Zupy

[kagrami]

sis.pl

Jak mamy ochotę na szybką zupę

[kagrami]

Pardon. www.sys.pl !!!

[kagrami]

sklep-sys.pl/pl/c/Zupy/13

[melmire]

a jakie maja placki ziemniaczane! mam nadzieje ze kiedys beda wysylali za granice

[phantomka]

Rosol zjem zima. Podobnie z kapusniakiem. A to jedyne zupy, ktore jestem w stanie zjesc. Jak dla mnie zupyoga nie istniec?

[mynia_pynia]

Tak zajmuje mi to 25 min., np. Pomidorówka: czosnek na maśle, dodaje marchewkę pokrojoną w kostkę, pietryszkę i ziemniaka a i cebulę, to szkle. Następnie dodaje szklanke wrządku, miksuje pomidory + łyźka koncentratu, sól pieprz, troxhę śmietany, kilka listków bazyli i rozmarynu. Jak mam ochotę to jemy z ryżem, zawsze w pogotowiu groszek ptysiowy mamy, czasami makaron, od biedy ryżowy . I tak prawie wszystkie zupy, oprócz rosołu, krupniku, grochówki.

[zuleyka.z.talgaru]

Dziwny masz sposób na gotowanie zup.

[huexido]

Ale zupy nie trzeba koniecznie gotować na rosole i zup nie na rosole nie nazwałabym popłuczynami (??) A dobry patent jeśli nie możesz się obejść bez rosołu w zupie to przygotowanie domowych kostek rosołowych w woreczkach na lód - ja gotuję bardzo esencjonalny rosół, redukuję, doprawiam i czysty bez warzyw przelewam do woreczków na lód i do zamrażalki. Jeśli gotuję jakąś zupę i koniecznie chcę mieć rosołową bazę, to biorę kilka takich kostek.
Z drugiej strony zastanawiam się co za dnia gotujesz, że aż pół dnia stoisz przy garach?? 5-daniowe przyjęcie?

[asia-loi]

Nie czytałam wszystkich postów, ale można zrobić tak:
ugotować duży gar rosołu i zamrozić sobie porcjami (np. w słoikach). Wyciągać z zamrażalki porcjami i już jest baza pod zupę.

[crea.tura]

Moja ciotka, niekwestionowany mistrz zup rosół zawsze zamraża, ma takie silikonowe foremki z dużymi kostkami. Mi się nie chce, więc np. pomidorową robię na wywarze gotowanym pół godziny na podudziach, a inne zupy często po prostu na wywarze jarzynowym, dodaję masła a jak zdejmuję z ognia to jeszcze oleju z pestek dyni. Ale też często zdarza mi się rosół gotować w niedzielę - uwielbiam jak tak sobie pyrka i napełnia zapachem cały dom, a z resztek we wtorek robię pomidorową tym sposobem jest obiad na 3 dni, z tym że dla nas zupa (nawet rosół) to pełnowartościowy obiad. Nigdy nie robimy obiadów dwudaniowych.