A jak robicie pomidorową?

[agnieszka77_11]

Kawałek mięcha indyczego, włoszczyzna, listek laurowy, ziele angielskie, przecier pomidorowy.

Kompletnie nie używam kostek rosołowych ani innych ziarenek smaku i vegety.

Dziewczyny a jakiego przecieru/pomidorów z kartonika najczęściej używacie? Ja używam z reguły przecieru Łowicza. Nigdy nie robiłam pomidorówki z pomidorów z kartonika, ale muszę spróbować.

[sole78]

w sezonowej wersji: na maśle przesmażam cebulę, ząbek czosnku, marchewkę, dodaję pokrojone pomidory (ze skórą jak blenduję w termomiksie, bez skóry jak blenderem), zalewam wodą, gotuję, miksuję, doprawiam solą, pieprzem, odrobiną cukru, dodaję śmietany do całości lub bezpośrednio na talerz, podaję przeważnie z ryżem lub z mozzarellą, bazylią i grzanką. W zimie korzystam z przecierów własnej roboty. Nieskromnie przyznam, że pomidorówka w tym wydaniu cieszy się ogromną popularnością

[agnieszka77_11]

sole78 napisała:

> Nieskromnie przyznam, że pomidorówka w tym wydaniu cieszy się ogromną popularnością

Nie dziwię się, bo brzmi smakowicie

[zuwka]

Zawsze na rosole z korpusu albo porcji rosołowej plus żołądki. Zazwyczaj koncentrat pomidorowy zbełtany ze śmietaną. I uwielbiam z ryżem. I dużo zielonej pietruchy lub lepiej koperku. Kleksa śmietany nie stosuję

[beverly1985]

Lubię taką rzadką: bulionetka, przecier pomidorowy, czosnek, przyprawy. Podane z ugotowanym oddzielnie ryżem lub drobnym makaronem. Nie znoszę ryżu gotowanego w zupie.

Czasem- krem z pomidorów- podsmazam cebulkę, czosnek, do tego wrzucam pomidory, duszę, przyprawiam i potem miksuję.

[heca7]

Najpierw gotuję rosół. Czyli włoszczyzna + prawdziwa kura (niesklepowa, od znajomego). A potem do gotującego się rosołu wlewam przecier pomidorowy, który robię sama i trzymam w słoikach zawekowany. Z własnych pomidorów. Makaron robię sama a jak mam lenia to kupuję, gotuje go oczywiście oddzielnie. Zwykle niczym "nie zabielam" bo rodzina nie lubi ale moi rodzice zabielają jogurtem.

[bombastycznie]

robię tak anjaxgotuje.pl/przepisy/Amore%20pomidore,%20pomidorowe%20love.html musi być przede wszystkim gęsta, mocno pomidorowa i koniecznie z ryżem

[yenna_m]

na rosole
do tego przecier, śmietana (ale nie do gara tylko do talerza, bo u mnie nie każdy lubi zabielaną zupę), jakiś szeroki makaron (wstążki, świderki, kolanka i te pe)

makaron gotuję osobno

[carmita80]

Dusze na oliwie cebule, czosnek, lodyge selera, marchew, odrobine cukru. Oczywscie dojrzale pomidory, poza sezonem z puszki. Dodatki w zaleznosci od smaku na jaki mamy ochote sok z cytryny, limonki, pesto, suszone pomidory, vinegret, tamarind, kolendra, kumin, chilli, imbir, soczewica, ciecierzyca, bazylia. W wersji klasycznej jadamy ja najczesciej z pieczywem podpieczonym w piekarniku wczesniej skropionym oliwa, posypanym pieprzem, ziolami itp. Zupe pomidorowa jadamy w postaci kremu. Nigdy nie gotuje jej na miesie ani z makaronem i ryzem. Smietana jako dodatek tylko bezposrednio do miseczki/kubka jesli ktos lubi.

[anna_geras]

Pomidorowa zawsze na żeberkach, marchewka i dużo pora, koncentrat Pudliszki. Makaron lub ryż, trochę śmietany kwaśnej i natki pietruszki.