Muffinki atakują

[stacie_o]

powiedzcie co jest takeigo w muffinkach, że gdzie się człowiek nie obróci tam muffinka atakuje zza rogu? Przyjęcia, na które goście przynoszą własne jadło: jakieś 80% ciast to muffinki. Dziś był kiermasz ciast w szkole i większość to były właśnie muffinki, co sprawiło, że moja średnio wyrośnięta szarlotka urosła prawie na królową balu

[melmire]

Bo sa banalnie proste w przygotowaniu? Dobry muffinek nie jest zly

[kamelia04.08.2007]

Po bardzo proste i do tego jeszcze tansze, jest ich milion wariacji. No i ten powiew Francji, czy czego innego.

Mojego jakiegos zachwytu nie wzbudzaja, to dla poczatkujacych niskobudzetowych.
Bogatsze w smaki jest cukiernictwo krajow maghrebu, tj. Maroka, Tunezji, Algérii.

[wuika]

Bo się trzeba bardzo postarać, żeby je skopać. Za to nie trzeba się mordować z wyrabianiem ciasta, etc. No i z porcjowaniem.

[kamelia04.08.2007]

Na poczatku bylo tak, ze mi sie nie udaly, piekny zakalec z dziura wyszedl.
Co do zasady, to oczywiscie sa latwe.

[anika772]

Taka moda, chyba. Poza tym, poręczne są, łatwiej toto spakować do lunch boxa niż kruszący się kawałek ciasta.
Dość często robię muffinki, jednak bywa, że z lenistwa pakuję ciasto do keksówki, bo mi się nie chce napełniać tych foremeczek.
Ps. Przy okazji, jak wymawiacie, "mUffinki" czy "mAffinki"?

[moofka]

mufinki wymawiam

[moofka]

nie przepadam za ciastami na proszku czy sodzie
i mufinki sa chyba jedyne ktore robie (no pierniczki tez)
bo szybkie, latwe i tanie
kazdy skladnik do nich pasuje i mam sliczne foremki
jak dzieci chca zeby cos slodkiego bylo i pachnialo w domu, to mieszamy i za 20 minut jest

[stacie_o]

wbrew pozorom nie takie łatwe, często są albo gumowate w smaku, albo zbyt wilgotne. Nigdy też nie widziałam ładnie wyrośnietego domowego muffina z tzw górką
jak tu
www.bulkoils.com/images/products/fragrance/blueberry%20muffin.jpg
większości rosną tak
www.joyofbaking.com/images/newlarge/blueberry-bran-muffins-recipe.JPG

pozostaje mieć żal, że wypierają nasze serniki, biszkopty, szarlotki, murzynki.

[moofka]

no i nie sa fajne jak postoja
ja robie niewiele i jemy jeszcze cieple

[agni71]

Moje sa takie jak na pierwszym zdjęciu. Chociaż nie ma to większego znaczenia, bo i tak je drążę i wypełniam jakims fajnym domowej roboty oczywiście dżemem czy musem owocowym. Fajna jest ta szybkośc przygotowania i później sa wygodne do jedzenia - dlatego właśnie idealnie się nadają na wszelkie szkolne festyny itp. okazje

[ichi51e]

To kwestia pieca.

[dzika41]

Bo są łatwe do zrobienia nie ma probemu z równym pokrojeniem, wdzięcznie się prezentują (zwłaszcza w kolorowych papilotkach)

Do szkoły mojej córy też robię muffinki/babeczki.
Już kilka razy próbowałam Majkę namówić na coś innego ale nie! mają bć babeczki "moje koleżanki uwielbiają Twoje babeczki"

W tajemnicy mogę Ci powiedzieć że wolę "tradycyjne" ciasta.
Babeczki ponoć robię rewelacyjnie (opinie jedzących i dzieci, i dorosłych) ale ich nie jem.

[mid.week]

Ja muffinki lubię za to, że są małe. Taka porcja ciasta do wzięcia w łapkę bez krojenia. Dzięki temu że niewielkie szybko się pieką. Można je robić na setki sposobów od wersji fit-warzywno-płatkowej do full wypaśnej z kremami.

[thea19]

z kremem to juz nie muffiny a cupcakes

[iwoniaw]

To proste - są najszybsze do zrobienia, a poziom trudności nie jest wyzwaniem dla nikogo, nawet kompletnych kulinarnych beztalenci czy mocno początkujących kilkulatków

[heca7]

Ładnie wyglądają- takie miniaturowe ciasto. I łatwo się je trzyma w dłoni. Jak mają papierek to nie potrzeba żadnego talerzyka. Trudno się nimi pobrudzić. Można je fajnie ozdobić

[kamunyak]

dla mnie to bardzo proste - wszystkie ciasta wychodzą mi z zakalcem, muffinki zas idealne. Ja tez zrobiłabym muffinki. Oczywiscie, zmuszona, bo sama z siebie to poszłabym do cukierni, co najwyżej.

[klamkas]

Robi się je w 30 min łącznie z czasem pieczenia. Kocham tradycyjny sernik, ale w 30 min nie da się go zrobić . Nie da się go też tak łatwo zjeść (ważne w przypadku szkolnych imprez) - trzeba talerzyków, widelczyków, to komplikuje sprawę. Dlatego częściej piekę muffiny. Rzadko jemy słodycze, ale jak się zdarza to wole to, niż ciasto z cukierni.

