Porady kulinarnej potrzebuję

[rosapulchra-0]

Mam ugotowane buraki czerwone. Mogę je upiec? Coś w rodzaju frytek? A jeśli tak, to jak się do tego zabrać, żeby nie zepsuć?


Z góry i z dołu pięknie dziękuję.

[renata1152]

Czy z buraków czerwonych będzie barszcz czerwony czy sałatka?.
Można je ugotować lub upiec nie obierając.

[aqua48]

A po co piec już ugotowane?

[myelegans]

Ugotowane nie, surowe tak, kroje, skrapiam oliwa i ziolami i pieke.
Ugotowane zrobilabym salatke, starla na tarce, razem z jablkiem, skropila cytryna, dolrawila sola, pieprzem, brazowym cukrem, odrobina gestej smietany tez nie zaszkodzi

[ola_dom]

myelegans napisała:

> Ugotowane zrobilabym salatke, starla na tarce, razem z jablkiem, skropila cytryna, dolrawila
> sola, pieprzem, brazowym cukrem, odrobina gestej smietany tez nie zaszkodzi

Do sałatki z gotowanych buraków wyjątkowo pasuje też komosa ryżowa (quinoa). Właśnie powinnam zrobić, bo mi buraki więdną.

[rosapulchra-0]

Ola_dom, znalazłam taki przepis: blog.bionica.pl/odswiezajaca-quinoa-z-buraczkami/
Nadaje się?
Coś czuję, że jutro pojadę na zakupy, po quinoa ofkors.

[rosapulchra-0]

Kupiłam ugotowane już, stąd było moje pytanie.

[jola-kotka]

A moja pani Halinka robi swietne kotlety z takich ugotowanych burakow startych na tarce wygladaja jak mielone ale jak to robi,hmmm nie wiem.

[rosapulchra-0]

A możesz ją poprosić o przepis i potem mi przesłać? Tu, na forum lub na priwa? Proszę.

[minerallna]

Ja też chciałabym poznać taki smakowity przepis.
Jeśli możesz to podziel się, za zgodą pani Halinki oczywiście.

[jola-kotka]

Oki,napisze jutro tutaj w tym watku

[rosapulchra-0]

To czekamy cierpliwie.

[jola-kotka]

4,5 burakow ugotowanych startych wrzucić do garnaka z około 3 lyzkami, mleka,3 lyz. koniaku, 3 lyz. masla ("napisz prawdziwego" haha ),zagotować, zagescic kasza manna około 2 lyz. trzeba z ta kasza gotowac tak z 15 min. Jak będą zimne wrzucić 2 jajka wymieszać doprawić sola, pieprzem, ulepic kotlety obsypać maka lub bulka tarta,podobno lepsza maka i usmazyc .

[minerallna]

Jejku, serio musi być koniak?
Da się czymś zamienić bo koniaku nie pijemy a trochę szkoda żebym butelkę kupowała na pierwsze, w sumie eksperymentalne kotlety. Bo jak nie zasmakują to co? Zresztą koniak koniakowi nie równy, jaki pani Halinka używa?
Ale jak musi być koniak to trudno.

I jak pani Halinka zna jeszcze jakieś ciekawe przepisy- a nie wątpię że tak jest- to Jola jeśli możesz daj je tutaj albo chociaż wyślij na priv.

[jola-kotka]

Jutro zapytam o ten koniak. Ona ci pizze na spodzie z cukinii zrobi jest genialna podpytam jutro o przepisy,wejdz jutro w ten watek.

[peonka]

Ja też czekam na pizze z cukinii!!

[rosapulchra-0]

Dzięki! Dołączam się do pytania o koniak.
Ja też czekam na przepis na pizzę z cukinni

[thank_you]

JA robię pizzę ze spodem z kaszy jaglanej. Podobnie robię wszelkie tarty.

[minor.revisions]

no przecież możesz kupić miniaturkę.

[minerallna]

Pewnie że można. Tylko jakiego koniaku?

[jola-kotka]

Koniak,whisky ,jedno z tych musi być,koniak jaki każdy jakiś najtańszy,albo jakiś jack daniels, czy inna,bez tego to już podobno nie będą kotlety pani Halinki.

[menodo]

A może chodzi o to, aby te buraki "nie straciły koloru" i wystarczy dodać dodać trochę cytryny/octu jabłkowego?

[jola-kotka]

Nie,mowi,ze chodzi o smak.

[jola-kotka]

ok jutro będzie pizza i dopytam o ten koniak.

[jola-kotka]

Pizza: dwie srednie cukinie,scieramy na tarce solimy,po paru minutach pozbywamy się wody dodajemy około 400 gr zoltego sera startego,jedno jajko ,trzy lyzki maki. Piec na blaszcze od tarty najlepiej 180 stopni 20 min. dodatki sos pomidorowy, kielbasa peperoni,zielone oliwki,ser mozzarella i na kolejne 15 mina na 180 stopni.

[peonka]

Dziękuję

[jola-kotka]

proszę.

[rosapulchra-0]

To już wiem, co zrobię jutro na obiad
Wielkie dzięki!

[jola-kotka]

[rosapulchra-0]

Jolu, zrobiłam dziś. Jedną warzywną, drugą bekonem. Pyszności! Wszystkim bardzo smakowała. Jeszcze raz dziękuję za przepis.

[tabitha77]

Super
Z burakow, czosnku i orzechow wloskich wychodzi tez swietny dip, mam zamiar sprobowac go zrobic na urodzinowa imprezke.

[jola-kotka]

Nie ma za co,przekaze Halinie będzie szczesliwa