Ksylitol

[iza232]

Co myślicie o ksylitolu zamiast zwykłego cukru?

[miss_fahrenheit]

Myślę całkiem dobrze i używam.

[ira_08]

Jest obrzydliwy, smakuje jak lekarstwo. Nie używam cukru prawie wcale, a jeśli już coś raz na pański rok upiekę, to nie umrę.

[3-mamuska]

ira_08 napisał(a):

> Jest obrzydliwy, smakuje jak lekarstwo. Nie używam cukru prawie wcale, a jeśli
> już coś raz na pański rok upiekę, to nie umrę.


Chyba mylisz ze stevią.
Ksylitol to najlepszy zamiennik cukru.
Jest naturalny z drzewa i nie podnosi poziomu cukru we krwi.

[quesuerte]

Naturalny? Mnie sie wydaje, ze "z drzewa" to nazwa zwyczajowa, ale jest to srodek produkowany chwmicznie od a do z.
E 967, innymi slowy.

[bialeem]

Że jest E absolutnie nie oznacza, że jest "produkowany chemicznie". E, to oznaczenie dodatku do jedzenia, który w tym jedzeniu nie występuje w naturalnym procesie przetwórczym. Dodasz karotenu dla koloru i karoten już jest E.

[miss_fahrenheit]

Ksylitol faktycznie bierze się z ksylanów w korze drzew (nie tylko brzozy) lub kukurydzy, ale jego otrzymywanie to raczej skomplikowany proces chemiczny niż zwykła czysta natura.

[saszanasza]

miss_fahrenheit napisała:

> Ksylitol faktycznie bierze się z ksylanów w korze drzew (nie tylko brzozy) lub
> kukurydzy, ale jego otrzymywanie to raczej skomplikowany proces chemiczny niż z
> wykła czysta natura.

A uzyskiwanie cukru z buraków jest mniej skomplikowane chemicznie?

[czerwonylucjan]

Heehh ludzie nie maja pojecia przez co przechodzi burak cukrowy 😄 ale wiadomo cukier jak wodka znany od lat to i budzie wieksze zaufanie niz jakis tam ksylitol.

[miss_fahrenheit]

saszanasza napisała:

> miss_fahrenheit napisała:
>
> A uzyskiwanie cukru z buraków jest mniej skomplikowane chemicznie?

Zdecydowanie Niemniej nadal, po kilku latach od mojej pierwszej wypowiedzi w tym wątku, używam ksylitolu zamiast cukru.

[mallard]

ira_08 napisał(a):

> Jest obrzydliwy, smakuje jak lekarstwo.

Jesteś pewna, że to był ksylitol, a nie na przykład naftalina?

> jeśli już coś raz na pański rok upiekę

Pomylił Ci się pański z ruskim... 😉

[leni6]

W smaku nie widzę różnicy. Ale ja początkowo reagowałam na ksylitol bólami brzucha, teraz już jest ok, ale mam opory żeby gościom coś z ksylitolem podać.

[edycja_kopiuj_wklej]

Bardziej mi odpowiada stewia

[mallard]

edycja_kopiuj_wklej napisała:

> Bardziej mi odpowiada stewia

Brzydko się nazywa - kojarzy się ze stomią.

[tapatik]

TOBIE kojarzy się ze stomią, a mi ze Stegną. To taka miejscowość nad Bałtykiem.

[kandyzowana3x]

Na mnie I na dzieci dziala jak najlepszy srodek przeczyszczajacy. Wystarczy lizak. Podobniez mija po przyzwyczajeniu sie, ale jak tu sie przyzwyczaic jesli cukier uzywamy w ilosciach minimalnych?

[magata.d]

U mnie działa podobnie. A po przyzwyczajeniu się efekt przeczyszczania mija, zostają wzdęcia. Mogę nim zastąpić cukier, choć dla mnie smak mniej słodki i taki chemiczno-miętowy jakby. No ale to samopoczucie mnie od niego odrzuca.

[lidek0]

Używam zamiast cukru, nikt się do tej pory nie zorientował a wszystkim wychodzi na zdrowie.

