Kapusta kiszona - dania

[hellen]

Uwielbiamy kapustę kiszoną, we wszystkich możliwych postaciach, więc mam pytanie: co ciekawego robicie z kapusty kiszonej?
U mnie: zasmażana, w surowce z marchewką i jabłkiem, w kanapkach z sosem musztardowym, w hot dogach, w rybie zapiekanej w piekarniku.
Gdzie jeszcze pasuje?

[szara.myszka.555]

Towarzysz Gomułka sugerował, by zamiast cytryny wlać do herbaty soku z kiszonej kapusty - nie próbowałam, ale brzmi interesująco

[tt-tka]

szara.myszka.555 napisał(a):

> Towarzysz Gomułka sugerował, by zamiast cytryny wlać do herbaty soku z kiszonej
> kapusty

Wcale nie on. On twierdzil, ze nie ma sensu importowac cytryn, bo kapusta kiszona ma wiecej witaminy C i to Cyrankiewicz zaserwowal mu herbate z kapusta

Czasem robie lazanki z kapusta zapiekane - warstwa lazanek, kapusty, cebulki, lazanek, kapusty i tak dalej. Lazanki podgotowane, kapusta kiszona surowa. Lubimy.

[morgen_stern]

Spróbuj fuczek 😉 całkiem smaczne.

[morgen_stern]

www.zlotaproporcja.pl/2016/01/18/fuczki-bieszczadzkie-placki-z-kiszonej-kapusty/

[hellen]

Fuczki wyglądają na pyszne dzięki, nie miałam pojęcia, że ktoś wpadł na pomysł placków z tego zacnego produktu!

[donica35]

Ja robię placki ziemniaczane, do których dodaję drobno posiekaną kiszoną kapustę, a żeby było na bogato wrzucam też pokrojony w drobną kostkę boczek (ale to opcjonalnie). Też 😋

[nickbezznaczenia]

O fuczkach słyszę pierwszy raz ale mój mąż niezależnie od nich dodaje kapustę kiszoną do placków ziemniaczanych.

[vivyan]

Dziś na obiad były fuczki! Dzięki za ten przepis, są PRZEPYSZNE! 😁

[nickbezznaczenia]

Duszona z masłem ( koniecznie! ) i do tego coś wędzonego. Oczywiście doprawiamy do smaku.

[night-like-this]

Ostatnio znalazłam przepis na... kotlety z kapusty kiszonej i ziemniaków:
www.youtube.com/watch?v=ytTuT8uiqag
Ale jeszcze nie wypróbowałam, więc nie wiem, czy warto skorzystać

[lalkaika]

Od Tomka zawsze warto.

[andaba]

Łazanki, pierogi z kapustą, bigos.

Poza tym robię zasmażaną i surówkę, u mnie nic nietradycyjnego nie przechodzi.
W domu jeszcze kapuśniak jedliśmy, ale ja robię bardzo rzadko.

[mia_mia]

Bułeczki, pierożki, krokiety, tarta, w cieście francuskim.

[potworia116]

Uwielbiam połączenie ciasta francuskiego z kapustą

[kotejka]

potworia116 napisała:

> Uwielbiam połączenie ciasta francuskiego z kapustą

Oo ja też - w ogóle ciasta, wszelkie paszteciki i kulebiaki bardzo

[mia_mia]

I ja, jedyne co mi nie smakowało z wymienionych rzeczy to tarta, ale może komuś będzie smakować.
I to wszystko koniecznie z barszczem, który bardzo lubię.

[magazynka]

Bigos z grzybami.
Surówka z kiszonej kapusty z dodanymi paseczkami marynowanej papryki - smakuje inaczej.
Kapusta z grzybami jako farsz do pierogów lub sakiewek z ciasta francuskiego.

[magazynka]

Oczywiście kapuśniak! Najlepszy na wędzonych żeberkach lub kościach, też z suszonymi grzybami.

[daniela34]

Karp pieczony na kapuście kiszonej i kurczak pieczony na kapuście kiszonej z winem i jałowcem.
I raz robiłam placki ziemniaczane z dodatkiem kiszonej kapusty

[nickbezznaczenia]

A propos pieczenia na kapuście to mięso czerwone też tak można piec.

