Pączek czy faworek?

[liisa.valo]

Szykujecie się na jutro? A może trzymacie dietę i w najlepszym razie pozwalacie sobie na pączek z batatów by Anna Lewandowska?
Jeśli jecie, to smażycie w domu czy kupujecie? Ja faworki chyba zrobię, bo te kupne to sama frytura jest, a domowe jednak nie mają takiego posmaku. Pochwalcie się dziełami

[jolie]

Uznaję jedynie oponki. Uwielbiam, najlepsze robi moja teściowa. Pączki czy faworki mogą nie istnieć.

[beata985]

pączek, z lukrem, byle tylko różanego nadzienia nie dali....bleeeee
na smażenie mam lenia, kupię w piekarni-zresztą takie mi lepiej smakują

[saszanasza]

Faworki będą. Uwielbiam i będę jeść. Pączków robić nie zamierzam, nie wychodzą mi, ale lubię, oponki również. Odchudzam się

[vi_san]

Uwielbiam. I racuszki, i faworki, i oponki i pączki. Ale pozwalam sobie tylko na jedno. W tym roku - racuchy. Robię sama. Kupowane choćby w najlepszej cukierni - jak dla mnie - czuć "chemią", albo są za słodkie. Jak robię sama - to najlepiej umiem "wyczuć' i smak i stopień wysmażenia... No i jak robię sama, to wiem co jest "w środku". W kupowanych - nie ma się nigdy gwarancji ile jakich "polepszaczy" dodano.

[ente2211]

niestety, w swoich też nie masz gwarancji. Nie bierz tego do siebie, to nie żaden prztyczek, ale zawsze mnie śmieszy jak ktoś pisze, że jak sam upiecze, to wie z czego. A co z produktami? Z taką mąką to np. nawet sami piekarze przyznają, że nie mieliby szans upiec pieczywa bez ulepszaczy, bo po prostu w sprzedaży w ogóle nie ma mąki bez ulepszaczy.
Racuchy są drożdżowe? Jeśli tak, to dodajesz tam chyba mleko, ale też ze sklepu prawda?
I tak niestety ze wszystkimi składnikami ,,kupnymi"

[vi_san]

Zabawa polega na tym, że po prostu wiem ile i czego dodaję. A mleko mam od znajomej posiadającej krowy, "prawdziwe". Z tym, że jednak mi głównie chodzi o smak - jak robię sama to WIEM ile muszę dać cukru, żeby nie były za słodkie, a sklepowe dla mnie zwykle są "ulepkiem". Robiąc sama mogę dopilnować wysmażenia tak jak lubię. Poza tym jednak i tej chemii jest trochę mniej niż w przypadku wypieków w ilościach hurtowych.

[magic.marker]

Będzie co chłop do domu przytarga wracając z roboty

[princy-mincy]

Rozwazam pączki Lewandowskiej, ale to z koniecznosci, bo jestem na diecie bezglutenowej i bezmlecznej.

[wiosennaburza1]

faworki jem już dziś, teraz właśnie. a co, już prawie czwartek. jutro będę jadła pączki, czekoladę, faworki i wszystko co jest słodkie i nie zdąży przede mną uciec. pączki Lewandowskiej ubawiły mnie setnie.

[liisa.valo]

Jak posmażę, też pewnie zeżrę dzisiaj. Dlatego od razu lecę z podwójnej porcji

[heca7]

Faworki robię sama. W tym roku robiłam trzy razy. To nie jest jakaś szczególnie trudna praca. A pączki kupimy. Mamy już zamówione bo mąż do pracy je wozi. Ale nie te duże , też smaczne ale malutkie bez nadzienia.

[edelstein]

Nie znosze farworkow.Kupie paczki,najlepsze sa z likierem jajecznym.I tak nie jestem w stanie zjesc wiecej niz dwa wiec dieta nie ucierpi.

[eliszka25]

wlasnie upiekly mi sie muffiny bananowe, ktore podrasowalam czekolada z niezjedzonych mikolajow pozostalych ze swiat. w lodowce mam jeszcze twarog przywieziony z polski, ktory trzeba zuzyc, wiec jutro beda najprawdopodobniej obwarzanki serowe. poza tym po poludniu idziemy z chlopakami na kinderfasnacht, wiec pewnie zjemy jakies schenkeli albo zigerkrapfen, a po drodze do domu kupimy fasnachtschuechli, cos w rodzaju polskich faworkow. paczkow nie bedzie, bo nie chce mi sie robic, a miejscowe nam nie smakuja.

