Airfryer - mielone

[pade]

Nie wiem czy robiłyście czy nie, ale może tym, które zastanawiają się nad kupnem przyda się moja polecajka. Dzisiaj zrobiłam z części mięsa mielonego pulpety, a z reszty kilka mielonych i upiekłam w airfrajerze. Wow! rewelacyjne wyszły, już nie będę nic smażyć na patelni, bo i schab i kurczak i jak się okazuje kotlety mielone, są lepsze z tego cuda

[ekstereso]

A powiedz, czy dodałaś coś do mięsa poza przyprawami i jajkiem? I jak długo piekłaś?

[pade]

Mój przepis na mielone to mięso, podsmażona cebulka, jajka, namoczona bułka, przyprawy, odrobina wody gazowanej. Nawet w bułce tartej obtoczyłam i tak ułożyłam na ruszcie. 200 stopni, około 15 minut, może mniej, bo najpierw nastawiłam na 10, a potem chyba jeszcze 3.

[sueellen]

Jakie mięso? Bo może mi nie wychodziło bo było za chude?

[pade]

Robię większą ilość na raz, więc mieszam 1kg mięsa z łopatki (tłustsze) + 1kg z szynki (chude).

[sueellen]

Tak jak przypuszczalam. Nie jemy wieprzowiny.

[ekstereso]

Dzięki

[alpepe]

A u mnie nie wyszły, nie wiem, nigdy więcej nie będę ryzykować.

[sueellen]

Te kotlety w bułce tartej czy bez bułki? Robiłam takie w bułce i dzieci nie lubiły, wolały smażone na patelni, ale wszystko obtaczane w jajku i mące z odrobiną oleju wychodzilo super.

[pade]

W bułce, i żadnego tłuszczu nie używam. Mięso samo w sobie ma tłuszcz. Nie wiem czy to kwestia przyprawienia, temperatury, czasu, czy urządzenia, ale u mnie wszystko co robimy w aifrajerze jest po prostu pyszne. Goście z zewnątrz potwierdzają i potem sami zamawiają to urządzenie.
Serio, wszystko wychodzi mi chrupiące z zewnątrz, soczyste w środku. Raz nawet wrzuciłam zamarynowane resztki wieprzowiny, która nie zeszła na grillu i wyszło coś w rodzaju steka (ale nie surowego).

[sueellen]

U nas wołowina albo indyk więc pewnie za chude na kotlety w airfryerze.

[pade]

Czy ja wiem, kurczak nie jest tłusty, a nawet filety z niego wychodzą świetne. Dużo daje podsmażona cebulka do mięsa i woda gazowana.

[pade]

aa no właśnie, przypomniałam sobie, indyka też piekłam
nic mi nie wychodzi suche, nie ma takiej opcji

[pade]

cebulka i woda to do mielonego

[sueellen]

Cebulę daje oczywiście , ale wody gazowanej nie. Spróbuję, dzięki.

[sueellen]

Poza tym jest mi mega trudno ocenić czy obiektywnie wyszły dobre czy nie, bo sama mięsa nie jem. Kotlety robię bo dzieci lubią. O ile airfryer używany często gęsto tak kotlety/ krokiety otaczane w bułce tartej dzieciarnia chce z patelni.

[pade]

właśnie dostałam info od dziecka, które przed chwilą zjadło, że obiad był pyszny
a u nas też kotlety były wyłącznie z patelni, domownicy kochają smażone, ale ileż można jeść tłuszczu, dlatego szukałam zdrowszej opcji i dzięki bogu ktoś wymyślił airfrajera
na początku było marudzenie, co też matka wymyśliła, a teraz chodzi codziennie

[pade]

Spróbuj zwiększyć temperaturę i skrócić czas, zawsze możesz dopiec.

[wunder-gaffe]

pade napisała:
> u mnie w
> szystko co robimy w aifrajerze jest po prostu pyszne. Goście z zewnątrz potwier
> dzają i potem sami zamawiają to urządzenie.

Napisz jaki masz model.

[drilka]

Robię dokładnie tak samo, tylko jeszcze psikam te obtoczone w bułce odrobiną oleju. I potwierdzam, są pyszne. Już sobie nie wyobrażam smażenia na patelni. I mogę potwierdzić, że mi też airfryerowe wszystko dobre wychodzi. No i jest genialny dla mnie do zdrowego, dietetycznego odżywiania.

[akseinga1975]

A ile mielonych sie miesci ba raz? Jaki model polecacie?

[pade]

u mnie 4 sztuki, spore sztuki
model ovi xxl

[akseinga1975]

Dzieki

[bei]

Ja robię z mięsa indyczego, rozcieńczam nie bułką a zblendowaną marchewką ( można ją potraktować tarką o najmniejszych oczkach), zamiast cebuli por, przyprawiam na pikantnie. Można też piec w piekarniku.

[bei]

Ja od lat piekę mielone w piekarniku. Mięso i warzywa do gulaszu też piekę, unikam smażenia gdzie tylko się da.