[koronka2012]

Nie wiem jakim cudem 🙄 ludzie są pozbawieni smaku przez COVID czy jak?
Zresztą to w ogóle nie jest słodkie… zdecydowanie za mało procent cukru w cukrze 😝

[dzika41]

Jest trucizną dla psów dlatego nie kupuję. (z obawy żeby któreś z dzieci mi pióra nie uśmierciły)

[nolus]

Kwestia indywidualnego smaku Ksylitol jest chyba słodszy od cukru, czuć to generalnie, ale dla mnie jego smak jest tak naprawdę neutralny - zdecydowanie bardziej lubię ksylitol od cukru. Podobno wspomaga remineralizację zębów, ale czy to prawda? Do herbaty idealny, także do wielu ciast i innych wypieków (poza ciastem drożdżowym raczej) to świetny zamiennik dla cukru. Jedynie do słodzenia owoców jest dla mnie nieakceptowalny, bo już za słodki. Zdecydowanie popieram zastępowanie cukru ksylitolem - czekam na ten moment, kiedy wreszcie zacznie się pojawiać w normalnych, popularnych słodyczach, a nie tylko tych ze sklepów "eko" - tu mam na myśli wszelkie żelki czy lizaki z ksylitolem albo czekolady z ksylitolem bądź też stewią. To naprawdę jest super

[quesuerte]

Probowalam i ksylitolu i stewii, nie smakuja mi. Typowy slodzikowy smak. Musze wyrazic zdziwienie, ze sa osoby, ktore nie wylapuja tego smaku (wedlug tego, co tu piszecie). W moim otoczeniu bardzo wiele osob uzywa zamiast cukru, ale nie znam nikogo, kto nie czulby roznicy.

[nolus]

Ja ksylitolu w innych produktach nie czuję praktycznie w ogóle, jest dla mnie neutralny. Dopóki dodaję go do produktów spożywczych, w których można go zanurzyć to jest ok, czyli tak jak pisałam w napojach typu herbata czy też w różnego rodzaju wypiekach. Jak się nie łączy z danym produktem, tylko cały czas funkcjonuje jako osobny po prostu "słodzik", np. do truskawek, to jest słodki nie do strawienia. Ale już świąteczny kompot z suszu z dodatkiem ksylitolu był naprawdę super - wypiłam ze smakiem i bez wyrzutów sumienia, że o la Boga, ile tam niezdrowego cukru.

[nolus]

Za stewią za to nie przepadam - ma swój specyficzny smak, który albo się lubi, albo w ogóle nie toleruje.na początku jako nowość mi smakowała, a teraz nie. Myślę, że raz na jakiś czas mogę spróbować czegoś ze stewią i będzie ok, ale tylko...RAZ na JAKIŚ CZAS. Może spróbuję czekolady, bo takiej słodzonej stewią jeszcze nie jadłam.

[mikams75]

ja jadlam czekolade ze stewia i byla calkiem smaczna, generalnie malo slodka ale nie miala takiego posmaku stewii. A slodzona byla tylko stewia. Na to trzeba zwrocic uwage, bo na wielu produktach jest napisane, ze sa slodzone stewia a jak sie wczytac to stewii jest niewiele a reszta to cukier czy inny syrop gf.

[leni6]

Stewia ma moim zdaniem charakterystyczny smak, ale różnicy pomiędzy ciastem z ksylitolem a cukrem nie widzę.

[miss_fahrenheit]

Może to zależy od tego, jaki ksylitol kupujesz/-ją? Używam ksylitolu od dłuższego czasu i ma w zasadzie niewyczuwalny smak. W przeciwieństwie do stewii, której smak jest mocno charakterystyczny i wyczuwalny (i mnie akurat nie odpowiada, ale wiem, że niektórym pasuje).

[quesuerte]

Moze faktycznie sa rozne marki. W zeszlym roku kupilam Sante albo Aka, zrobilam ciasto, ciasteczka, muffiny i nie dalam rady z niczym. Napojow nie slodze, moze w goracym znika smak.
Stewia miala jeszcze mocniejszy smak.
Do pracy kolezanki przynosza swoje wypieki i nie zdarzylo mi sie nie zgadnac, kiedy zostal uzyty cukier, a kiedy cos innego.

