Jaką robicie mizerię?

[morgen_stern]

Kiedyś zgadałyśmy się z koleżankami i okazało się, że każda robi trochę inaczej.
U mnie w domu kroiło się ogórka w grube plastry, do tego śmietana, pieprz, sól. U koleżanki ogórka się tarło na grubych oczkach i mizeria była w formie gęstej zupy (ja teraz też taką wolę). Najlepsza była mama koleżanki, która kroiła ogóra w plastry, doprawiała i to już była cała mizeria. Słyszałam o wersji z czosnkiem, nie jadłam. A ostatnio byłam w knajpie przydrożnej, zamówiłam do dania mizerię i dostałam artystycznie pocięte wzdłuż długie plastry ogórka pociapane śmietaną, amatorzy
U mnie w domu mama robiła też bardzo często "mizerię z pomidorami", czyli pomidory ze śmietaną i cebulą, co drugi obiad miał taką "surówkę".

[gazeta_mi_placi]

Ogórka kroi się na cienkie plasterki, na pewien czas soli i odstawia, a potem polewa śmietaną i pieprzy, ewentualnie dosala jeżeli niezbyt słone, może być koperek na wierzch. Ziemniaki i do tego schabowy albo sznycel lub kotlet z kurczaka.

[imsad]

Moja wersja ; 2 średnie ogórki trę na grubych oczkach tarki, doprawiam solą , pieprzem i cukrem. Zostawiam ,aż się "przegryzą" -10 min. Po tym czasie zalewam zsiadłym mlekiem + mały kubek jogurtu naturalnego (czasami dodaję kefir lub maślankę lub mix tych dwóch) , mieszam, doprawiam do smaku sokiem z połowy cytryny. Dodaję troszkę cukru jeśli trzeba . Czasami dodaję świeży koperek.
PS - zsiadłe mleko, kefir, maślanka i jogurt zawsze mocno schłodzone.

Wychodzi pychota

[cherry.coke]

Ogorek w cienkie plasterki, sol, pieprz, ciut soku z cytryny, jak pusci sok domieszac gestego jogurtu

Czasem robimy tak, ze startego ogorka mieszamy z wiecej jogurtu, ale na to mowimy tzatziki i sluzy to do jedzenia z grillowanymi pikantnymi ziemniakami.

Jak bylam mala to zylam na takiej "mizerii z pomidorami", teraz wole osobno

[water-lily]

Ja zrozumiałam, że wg wątkotwórczyni mizeria z pomidorami nie zawiera ogórka

[drinkit]

Ogór krojony w plastry na tarce z boku, zamiast śmietany jogurt grecki i koniecznie odrobina octu winnego do smaku. Jako zioło to albo szczypiorek albo koperek, zależy co jest.

[morgen_stern]

Co wy wszystkie z tym jogurtem, czy nikt już nie siorpie śmietanki?

[nanuk24]

ja siorpie i przestac nie zamierzam

[drinkit]

Jeżeli ja robię mizerię i kupuję składniki to raczej kupię jogurt grecki. Jeżeli akurat jest otwarta śmietana w lodówce, to ją zużyję. Jeżeli jem u kogoś, to raczej śmietana.

[adellante12]

Nigdy nie dałem się przekonac do tych wynalazków typu jogurt...
A juz zastepowanie smietany jakimiś jogurtami maslankami to kulinarna zbrodnia!
Nigdy nie zrezygnowałem w domu i nie zrezygnowałem z masła i śmietany.
Mizeria musi byc ze smietaną. Ogórek w palstry sól pieprz śmietana i koperek.
A "charatankę" uwielbiam - pomidory z cebulą w śmietanie.

[franczii]

A ja sie do mizerii przekonalam dopiero kiedy mama mi zrobila z jogurtem. Smietana, maslo i mleko to koszmary mojego dziecinstwa.

[daszutka]

Jam śmietankowa bardzo

zamiast śmietany polecam jogurt grecki

[mx3_sp]

a zamiast ogórka arbuza....

[adellante12]

co zamiast soli?
Pieprz na co zamienic?

[misterni]

[e_r_i_n]

Ogórek w plastry niezbyt grube, polane śmietaną z solą i cukrem.