[daniela34]

Pewnie tak w sumie karkówka by mi tak pasowała

[nickbezznaczenia]

Właśnie o karkówce pomyślałam.

[cudko1]

karkowka w plastrach ukladana na kapuscie kiszonej z plastrami ananasa

pycha

karkowka przyprawiona na przyklad przyprawa do grila

jest mega

[nuta15]

Biała kiełbasa duszona w kiszonej kapuście. Szukając przepisów wielkanocnych trafiłam na to danie , jest bardzo smaczne, sycące i rozgrzewające, idealne na chłodne zimowe dni.

[nickbezznaczenia]

Pychota

[nuta15]

Dla mięsożerców, co w nosie mają diety do wyboru - golonka, żeberka, boczek w kapuście. Bomba smakowa i cholesterolowa

[hanusinamama]

Z cebulką, grzybkami i łazankami

[danka88]

Kiedyś jadłam hot doga z kapustą kiszoną , pycha . o pierogach krokietach chyba nie trzeba pisać

[daisy]

jak to się robi? z tymi grzybkami i łazankami? żeby było smaczne?

[nickbezznaczenia]

Dzisiaj natrafiłam na coś takiego:

smakosze.pl/surowka-021220-ks-wegierska-z-kapusty-kiszonej-z-papryka

[memphis90]

Kapusta kiszona w sosie z jogurtu...?

No, jak ktoś się odważy i przeżyje ten eksperyment, to niech zda relację...

[kotejka]

memphis90 napisała:

> Kapusta kiszona w sosie z jogurtu...?
>
> No, jak ktoś się odważy i przeżyje ten eksperyment, to niech zda relację...
>
_____
O ludzie - czemu mnie nie dziwi, że węgierska 🤣
My jesteśmy otwarci na nowe smaki, ale na Węgrzech kilka razy nas pokonano
Raz langoszem - gorące tluste ciasto głęboko smazone smarowane zimna tłusta śmietana sypane żółtym serem (który na zimnej zwarzonej śmietanie nie ma prawa się rozpuscic) i jeszcze chyba czosnek na to szedł
Ja się nie odważyłam, moi chłopcy odchorowali
Koszmar
Kiedyś w młodości zaczytywalam się świetna książki - nobel dla papryki
Kilka przepisow i historyjek zostali ze mną i do czasu podróży nad balaton miałam raczej dobre zdanie o węgierskiej kuchni 🤣

[nickbezznaczenia]

Langosze są ok bez śmietany ale za to z dodatkiem kapusty kiszonej.

[konsta-is-me]

Eee, langosz nie jest taki zły...
Ja tam jadłam bez wydziwiania 😜

[summerland]

Nas sasiedzi Wegrzy kiedys uraczyli tymi langoszami, tez pamietam, ze mi to juz gora wychodzilo. Oni sie zajadali ale obydwoje jak paczki w masle, przyzwyczajeni chyba do takich dan 😉

[nickbezznaczenia]

Przeprowadzę eksperyment z niewielką ilością skladnikow i dam znać.

[memphis90]

Dawaj! Wyzwanie rzucone!

Ja ciągle mam na skraju pamięci jedno danie z ematki, które brzmiało tak ohydnie, że doszłam do wniosku, że może w tym szaleństwie jest jednak metoda... 😜 Zdaje się były w nim pory i musztarda... Ale wtedy wątek z przepisem mi zniknął i już go nie znalazłam, żeby jednak spróbować...

[nickbezznaczenia]

Uwaga!
Surówka zrobiona i właśnie się przegryza ale pierwsze wrażenie jest jak najbardziej pozytywne.
Naprawdę fajny smak.😃

[segregatorwpaski]

łazanki

[mia_mia]

Fenomenu łazanek nigdy nie zrozumiem, dla mnie to kulinarny koszmar, inne kluchy lubię, ale łazanki z kapustą to dla mnie kulinarny koszmar, prawie taki jak kluski z makiem😬

[hexella]

Przepyszne kotlety janowickie. Świetnie smakują z barszczem na wigilię.

