Co na obiad #3576578

[enigma81]

Krupnik - mam z dużą ilością warzyw i mięsem, wystarczy za cały obiad.
Dzieci miały chickenburgery, syn zrobił.

[tilijka123]

Risotto z dynią.

[januszekxxl]

tilijka123 napisała:
> Risotto z dynią.

Czyli ryż z dynią?
A fuj!

[tilijka123]

januszekxxl napisał:

> tilijka123 napisała:
> > Risotto z dynią.
>
> Czyli ryż z dynią?
> A fuj!

Ryż, dynia, ser gorgonzola, mozarella, parmezan, białe wino, bulion, przyprawy. Pycha

[lella_two]

Uwielbiam, szczególnie z hokkaido.

[tilijka123]

lella_two napisała:

> Uwielbiam, szczególnie z hokkaido.
>

U mnie z piżmową, muszę spóbować z hokkaido.

[thank_you]

Też robię z hokkaido, to danie kojarzy mi się z jesienią. Mogę moderować poziomem rozgrzania przy pomocy chilli.

[tilijka123]

thank_you napisała:

> Też robię z hokkaido, to danie kojarzy mi się z jesienią. Mogę moderować poziom
> em rozgrzania przy pomocy chilli.

No właśnie zauważyłam, że powoli porzucam letnie przepisy i zaczynam gotować bardziej jesienne-zimowo. Pewnie przez te temperatury za oknem i infekcję, która trzyma mnie już 3 tydzień.

[thank_you]

Dokładnie, ja wczoraj podałam cacio e pepe. Zdrowiej!

[myelegans]

No to u mnie dzisiaj:
scallops aka przegrzebki w sosie czosnkowo-winowym z risotto...

[mashcaron]

Nie wyjaśnilaś co cię tak zaskoczyło w tych przegrzebkach :p

[myelegans]

mashcaron napisała:

> Nie wyjaśnilaś co cię tak zaskoczyło w tych przegrzebkach :p
Wyjasniam: zyje kilka dekad na tym swiecie i wczoraj sie dowiedzialam, ze scallops to przegrzebki.... a jestem biologiem z wyksztalcenia, stad moj szok.... przegrzebki(!!!) nie pojawily sie na calym kursie bezkregowcow na studiach

[bialeem]

Się zgadza. Ja się dowiedziałam dopiero oglądając hells kitchen wiele lat temu i wynorałam co to te scallops.

[primula.alpicola]

Grillowana ryba, na pewno.

[paulownia88]

Rosół z golonki, pierś kurczaka z serem mozzarella owinięta tłustym boczkiem.

[hiacynta.bukiet123]

Dzisiaj pad thai z przepisu umami na youtube. Jutro pizza, bo podczas sprzątania kuchni znalazłam z tyłu szafki dwie paczki włoskiej mąki i kilka torebek drożdży instant. Zapasy z początku pandemii, ale jeszcze dobre.

[thank_you]

mashcaron, pls daj przepis na ten krem z cukinii, bo zostałam obdarowana klęską urodzaju i muszę przetwarzać

[mashcaron]

Cebula w kostkę, ząbek czosnku na pół, cukinia w półplasterki. Cebulę zeszklić na oliwie, dorzucić cukinię i czosnek, posolić, popieprzyć i poddusić kilka minut.
Ja to potem przekładam do blendera kielichowego, dodaję trochę śmietanki, ze dwa listki mięty ( nie daj za dużo, bo będzie zbyt miętowe) i miksuję na krem. Mieszam z ugotowanym makaronem, posypuję startym serem ( parmezanem, pecorino, grana- co tam mam) i koniecznie czymś pikantnym ( świeże papryczki drobniutko pokrojone, albo suszone peperoncino, ew. pikantna oliwa)

[thank_you]

Omg, ale ze mnie ciołek, zastanawiałam się jakim cudem ta cukinia rozpada się na krem. Dzięki, brzmi smacznie, zrobię jutro.

[mashcaron]

Pewnie jakby ją dusić nie wiadomo ile to by się w końcu rozpadła :p to jest mój obiad express który robię jak mi się nie chce nic wymyślać:p

[mashcaron]

A, można sobie na wierzch dołożyć ugrillowane/ podsmażone na maśle krewetki, bardzo dobrze pasują

[thank_you]

Tak tak, o tym pomyślałam.

[solejrolia]

Pampuchy, bitki w sosie, ogórek kiszony lub kapusta młoda, lub jak kto woli i ogórek, i kapusta .

[lauren6]

Zapiekanka z makaronem, warzywami i mozzarellą.