[jak_matrioszka]

Cala babeczka to rownoczesnie jedna porcja, poreczna i ladnie sie prezentuje.
Ja na ostatnie spotkanie w przedszkolu robilam w barwach narodowych, ciasto czekoladowo waniliowe (czyli czerwono-niebieskie) z bialym kremem. Zeszly jako pierwsze

[stacie_o]

wiem, że sie je łatwo robi.
ale to był festiwal ciast, każda uczestnicząca rodzina przynosiła ciasto, które można było kupić a zysk zasilał budżet szkoły. I serio, nie było co kupić, bo co się człowiek obejrzał to muffinek. Owszem jednego można, ale liczyłam na coś dobrego, popisowego. A tu płaskulce zrobione w 30 minut Się człowiek naczytał na forum o popisowych ciastach, sałatkach a tu takie rozczarowanie.
Moja królewska szarlotka wyprzedała się jak nomen omen świeże bułeczki.

[agni71]

A u mnie zawsze szarlotki królują, dlatego ja robię maślane ciasteczka z lukrem cytrynowym albo własnie mufinki ostatnio.

[stacie_o]

zamieńmy się

[bei]

Przyślij please kawalek mailem
Niby umiem różności upiec ( vide ma galeria), a szarlotki nie piekę, bo boję sie, ze nie wyjdzie pyszniutka

Muffinek nie piekę, bo nie mam formy.
Kiedyś kolezanka prosila, by upiec jej mufffiny, wrzucilam w foremki babeczkowe sernik ( robię taki baaaardzo puszysty) i wparlam jej, ze to to takie serowe
W nocy dzwonila z imprezki po przepis

U nas też kiermasze ciast, i nigdy muffinowych specjałów nie widzialam, na pewno by się sprzedały, bo juz podzielone porcje

Ja na ostatni robilam mini torciki bezowe, takie jednoporcyjkowe.

[nanuk24]

Poniewaz robi sie latwo i szybko, i zawsze wychodza, i skladniki moga byc z resztek w spizarce
Na przyklad, zawsze mi zostaja jakies juz czarniejace banany, z ktorych zawsze robie muffinki bez cukru, dodam nieco pokruszonej gorzkiej czekolady i wychodza slodkie.

[kozica111]

Mi nie wychodzą.
Muffiny pamiętam z wakacji w Kanadzie przed 20 lat, wtedy nikt w Polsce o nich nie słyszał.Uwielbiałam je, były pyszne, fajne, mokre w środku, z duża ilością orzechów, rodzynek, dosc cieżkie. W Polsce obecnie takich nie spotykam natykam sie tylko na jakieś piaskowe podróbki.

[b-b1]

To ja byłam ostatnio jedyna z muffinami na 50 leciu szkoły. Panie zachwycone, bo kroić nie musiały
Robię z masą makową, sernikową, z kajmakiem, z nutellą i z orzechami. Są naprawdę genialne i zawsze dobrze rosną.

[moofka]

daj przepis na kajmakowe plis

[almaya]

Dziwie sie, ze tak wiele osob pisze, iz ciasto takie klopotliwe poniewz trzeba je kroic.
Jest na to prosty sposob. Jak pieke ciasto do szkoly to porcjuje juz w domu, dokladam papierowe talerzyki i po sprawwie.
Zawsze wraca pusta blacha.

[b-b1]

Przepis podstawowy, do środka po prostu wkładam łyżkę(sporą) kajmaku z puszki. Sekret tkwi w tym, aby "łyżkę" jakiegokolwiek wypełnienia włożyć pionowo-i przykryć leciutko ciastem-wtedy nie rozleje się na boki, dobrze się obiera z papierka, rośnie z e sporą górką,, a po ugryzieniu już dostajemy się do masy.
Dla mnie najlepszy podstawowy przepis jest tu:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,82953381,82953381.html

[moofka]

dzieki, na pewno sprobuje

[wielkanocnaniespodzianka]

szybkość wykonania, moda, a przede wszystkim niskie koszty wykonania/kupienia.

[yuka12]

Bo sa tym typem ciast, ktore MOGE upiec w moim "wspanialym" piekarniku. Oprocz piernika, czekoladowych i kruchych ew. malych buleczek drozdzowych. Oczywiscie jak jeszcze zmieniam polozenie, odwracam itp. Pozostale nawet jezeli podpiekam dno przed nalozeniem owocow/nadzienia i tak wychodza z zakalcem (piekarnik bardzo kiepsko piecze od dolu). Serniki tez nie bardzo sie udaja. Z tego tez powodu, chociaz zawsze pieklam wspaniale biszkopty, teraz kupuje torty w cukierniach.
Poza tym jest mnostwo przepisow na muffinki, mozna kupic sporo ozdob i dzieci tez bez problemow moga je przygotowac. No i sa podzielne. Nie trzeba talerzykow i sztuccow.

[scarlett74]

Muffinki super się sprawdzają na dzieciowe imprezy, są w papilotkch, w sam raz na raz, można je wziąźć do ręki i iść, nie walcząc z talerzykiem czy łyżeczką .Są łatwe do wykonania, z różnorakim nadzieniem ,polewą czy ozóbkami( i dzieć pomaga przy ozdabianiu).

[malgosieczek]

Ja też jestem muffinkowa. Jak mam wenę twórczą i czas, to robię sama, jak mi się nie chce, to z pudełkowych babeczek Oetkera, do tego zaganiam dzieciaki, oni sobie dekorują je potem. Na kinderbal też zrobiłam prawie same muffinki. Powodem może być to, że mam dużo pięknych foremek do babeczek, kiedyś w Tchibo wykupywałam kolejne kolorowe kolekcje i mi się uzbierało