[kretkowlosa]

Pączki robi jedna babcia, faworki druga. Ja się nie podejmuję tego typu wypieków. Zastanawiałam się nad upieczeniem wegańskiej kremówki, ale potem bym ją musiała zjeść sama.

[rorzrzutny]

kretkowlosa napisał(a):

> Zastanawiałam się nad upieczeniem wegańskiej kremówki, ale potem bym ją musi
> ała zjeść sama.

Jeśli rozgłosisz w rodzinie, że ta wegańska to też jest papieska, starsze pokolenie zapewne pomoże.

[liliawodna222]

Ani jedno, ani drugie:

1. Nie lubię słodyczy.
2. Jestem na diecie.

[afro.ninja]

wylacznie domowe
Chyba nie zrobie, bo troche zachodu, zwlaszcza z paczkami.

[nanuk24]

Bedą pączki z lukrem i faworki. Kupne, bo mi się nie chce robić.

[annpierle]

Podzielicie sie Waszym najlepszym przepisem na faworki, takim, ze nie wychodza grube lecz cieniutkie i chrupiace? Ladnie prosze...

[liisa.valo]

ja robię wg przepisu z bloga Moje Wypieki:
na 3 - 4 talerze faworków:

450 g mąki pszennej
5 żółtek
szczypta soli
1 łyżka spirytusu (lub 2 łyżki rumu)
3/4 szklanki gęstej kwaśnej śmietany 18%
tłuszcz do głębokiego smażenia (np. olej rzepakowy, kokosowy)
cukier puder do oprószenia

Mąkę przesiać, dodać żółtka, szczyptę soli, spirytus i śmietanę. Dobrze wyrobić do otrzymania gładkiej kuli ciasta. Odłożyć zawinięte w folię na 30 minut by zmiękło i odpoczęło (w temperaturze pokojowej).

Po tym czasie ciasto dobrze wybić wałkiem, by w cieście pojawiły się pęcherzyki powietrza (od 15 - 30 minut); moża także użyć wałkownicy. Wszystko to ma na celu wtłoczenie w ciasto jak największej ilości powietrza - ciasto rozwałkowujemy, składamy, ubijamy wałkiem itd. Po skończeniu ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić przez 30 minut w lodówce.

Schłodzone ciasto rozwałkować (cieniutko), radełkiem wykrajać prostokąty o wymiarach około 12 x 3 cm. Każdy pasek naciąć wzdłuż pośrodku i jeden z końców przewlec przez otwór.

Smażyć w gorącym tłuszczu, w temperaturze 175ºC, z obu stron, na złoty kolor. Odsączyć na ręczniczku papierowym.

Oprószyć cukrem pudrem.

[annpierle]

Dziekuje!
W moim wykonaniu tego ubijania nie bylo. Dlatego pewnie takie ciut twardawe wychodzily...
Z drugiej stony, trzeba miec zaciecie, zeby ubijac przez pol godziny (albo wysoce rozwiniete lakomstwo)

[liisa.valo]

Ja mam męża do tego Twaróg na sernik też on mi kręci - zupełnie inna para w łapie. A łakomstwo to druga sprawa

[annpierle]

Wpuszcze w to dzieci. A ze dzieci juz duze, i plci meskiej, to powinno smignac, ze az zafurczy.

[nanuk24]

Dan mężowi wałęk i mów mu w międzyczasie o przykrych rzeczach

[nanuk24]

Daj.

[asia_i_p]

Pączki z lukrem, różą albo marmoladą. I obym umiała zachować umiar, bo jestem na diecie (sort of - wyliczyłam, ile mniej więcej kalorii powinnam przyjmować, żeby chudnąć w tempie jakieś 1,5 kg na miesiąc i w tylu staram się mieścić, stopniowo "uzdrawiając" dietę - radykalne kroki to nie dla mnie).

