Dobry zakwas

[zielony-swiat]

na zurek, z butelki albo kartonika? Jak juz rozwiazalyscie moj problem z mrozona kukurydza, to jeszcze prosze o namiar na jakis naprawde dobry zakwas do ugotowania zurku. Ewetualna odpowiedz "nie ma dobrych gotowych zakwasow - zrob sama" tez przyjme naturalnie z pokora...

[nickbezznaczenia]

Nie wiem czy są dobre gotowe, ponieważ rzeczywiście robię sama i w sumie to nic trudnego przecież.

[eliszka25]

kazdemu smakuje co innego, ale mnie najbardziej podchodzi zurek w sloiku firmy "rolnik". zawsze przywoze sobie kilka sloikow z polski na zapas. zrobienie zakwasu, to niby nie jest wielka filozofia, ale sama jeszcze nie probowalam. poza tym taki obiad trzeba zaplanowac przynajmniej z tygodniowym wyprzedzeniem, a u nas wyglada to tak, ze pytam dzieciaki rano "co byscie zjedli na obiad", oni odpowiadaja "zurku juz dawno nie bylu, zurek zrob". od 7 do 12 nie dam rady zakisic zakwasu na zurek, wiec siegam po sloik .

z jednego sloiczka (370 ml chyba) wychodzi mi zupa dla 4 osob. kilka razy z braku tego zakwasu w jakims sklepie kupilismy zakwas w pollitrowych butelkach firmy "jana" czy "janna", jakos tak i tez byl dobry, ale wole ten od "rolnika". wyprobowalam tez "krakusa", ale kompletnie mi nie smakuje, co dziwne, bo zakwas na barszcz czerwony maja bardzo dobry.