Pączki -puste w środku

[k1234561]

Córka moja licealistka,chcąc zrobic przyjemność rodzinie zaoferowała się,że upiecze pączki.Ściągnęła jakiś podobno sprawdzony przepis z internetu .Zrobiła wszystko zgodnie z przepisem,bardzo się starała,ale pączki po upieczeniu miały gigantyczną dziurę powietrzną w środku.Były puste.Tak jakby ciasta zabrakło.Wiecie może dlaczego tak się stało?Dziewczyna urobiła się po pachy,z wyrabianiem, kręceniem,nadziewaniem i smażeniem i generalnie lipa.Szkoda mi jej....A może macie taki naprawdę sprawdzony przepis,taki babciny z wyjaśnieniem krok kroku jak zrobić pączki?

[dorota_mojewypieki]

Tak często się dzieje, jeśli ciasto na paczki jest wałkowane i wycinane okrągła foremka /jest rozwałkowane za cienko/. Najbezpieczniej jest od razu formowac kulki ręcznie, wtedy paczki po usmażeniu nie są z dziurami pod skórka.

[b-b1]

Robię co roku:
www.mojewypieki.com/przepis/paczki-przepis-ii

U mnie wyrabia maszyna, ale można ręcznie, nie daję mąki chlebowej tylko zwykłą pszenną, i nadziewam po upieczeniu.

[qwirkle]

A smarowala białkiem powierzchnię dotykającą do nadzienia?

[stasi1]

Były puste bez nadzienia czy pustka była obok nadzienia. Szkoda że mnie nie było w tamtej okolicy, bez problem zjadłbym je(normalnie teraz nie jem słodycze ale w ramach dobrego uczynku to i owszem)

[mikams75]

lepsze puste, mniej kcal

[iberka]

No coś Ty, to puste kalorie, a tak to chociaż byłby cukier czy cóś 😋

[mikams75]

[mamtrzykotyidwa]

Ale pleciesz, jaka lipa??
To przecież dziura na dżem, trza było nadziać!

[sofia_87]

I dołożyć bitej śmietany jak zostało miejsce 😀

[bywszy]

I zasmażki.

[sofia_87]

Z zasmazka nie jadłam, ale paczki z jagodami i bita śmietana, które przynosiła do pracy koleżanka to był czysty orgazm

[woman_in_love]

1) kupcie likier adwokatowy w biedrze,
2) dużą strzykawkę
3) i napełnijcie te pączki likierem adwokatowym
4) a na następny raz pamiętajcie że ta gigantyczna dziura jest na nadzienie

[lot_w_kosmos]

Ale że co?
Niejadalne czy jak?
Co to za różnica, czy z dziura czy bez.
Jak upieczone, nie surowe....