie same chleb? 01.07.08, 12:12
      ja mam taka maszyne, kupilam na allegro...ale nie barzo wiem jak ja
      obslugiwac, wiec pieke w normalnej blaszce od ciasta:)
      Make kupuje normalna, otreby, slonecznik, orzechy (lub inne
      skladniki - to zlaezy czy chce miec chleb na slodko czy na ostro) i
      mieszam - do blaszki pol godziny i jest chlebek:)
      --
    • han-a34 Re: Pieczecie same chleb?- oto mój przepis 14.07.08, 14:13
      320 ml wody + 400 g mąki pszennej (kupuję w młynie - najlepiej typ
      750, ale zwykła ze sklepu też może być - chleb jest jaśniejszy),
      100 gram mąki żytniej, 2 łyżeczki soli, 2 łyżeczki cukru, 1,5
      łyżeczki suszonych drożdzy (np. dr. Oetkera), 2 łyżki oleju, garść
      otrębów, słonecznika, itp. Chleb prosty zawsze wychodzi. Wrzucam to
      do automatu - mam taki zwykły clatronica. Program podstawowy na 3
      godziny: 2 godziny zagniata , ostatnią godzinę piecze. Wielkość -
      duży lub średni.
      Próbowałam chleba na zakwasie - ale to już wyższa szkoła jazdy.
      Musiałam tyle razy wyrzucać, że odpuściłam sobie. Ale może jakaś
      zdolna koleżanka się pochwali?
    • y3y Re: Pieczecie same chleb? 08.04.09, 11:41
      Mielismy 2 automaty do chleba - obydwa wyrzucilismy , jakis ten chleb byl nie
      najlepszy. Potem zaczelam studiowac w internecie proces robienia zakwasu. Nigdy
      nie pieklam chleba na zakwasie i zainteresowalo mnie to. Udalo mi sie zrobic
      zawkas. Samo zrobienie zakwasu nie jest skomplikowane , jak to sie moze wydawac
      na poczatku. Pieklam w zeszlym roku chleby na zakwasie , 2-3 razy w tygodniu.
      Sama wyrabialam ciasto i chleby pieklam w piekarniku.
      Informacje o zakwasie i przepisy na pieczywo czerpalam z tej strony:
      www.cincin.cc/index.php?showforum=7
      Tutaj na swojej stronie mirabbelka , ktora wie wszystko o zakwasie i wypieku
      chleba pieknie opisuje jak sie robi zakwas:
      www.chleb.info.pl/index.php?id=20
      Sa tam tez przepisy na pieczywo drozdzowe , kazdy cos tam znajdzie dla siebie.
      Jest tam kopalnia wiedzy na ten temat.
      Teraz dawno chleba nie pieklam ale ciagle mam zakwas - zasuszony.
      Jezeli najdzie mnie ochota na swoj chleb , trzeba tylko taki zakwas przywrocic
      do zycia.
      Obok naszego domu jest piekarnia (od niedawna), oni robia swietny chleb , tez
      na zakwasie. Dlatego nie pieke juz stale chleba.
    • aaaguniaaa Re: Pieczecie same chleb? 16.06.09, 13:28
      maszyny nie mam bo uznalam ja za niepotrzebny wydatek i kolejne cos na co juz
      nie bardzo w kuchni mam miejsce.
      chleb pieke w piekarniku. lepszy jest na zakwasie ale na drozdzach tez zdaza mi
      sie robic. i wlasciwie robie wszystko 'na oko' byle zostaly zachowane mniej
      wiecej proporcje plynu maki i zakwasu, badz plynu, maki i drozdzy.

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka