Pomysł na bażanta

[melisaa4]

Póki co przychodzi mi do głowy rosół z tegoż. A moze mozecie cos innego polecic na jutrzejszy obiad?

[bei]

Masz mrozonego?- bo teraz jest okres ochronny.

Mozesz go upiec, zapewne trzeba okladac go slonina lub bekonem bo to drob z rachityczna sylwetka
Kilka dni temu widzialam dwa pieknisie przed oknem sypialni, zazwyczaj urzeduja na tylach ogrodu, gdzie gaszcz daje schronienie, niestety, dra sie od czwartej, piatej rano

[klamkas]

Drą się od 4-5 i jeszcze ich nie przerobiłaś na rosół?

[kota_marcowa]

Tez bym upiekła, w necie jest pełno przepisów, można coś ciekawego wybrać.

[melisaa4]

Tak mrozonego ale swojskiego. Zreszta w zamrazalce ich mam kilka wiec pomysly mile widziane na obiady z bazantow. Jutro chyba zrobie rosol bo mam straszna ochote z robionym makaronem. Natomiast na kolejne mrozaki nie mam pomyslu.

[b-b1]

Pieczony nigdy mi nie wyszedł, a próbowałam na tysiąc sposobów-zawsze jest suchy.
...więc korzystam z przepisu myśliwych. Dzielę na 4 części(2 udka i korpus na połowę), nacieram solą i pieprzem(jak lubisz to i czosnkiem) i odstawiam na 15 minut.
Obsmażam na gorącym tłuszczu po kilka minut-aż się pozamyka co się ma pozamykać.
W garnku gotuję 15 minut suszone grzyby. Wkładam bażanta do rondla/gęsiarki , dodaję grzyby wraz z wywarem, pokrojone 2 cebule i wstawiam do piekarnika. Robi się około godziny/półtorej, temperatura ok 180 stopni. Zaglądam co 20 minut, obracam, dolewam wody, jak mało. Na koniec dodaję śmietankę 30%.

[b-b1]

bei napisała:

> Masz mrozonego?- bo teraz jest okres ochronny.

Sezon na bażanty jest od 01.10 do końca lutego.

[bei]

Mam pomrocznosc