[nolus]

Ksylitol marki Sante wspominam bardzo źle - jakby wymieszany ze zwykłym cukrem, kupiłam raz i na pewno był to zakup pierwszy i ostatni. Smakował jak zwykły cukier, do tego zrobił mi się od niego osad na wewnętrznej stronie dolnych jedynek i dwójek.

[nolus]

Nie no, już pisałam, że dla mnie stewia jest tak specyficzna i wyczuwalna zawsze, że albo się to bardzo lubi, albo nie znosi i wtedy nie używa. Nigdy bym nie podałabym deseru czy czego tam innego słodzonego stewią gościom, bo to nie fair po prostu wiedząc, że coś o tak specyficznym smaku na pewno nie będzie wszystkim smakować. Ksylitol tak jak pisałam, jak składnik łatwo mieszający się z innymi składnikami danego dania jest niewyczuwalny właśnie i praktycznie nie do odróżnienia od zwykłego cukru. Za to rozbawiła mnie kuzynka kiedyś...Była u mnie, zażyczyła sobie herbatę, ja zrobiłam tę herbatę i uprzedziłam ją, że w cukierniczce na stole, przy którym siedzi wpakowałam ksylitol. Ona uwielbia słodzić i nie wyobraża sobie życia bez cukru, ale uprzedzać trzeba - wiadomo Posłodziła i 3 łyżeczki to było dla niej za mało...Stwierdziła tylko, że "błe" i że jakiś niesłodki ten cukier, bo się nim herbaty dosłodzić nie da.

[thank_you]

Fiński ksylitol jest słodki ale w smaku nie przypomina innych slodzidel; jest najbardziej zbliżony do cukru. Używam czasami razem z erytrolem, aczkolwiek nie boje sie cukru, od kiedy są gorsze składniki niż on.

[redheadfreaq]

Używałam, byłam bardzo zadowolona, bo smakuje "normalnie", czyli nie ma posmaku słodziku jak np. stewia. Z drugiej strony słodzę tak mało, że różnica w liczbie przyjmowanych kalorii była śladowa.

[aniorek]

w wiekszych ilosciach dziala przeczyszczajaco. w mniejszych swietnie zastepuje cukier i chroni przed prochnica - w Finlandii ksylitol w pastylkach podaje sie malym dzieciom w ramach profilaktyki. Wszystkie finskie gumy do zucia zawieraja ksylitol.

[nolus]

Super, ja w swoim osiedlowym sklepie zielarskim widziałam gumy z czymś innym niż cukier czy aspartam albo acesulfam k, gdzie nie wiesz, co to do k... nędzy jest i zwykły cukier wydaje ci się nie aż tak niezdrowy. Prawdopodobnie był to ksylitol,ale pewności nie mam. Gdyby w zwykłych gumach do żucia dodawali zwyczajowo ksylitol, to byłabym uradowana.Może z czasem tak będzie,ale pewnie wtedy cena najmniejszej paczki gum do żucia(10 pastylek) wzrośnie do 4 albo 5 zł. Ale i tak bym chętnie taką kupowała.

[mamtrzykotyidwa]

Taaa, a potem połowa tych dzieci ma problemy z układem pokarmowym i nikt nie wie, dlaczego.

[thank_you]

Nie od takich ilości, jakie są w lizakach czy pastylkach z ksylitolem, poza tym do ksylitolu organizm sie przyzwyczaja.

[mamtrzykotyidwa]

Nie koniecznie. Może się nie przyzwyczaić, jak jest uczulenie, a może być wręcz coraz gorzej.

[thank_you]

Ale wiesz, że wszystko może uczulać?

[mamtrzykotyidwa]

Wiem, ale ksylitol uczula bardzo często.

[mikams75]

uzywam np. ostatnio do lodow albo do koktajli, nie wyczuwam innego smaku niz cukier, dziecko tez sie nie skarzy, ze cos nie tak. Stewia ma taki dziwny posmak i jakos nam nie podpasowala.