[nanuk24]

Nie tyje się w Tłusty Czwartek, więc śmiało jedz ile żołądek zmieści.

Chrust

[gat45]

Tak się u mnie w domu mówiło na faworki. Nie mam pojęcia, czy to regionalizm, a jeżeli ta, to skąd. Wie ktoś ?

[liisa.valo]

moja mama mówi chruściki

[eliszka25]

u nas w domu tez mowilo sie chrusciki albo chrusty

[cichadziewuszka]

U mnie też.

[czarna_kita]

Chrusty są cienkie, kruche. Faworki są grubaśne i oryginalnie powinny być robione z ciasta drodzdzowego ( a Chrusty z proszkowego).

[3-mamuska]

U mnie tez był chrust.

Ja zjem 2-3 pączki.
Niby trzymam jakies tam zdrowe odżywianie ale tradycja to tradycja. Inaczej od razu mi w brzuch "idzie"
W świeta BN zjadłam piernik i sernik, po 2-3 kawałki.
Teraz pączki ,a w Wielkanoc tez jakies domowe ciasto.
3 razy do roku sobie pozwalam, ewentualnie na urodziny.

Niestety nie robię swoich nie chce mi sie po prostu.

[mid.week]

Jutro nie ma diet, jutro się wcina pąki. Już zamówiłam do pracy 20 cudownych, lukrowanych pączuśków. Może jeszcze rano faworki do nich dobiorę

[antyideal]

Teoretycznie pączki ale jako BPD (beznadziejna pani domu) zrobić nie umiem, kupić zapomnę, może ktoś poczęstuje... Dieta? Bronboże, najwyżej tuczaca.

[lusitania2]

i pączki i faworki.
Domowe, bo znam cukierni, robiącej co najmniej równie dobre.

[fil.lo]

Pączek Ale nie piekę, mam b. dobrą tradycyjną pączkarnię w okolicy.

[dzika41]

Faworki już zrobione.
Z pączkami będę działać jutro.
Odkąd 5 lat temu zaczęłam sama robić pąki, kupne mi nie smakują i śmierdzą przypalonym tłuszczem.
Ewentualnie gdyby była u nas cukiernia Blikle to bym się połasiła albo Zagoździński z Wawy (od nich nie próbowałam nigdy ale ponoć są boskie).

[isa1001]

Blikle jest stanowczo przereklamowany. Najlepsze pączki były u Pomianowskiego, w takiej cukierni w bramie na Krakowskim Przedmieściu.

[dzika41]

O Pomianowskim nie słyszałam.
Kiedyś spiszę sobie te cukiernie, zrobię rundkę po Wawie i będę degustować.
Tylko jak ślubnemu powiem że do stolicy jedziemy po pączki to hmmmm chyba każe mi się leczyć 😆

[liisa.valo]

Mieszkałam jakiś czas w Warszawie i namiętnie kupowałam i pieczywo, i słodkie w takiej cukierni Grzybki. Nie wiem jak z pączkami u nich. Może ktoś wie

[paniusiapobuleczki]

Właśnie jem. Bardzo przyzwoite z lukrem i powidłami śliwkowymi.

Pączki w Szczecinie

[dzika41]

Wieki temu, podczas studiów, na pączki jeździło się do budki na "manhattanie" na Kołłątaja. Sprzedawała tam starsza pani z wąsem o bardzo męskim/przepitym głosem.
Pączki smażyli na okrągło a w Tłusty Czwartek stało się za nimi przynajmniej godzinę.
Pyszne były, warte czekania 😊
Sprzedają jeszcze? Przenieśli się gdzieś?

[jolinka102]

Ze dwa lata temu kupowalam jeszcze paczki u tej Pani. Najlepsze byly jeszcze cieple. Mam nadzieje, Ze nie zwineli interesu. Dobre paczki byly tez na pogodnie w Filipince.

[czekoladazzurawina]

idę do Magdy Gessler po pączki i faworki

[czarna_kita]

Jutro zjem i pączka i faworka. Pączka z lukrem z nadzieniem każdym byle nie tym różanym paskudztwem.

[anika772]

Zdecydowanie uczciwe, tradycyjne, tłuste i słodkie pączki. Kupuję, nie umiem robić.