Dajecie...?

[konsta-is-me]

rzodkiewke do chlodnika, czy nie?
To samo z koprem.
Dla mnie rzodkiewka daje fajny smaczek, nie czuc jej a efekt jest.
Koper natomiast nie jest niezbedny.

[solejrolia]

Rzodkiewki daję mało, powiedzmy pół pęczka. Natomiast koer to u mnie podstawa. Daję go naprawdę bardzo, bardzo dużo.

[kura17]

daje rzodkiewke, daje koper (choc niekoniecznie), nie daje pietruszki (zielonej!)

[wilowka]

Koper jest niezbędny. Rzodkiewka opcjonalnie

[slonko1335]

Tak daję i rzodkiewki i koperek

[szarsz]

Do chłodnika z ogórka? Z ogórka, to daję ogórki, koniecznie ze skórą, sól, pieprz, czosnek (mało), wodę, śmietanę i ocet. I koperek.

[kura17]

ja daje i ogorek i rzodkiewke

[konsta-is-me]

Chlodnik z botwiny.

[memphis90]

A to jest chłodnik czy mizeria? Bo u mnie tak mizeria wygląda, tyko bez wody.

[konsta-is-me]

Chlodnik z zasady rzeczy zawiera botwine, wydaje mi sie.

[bialeem]

litewski. Chłodniki są różne. Mogą być np z samym ogórkiem i miętą itd

[bialeem]

ugotuj.to/ugotuj/szukaj/chłodnik/metoda_przyrzadzania-bez+gotowania

[kochamruskieileniwe]

Chłodniki bywają przeróżne
Jak zajrzysz do linku - możesz się zdziwić!

forum.gazeta.pl/forum/w,77,43900364,43900364,Chlodniki.html

[konsta-is-me]

Oj tam, wiadomo ze jak nie dopisuje "chlodnik z brukwi i nasion chia" to chodzi o nasz stary, poczciwy chlodnik z botwiny/burakow.

[bialeem]

koperek i czosnek dają smak, rzodkiewka i ogórek dają treść. Opcjonalnie jest szczypiorek

[martaesz]

Kilka rzodkiewek , kilka ogórków gruntowych, dwa małosolne, troszkę botwiny, buraki, wszystko ścieram na grubych okach, kopru cały pęk, cały pęk szczypiorku, zalewam maślanką i troszkę kwasku cytrynowego i jajko twarde.

[martaesz]

O masz zapomniałam o najważnieszym! Ząbek lub dwa czosnku.

[bialeem]

jak dajemy całe przepisy, to ja wygotowuję smak z buraków, wyciągam buraki, daję poszatkowaną botwinkę, obgotowuję, studzę, daję kefir i maślankę i do tego rzodkiewkę, koperek, czosnek przetarty i ogórek. Po kilku h w lodówce podaje z jajem

[konsta-is-me]

Robie podobnie tylko gotuje z czosnkiem i niczego nie wyciagam 😉

[ricemice]

Ja dawałam ja do chłodnika, ale okazało się ze mąż nie lubi więc teraz nie daję. Chłodnik bez rzodkiewki też jest dobry.

[kaka-llina]

Koperek musi być... Tak samo jak mizeria bez koperku dla mnie nie istnieje...

[bialeem]

Gwarantuję, że mizeria bez koperku istnieje. Dla mnie mizeria to ogórek, śmietana, sól i pieprz. Jakiś czas temu dowiedziałam się, że mizeria występuje też w formie z cebulą i w formie z cukrem. Zależnie od regionu

[martaesz]

U mnie mizeria to ogórki śmietana, koperek , cukier , sól oraz pieprz

[bialeem]

Dokładam koperek do swoich mizeriowych znalezisk. Babcia koperek używała praktycznie tylko do kiszenia ogórków. Odkryłam go z ziemniakami bardzo późno i żałuję każdej chwili.

[kaka-llina]

cebula nieeee.... ale koperek, sól, pieprz, cukier i cytryna...(to jest moja wersja i sie jej trzymam )

[bialeem]

Dla mnie słodka mizeria jest trochę świętokradztwem, ale cebula też. Mizeria ma być ostrzejsza pieprzem a nie siarką. To jest serio niesamowicie zależne od regionu. Bez koperku, cebuli i cukru było w wielkopolsce

[viridiana73]

W moim domu rodzinnym do mizerii szła tylko śmietana, sól i pieprz. Ale jaj poszłam "na swoje" i zakupiłam "Kuchnię polską", to w przepisie był jeszcze koperek, ocet winny/kwasek i cukier. I tak właśnie robię i ta mizeria wydaje mi się bardziej mizeriowata☺

[viridiana73]

*jak, a nie jaj☺

[kochamruskieileniwe]

hahaha - u mnie odwrotnie było, tyle, że bez koperku.
Na 'swoim" robię wersję tylko z sola i pieprzem. Taką wolę.
Teściowa robiła na słodko - ale wolę wersję na słono.