[princesswhitewolf]

zle myslimy o aspartamie, sucralose i ksylitolu. Szczury w testach po tym chorowaly. Nie chorowaly po stewii. Wiec jak juz ktos musi...

Lepszy syrop z agawy

Poza tym ile tego cukru jesz by sie przejmowac? 200g na miesiac?

[czerwonylucjan]

A co jest lepszego w syropie z agawy, przeciez to jak cukier..

[majaa]

Dla diabetyków albo osób z otyłością to może i dobre rozwiązanie. Ale jeśli ktoś jest zdrowy i generalnie nie przesadza ze słodzeniem, to zbędny wydatek, moim zdaniem.

[zuzanna_a]

mała uwaga - pilnować by pies nie zeżarł, nawet nie polizał, nie chlupnął np. reszty herbaty.
dla psa moze być to zabójcze.

[kota.helga]

Używałam kilka lat, teraz zeszłam już ze słodzideł całkiem. W domu mam cukier dla męża i gości.
Moja mama usiłowała kiedyś używać do wypieków, ale raz za drogo, dwa efekty biegunkowe.
Mam wrażenie, że poprawił mi się stan uzębienia, tj. nie mam tak często ubytków, ale nie wiem, czy to efekt samego ksylitolu czy niesłodzenia od 2 lat. A zęby mam słabe, kiedyś co przegląd były 2-3 ubytki.

[mamtrzykotyidwa]

U mnie ksylitol powoduje stan zapalny śluzówki w przewodzie pokarmowym i okropne hemoroidy, więc unikam, jak ognia i jakby mi ktoś dał coś słodzonego ksylitolem i nie powiedział o tym, to bym go obdarła ze skóry, żeby wiedział, jak to boli, gdy się ma "zeżartą" śluzówkę.

[helena31]

Najzdrowszym cukrem jest erytrytol .Zero kalorii , smakuje jak cukier ale niestety jest dość drogi .

[koronka2012]

helena31 napisała:

> Najzdrowszym cukrem jest erytrytol .Zero kalorii , smakuje jak cukier ale niest
> ety jest dość drogi .

Nie no nie wierzę!!! Kupiłam skuszona takimi opiniami posłodziłam raz herbatę, która smakowała jakbym dodała benzyny… aha normalnie słodzę dwie łyżeczki, erytrolu musiałam wsypać 5 żeby w ogóle poczuć homeopatyczną słodycz.

Gdzie, w czym, jak smakuje jak cukier???! Jak się dosypie do ciasta gdzie jest setka innych dodatków które zdominują ten smak to może i go nie czuć. Żaden z tych magicznych zamienników nie jest zbliżony nawet smakiem do cukru

[mamtrzykotyidwa]

To fakt, erytrytol wcale nie jest słodki.

[larix_decidua77]

To nie wiem co ty kupiłaś. Ksylitol jest dla mnie ok ale wyczuwam taki zimny posmak. Natomiast erytrytol jest dla mnie nie do odróżnienia od cukru. Smakuje identycznie.

[koronka2012]

😳 Erytrol. NIE smakuje identycznie, różnica jest kolosalna, ma taki nienaturalny chemiczny posmak, a nie mam wysublimowanego podniebienia. Do tego jest mało słodki

[furiatka_wariatka]

Używam, fiński, wg mnie w smaku jak cukier. Dodaję do ciast. Nie mam po nich żadnych sensacji żołądkowych, dziecko również. Najlepsze w nim jest to, że zębów nie niszczy tak jak cukier, jest dodawany nawet do past do zębów.

[e-ness]

Ogólnie ok, z tym ze trzeba uważać i przyzwyczaić układ pokarmowy bo powoduje biegunki

[czerwonylucjan]

Uzywam do dan, ktore sa malo slodkie - nalesniki, gofry

[mid.week]

Wolę erytrol

[manala]

Widziałam gdzieś na internetach, że szkodzi zwierzynie domowej (psy). Uszkadza wątrobę. Byłabym ostrożna. Paczkę białego cukru mam na pól roku. Nie zamierzam się przestawiać na ksylitol.