[thaures]

Ogórka kroję lub ścieram, podaję z jogurtem z knorrem "mizeria"

[monika3411]

Ogórek, sól, pieprz, smietana/jogurt.
Kiedyś jako dziecko spotkałam się z mizerią na słodko - do dzisiaj pamiętam - bleee

[sylki]

Lubię cienkie plastry, kroję je nożem do sera
do tego jogurt. sól i pieprz oraz czasami jak mi się chce dodaje koperek lub/i szczypiorek.

Słyszałam o wersjach z cukrem, octem, kwaskiem czy sokiem z cytryny

Mizerię z pomidorem i/lub cebulą uwielbiam czasami dodaje ogórka choć słyszałam, że połączenie tych dwóch warzyw zdrowe nie jest.

[cherry.coke]

Tez kroje nozem do sera

[sylki]

[eni.s]

ja też

[capa_negra]

Kroję ogórki w plasterki, sole i odstawiam żeby puściły sok. Odciskam wodę którą puściły i na około 5 minut zalewam słodko kwaśną zalewą (woda, ocet, cukier, troszkę soli), którą po tym czasie odlewam. Mieszam ogórki z śmietaną + pieprz, czasem cebula czy koperek - zależy na co jest chęć i co jest pod ręką

[anna_geras]

sylki napisała:

> Lubię cienkie plastry, kroję je nożem do sera

oooo, to tak jak ja idealne narzędzie do krojenia ogórka na mizerię, do sera w ogóle nie używam
a potem tylko sól i śmietana.

[nanuk24]

ogorki kroje w plasterki, cebule w piorka lub poszatkowany szczypiorek, koperek, sol, pieprz i smietana.

[rosapulchra-0]

Z czosnkiem, starty ogórek na dużych oczkach, jogurt plus przyprawy to tzatziki - uwielbiam i polecam.
Dla mnie mizeria to właśnie ogórki w plastrach ze śmietaną, solą i pieprzem, ale zdarza mi się dokładać pomidory i cebulę, dodaję też często sałatę lodową, starte na dużych oczkach rzodkiewki.

[macumi]

Bardzo cienkie plasterki ogórka, posolone, odstawione na 10 minut i odsączone, drobno posiekany szczypiorek, kwaśna śmietana, pieprz i ewentualnie jeszcze sól.

[guderianka]

w domu rodzinnym-ogórek w plaster,sól, ocet albo kwasek, smietana
u mnie-cebulka,sól, ogórek w plaster, smietana

[olewka100procent]

szatkuje ogórki w robocie kuchennym, są bardzo cieniutko pokrojone. Daję śmietanę lub jogurt, sól, pieprz i mięte

[maggi9]

Scieram ogórka na tarce do plasterków.
Dodaję sol, cukier i kropelkę octu winnego. Odstawiam na 15-30 min. Po tym czasie dodaję smietanę 18% i pieprz. Ewentualnie jeszcze sol i cukier.
Lubię kiedy mizeria jest słodko-słona a ten ocet dodaje fajnej nuty. Mam wrażenie, że tak się kiedyś na stołówkach robiło.

[pinkdot]

Ja lubie taka z ogorka krojonego w cienkie plasterki na tarce, ktory to sole, pieprze, dolewam odrobine octu i szczypte cukru i pokrojona cebule. Odstawiam wszystko na moment az pusci sok i do tego dopiero dodaje maly kubek smietany i koperek. Jadlam wiele mizerii ale moja smakuje mi najbardziej.

[kota_marcowa]

Robię dokładnie taka samą jak Pinkdot, tylko nie dodaję koperku. Różne jadałam ale taka wersja najbardziej mi smakuje.
Lubię też pomidory z cebulą i śmietaną albo pomidory, cebula, ogórek i śmietana.

[morgen_stern]

Przekonałyście mnie, następnym razem będzie taka wersja.

[kota_marcowa]

Bo octu generalnie daje sie troszkę, a cukru też malutko, bo ma tylko złagodzić kwaśny smak octu. no i jak to wszystko postoi kilka minut przed dodaniem śmietany, to się przegryzie i moim zdaniem nie jest takie mdłe.
Zresztą jak mi się chce, to robię na zimę mizerię w słoikach, wystarczy tylko dodać cebulę i śmietanę.

Ocet!

[mood_indigo]

U mnie w domu kroiło się na plasterki, do tego śmietana, sól, pieprz i mama dodawała zawsze trochę octu.

Ja w domu zwykle nie robię z octem, czasem mnie nachodzi na smak z dzieciństwa i dodam ale wątroba już nie ta

Z octem i śmietaną robiono też sałatę, lubię taką półgodzinną, kiedy liście już się "zeszmacą" i są wiotkie.