[kochamruskieileniwe]

No to się wyłamię
Do niczego nie dodaję koperku, koper w postaci badyli używał wyłącznie do kiszenia ogórków kiszonych.
Nienawidzę koperku. Po za tym, bardzo żle znoszę jego zapach. Kicham jak wsciekła i z nosa mi się leje...

Koperek może dla mnie nie istniec.
Ostatnio kupuję go tylko dla syna - bo lubi. Wyrodek.

I tak - potrawy bez koperku istnieją

[capa_negra]

Nie jadam chłodnika

[damartyn]

a ja nigdy nie jadłam

[al_sahra]

capa_negra napisała:

> Nie jadam chłodnika

To pojechałaś...

[jatojagodnik]

Cały pęczek koperku i szczypiorku - drobno posiekany i utarty w misce z dwoma ząbkami czosnku i solą. Wszystko musi być porządnie zmiażdżone, żeby puściło sok i aromat. I dopiero taką miazgę dodaję do chłodniku. Wywar z botwiny ostudzony, ogórek i ewentualnie rzodkiewka. Kefir + jogurt. Cukier, sól i sok z cytryny - w dużej ilości, trzeba próbować co chwilę, buraki wymagają mocnego doprawienia. Do tego jajko na twardo.
I u mnie chłodnik jada się z ziemniakami lub kaszą gryczaną z dużą ilością mocno usmażonej cebuli - na gorąco na osobnym talerzu. Na łyżkę nabieramy najpierw te ziemniaki lub kaszę, dopełniamy zupą - i chaps do buzi Tak zawsze serwowała moja babcia rodowita Litwinka.

[kaka-llina]

o fajny pomysł z tą kaszą albo ziemniakami.... Może mój chłop w takiej postaci zje, bo sama zimna zupa do niego nie przemawia....

[martaesz]

jatojagodnik napisała:

> Cały pęczek koperku i szczypiorku - drobno posiekany i utarty w misce z dwoma z
> ąbkami czosnku i solą. Wszystko musi być porządnie zmiażdżone, żeby puściło sok
> i aromat. I dopiero taką miazgę dodaję do chłodniku. Wywar z botwiny ostudzony
> , ogórek i ewentualnie rzodkiewka. Kefir + jogurt. Cukier, sól i sok z cytryny
> - w dużej ilości, trzeba próbować co chwilę, buraki wymagają mocnego doprawieni
> a. Do tego jajko na twardo.
> I u mnie chłodnik jada się z ziemniakami lub kaszą gryczaną z dużą ilością mocn
> o usmażonej cebuli - na gorąco na osobnym talerzu. Na łyżkę nabieramy najpierw
> te ziemniaki lub kaszę, dopełniamy zupą - i chaps do buzi Tak zawsze serwow
> ała moja babcia rodowita Litwinka.
Letnie niebo w gębie.😍

[pruszynkaaa]

U nas tak się barszcz czerwony jadło! ugotowane, ubite ziemniaki polane usmażoną cebulką i kawałkami boczku, do tego talerz barszczu i jadło się na przemian. O matko, aż mi zapachniało

[konsta-is-me]

Heh, myslalam ze wszyscy tak jedza (z ziemniakami) 😉

[mum2004]

Dodaje rzodkiewkę, szczypiorek, kopru tylko parę szczypt - dzieci nie lubią jak jest cały pęczek.
Do tego gotuję młode ziemniaki, z masłem i koperkiem, na oddzielnym talerzu. Bez jajek.

[volta2]

koperek musi być i to dużo
do tego ogórek statry bez gniazda nasiennego
rzodkiewka - bardzo rzadko, w tym roku ani razu
no i czosnek oczywiście

buraczków w tym roku jeszcze nie, za to zakwasu dolewam, niczego tak nie lubię w chłodniku jak koloru

[ichi51e]

Daje. Lubie jak rozowe sie zmywa

[ichi51e]

A i ja na rakach chlodnik robie. Mniam mniam. Koperek oczywiscie

[bialeem]

Ja błagam o przepis na chłodnik na rakach! Jak? Fajne!

[liliawodna222]

Kopru nie, rzodkiewkę tak.