[kotejka]

To ja chyba zaproponuje najbardziej zdrowotnie
Jedno z moich ukochanych Dan z kiszona kapusta rosyjska sałatka natashaskitchen.com/russian-vinaigrette-recipe-with-beets-and-sauerkraut/
Ja ja lubię do lanczboxa do pracy
Świetna sycaca i bardzo smaczna

[kochamruskieileniwe]

Mój ojciec lubił dodawac ugotowaną kapustę kiszoną do grochówki (nie w garnku, a na talerzu mieszał).
Taki jednogarnkowiec.

Kapusta szmurowana, czyli podgotowana i podsmażona.

Kulebiaki

[kotejka]

oo, to jeszcze dodam groch z kapusta
moj maz uwaza za zboczenie, a ja kocham
smaki dziecinstwa i swiat u babci

[maly_fiolek]

Kwaśnica na golonce i boczku - pychota, zwłascza na zimę.

[tilijka123]

Zapiekanka mojej babci. Od kilku tygodni chodzi za mną i nie mam czasu zrobić.

Surowe ziemniaki pokroić w plasterki, podsmażyć. Połowę ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Kapustę pokroić. Kiełbasę, cebulę i opcjonalnie boczek pokroić i podsmażyć, wymieszać z kapustą (ja dosypuję mieszanki przypraw do bigosu). Rozłożyć na ziemniakach. Na to pozostałe ziemniaki. wlać trochę wody i zapiec porządnie w piecu. W moim domu ku zgrozie gości popija się to kefirem.

Można nie podsmażać ziemniaków, ale wtedy bardzo długo trzeba piec i nie smakuje tak dobrze.

[hellen]

O, zapiekanka brzmi świetnie!
Ja bym zalała wszystko śmietaną z roztrzepanym jajkiem, tak jak robię z rybą w kapuście. Wypróbuję niebawem i dam znać jak wyszło

[tilijka123]

hellen napisała:

> O, zapiekanka brzmi świetnie!
> Ja bym zalała wszystko śmietaną z roztrzepanym jajkiem, tak jak robię z rybą w
> kapuście. Wypróbuję niebawem i dam znać jak wyszło

Hmm nie widzę w tym śmietany i jajka.

[monique_alt]

Widzę że nikt nie zaproponował klasyka: golonka gotowana w kiszonej kapuście.
Przepisu nie podam bo jadłam gotowane przez teściową. Mniam było.

[szmytka1]

Ja same nieciekawe rzeczy. Klasyka pierogi z kapustą i mięsem, kapuśniak znam ale nie gotuję, kapusta zapiekana z jakimś mięsem - a to pod ćwiarktami z kurczaka, a to pod karkówką czy innymi żeberkami, no i jako surówka do obiadu z olejem, cebulka i pieprzem

[szmytka1]

i jak mogłam o bigosie nie napisac

[lily_evans11]

Super są duszone roladki np. z karkówki od środka posmarowane np. musztarda i jako farsz kapusta kiszona. Kapusta dusi się w trakcie duszenia mięsa i potrawa ma wspaniały smak.

[myelegans]

Bigos
Kapusniak z zeberkami

[kokosowy15]

Nikt nie robi gołąbków w kiszonej kapuście? Polecam! Trzeba tylko mieć dostęp do kiszonych liści, nieszatkowanych albo do kiszone w główkach.

[malia]

Zapiekanka - ziemniaki w plasterki, mogą być podgotowane, albo z poprzedniego dnia, na to podsmażone i przyprawione mielone mięso - cienka warstwa, potem kiszona drobno pokrojona, przyprawiona kiszona kapusta, potem znów mięso, a na koniec ziemniaki. Na wierzch trochęmasła, niczym nie zalewać. Mięsa może być jedna warstwa, może ono być wymieszane z sosem pomidorowym, albo tylko z przyprawami.

[mimfa]

Ja robię sobie często do pracy jednogarnkowo kapustę kiszoną z kaszą gryczaną.

[burgundisa]

Jak??? Kaszę i kapustę kiszona uwielbiam, ale razem?

[woman_in_love]

Ja na kolację robię ostatnio dla siebie roladki z wędliny nadziewanej kapustą kiszoną.

Bardzo mi smakuje, ale nie każda kapusta pasuje.

[myslozbrodniarka]

Widziałam kiedyś przepis na gołąbki zawijane w liście kiszonej kapusty.