[slonko1335]

Różnie-jak mi się chce, zdarza się z czosnkiem, zdarza z koperkiem jak mam akurat. Zazwyczaj ogórek w plastrach bo nie lubię tarkować ale i tarty też jest czasami. Przyprawiam najczęściej tylko solą i pieprzem ale też i na słodko robię dla dzieci-wtedy oczywiście bez czosnku czy koperku.

[slonko1335]

Acha zabielam jogurtem, śmietaną lub kefirem-co tam akurat mam pod ręką-ze wszystkim mi jednakowo smakuje, znaczy w sensie, że dobrze

[jematkajakichmalo]

[misterni]

Ogórki w cieniutkie plasterki solę, przykrywam i odstawiam na pól godziny, żeby puściły sok. Potem odciskam, skrapiam odrobioną octu, dodaję śmietanę wymieszaną z cukrem, czarnym pieprzem i posiekanym koperkiem. Czasem dodaję też cebule pokrojoną w piórka.

[memphis90]

U mnie ogórek krojony w cienkie plasterki, posolony i zmacerowany (trzeba przykryć talerzem i przygnieść czymś cięższym, żeby dobrze puścił sok). Wodę z solą odlewam. Ogórki zalewam śmietaną z cytryną lub octem, solą, pieprzem i koperkiem.

[klubgogo]

Ścieram na tarce, ale nie na oczkach, tylko takiej krajalnicy - na bardzo cienkie plasterki, solę, odstawiam do zmiękczenia, do tego dodaję później doprawiony pieprzem i cukrem jogurt grecki.

[andaba]

Mizeria - ogórek na szatkownicy w cienkie plastry, sól, ocet, śmietana.

Sałatka ogórkowo-pomidorowa - kak wyżej, ale z pomidorami w proporcji 2:1, pomidorów więcej, a oprócz tego cebula.
W sezonie to posiłek na rano, wieczór i południe, rano i wieczór do chleba z masłem, w południe do ziemniaków.

[3-mamuska]

Kroje ogórki w pólksiezyce, dodaje sól i odrobinke cukru, odstawiam , potem odlewam wodę i zalewam gęsta śmietaną. Nie daje nic wiecej ani peieprzu ani octu czy koperku.

Robię tez taka scieramna grubych oczach i ogródka i rzodkiewki. Sól cukier, i jak wyżej.

[zofijkamyjka]

z cukrem, solą, cytryną, jogurtem i cebulą

[lilly_about]

Ogórki starte w grube plastry, śmietana + kefir, sól i pieprz i czasem jeszcze koperek. Mniam.

[inguszetia_2006]

Witam,
Cienkie plastry ogórka, trochę soli, pieprzu, śmietany, octu i cukru szczypta.
Pzdr.
Ing

[kub-ma]

U mnie wersja pierwsza choć nie zawsze z pieprzem, czasem sama sól.

[lady-z-gaga]

Ogorek pokrojony i odstawiony, aby puścił wodę
ew. wersja II - krojony tuz przed zjedzeniem, wtedy jest jeszcze chrupki
na to śmietana (porządna, a nie jakaś chudzina) z solą i pieprzem
i dużo koperku

[joxanna]

Ogórki w kostkę. Jogurt grecki + sól + pieprz + cytryna.

Mój ogórek w kostkę budzi niezwykłe emocje. Zdumienie budzi. Bo rzekomo prawdziwa mizeria musi być w plastry, pod hasłem 'u nas w domu zawsze były plastry'.

A ja uważam, że kostkę je się wygodniej, niż plastry.

[joxanna]

I jeszcze czasem lubię dodać parę listków mięty, albo kiełki słonecznika. Kiełki super pasują, są takie mięsiste.

[ywwy]

no to u nas jest tak: ja tylko kroję ogóry w plastry a potem rozdzielam na dwie cz. bo mamy dwie frakcję: słona - moja i słodka męża i dzieci
mi do szczęścia wystarczy śmietana kwaśna, sól i ziemniaczki a oni cukier, sól, kwasek cytrynowy, i nawet słodka śmietanka!
Koperek sypiemy na pyry.

Podobnież przyrządzamy sałatę.

Ogórki ,pomidory i cebula raczej z oliwą. Ogórki z pomidorami nie szkodzą tylko tracą swoje odżywcze składniki