idiotyczne kulinarne pytanie

[kaka-llina]

Mam dzika ochotę na jakieś polskie kluchy (jakiekolwiek w sumie) a chłop własnie postanowił ugotować curry (nie wiem jakie konkretnie ale bardzo dobre je robi od lat, bardzo indyjskie, nie oszukiwane) jakie polskie kluchy mogłyby z tym być jako dodatek (będzie oczywiście ryz i inne side dishes)? Myślicie, ze na parze można w tym sosie moczyć i dadzą rade? Generalnie nie robię nigdy "fusion" ale te kluchy za mną dzisiaj chodzą.

[mamolka1]

Kopytka chyba lepsze od parowańców

[kaka-llina]

No na parze są bliżej chleba a chlebki różnorakie z curry sie je (na pewno będzie bardzo spicy), jakiś daal z soczewicy tez będzie (z soczewica ślakie/kopytka moze nawet by przeszły ale z curry nie jestem pewna)

[lacunalegis]

Może śląskie? One się dobrze maczają we wszelkich sosach.

[daniela34]

Grubo krojony makaron domowy, kopytka albo kluski śląskie- to pasuje do wszystkich sosów.

[triismegistos]

Jestem za parowańcami. Do indyjskiego nie próbowałam, ale chińskie i koreańskie czasem podaję z takimi kluchami, tylko robię je malutkie, takie na jeden kęs. Do indyjskich curry świetnie pasują takie małe chlebki drożdżowe, myślę, że parowane kluchy spojojnie ujdą.

[czarna9610]

Kluski kładzione, albo pierogi leniwe.

[majaa]

Ja też głosuję za parowańcami. Wydają się najlepiej pasować do curry. Inne mnie jakoś nie przekonują.

[qwirkle]

Duże, kładzione! O!

[konsta-is-me]

Zadne parowance, one maja wyraznie drozdzowy zapach i z indyjskim jedzeniem kompletnie sie rozmija.
Upieram sie ze pasuja tylko cuabatti, naan, parotha itp.
No ryz tez.
Ostatecznie jakies rurki itp.
Ale to bez sensu dla mnie.

[viridiana73]

Kładzione! Moje ulubione! Takie bieda-kluski przed wypłatą😉

[kryzys_wieku_sredniego]

Kochana napisz mi tu przepis bo ja nie wiem jakie to kluski, nie musi być z proporcjami chodzi o składniki. To te ze świeżych ziemniaków?

[aqua48]

Kładzione - mąka, jajo i mleko miesza się szybko na dość gęstą masę (gęstszą niż na naleśniki) i łyżką do zupy moczoną za każdym razem (przed nabraniem kolejnej porcji ciasta) we wrzątku kładzie szybko te kluchu do osolonej wrzącej wody. Moczysz pustą łyżkę, nabierasz ciasta i cyk do wody i znowu moczysz w niej pustą łyżkę, nabierasz ciasta i cyk. Gotować do wypłynięcia.

[czarniejszaalineczka]

pyszki!

[barbibarbi]

Moja babcia robiła takie rwane po kawałku i rzucane na wrzątek. Mąka, sól, woda, troszeczkę masła i trzeba rozwałkować na placek, placek bierzesz w dłoń i urywasz niedbale kawałeczki i na wrzątek. Można tak rzucać też na mleko, a jak z wody to odcedzasz jak wypłyną i świetne są do sosów.
Dobre też są takie, jak na Węgrzech robią do gulaszu, nie znam przepisu ale pasują idealnie do sosów.

[damartyn]

Każde kluski z wyżej wymienianych się nadadzą. Kluski na parze jak najbardziej. Najlepiej wystudzone pokrojone w pajdy. W sam raz do maczania.