Przepis na sernik!prosze

[ekra5]

[ekra5]

Witam!może macie sprawdzony przepis na sernik.Dobrze jakby był łatwy i
oczywiście zawsze się udawał))
Ewa

[andaba]

Kruche ciasto:
3 żółtka
10 dag margaryny
0,33 szkl cukru
1,5 szkl mąki
Wyrobić (chwilę potrwa), rozwałkować na dużą blachę. Oczywiście wysmarowaną
tłuszczem do samej góry!
Masa serowa:
1,5 kg sera (niekwaśnego, najlepiej skosztować)
12 żółtek
15 białek
2-2,5 szkl cukru (w zależności od upodobań i kwaśności twarogu)
3łyżki mąki ziemniaczanej
Cukier waniliowy
1 - 1,5 kostki masła
garstka rodzynek
Ser przemielić w maszynce do mięsa, razem z masłem, dodać żołtka utarte na
kogel-mogel z cukrem i cukrem waniliowym i razem wszystko zmiksować. Gdy
powstanie gładka masa dodać mąkę ziemn. i dalej miksować. POtem dodać białka
ubite na sztywno, delikatnie wymieszać (najlepiej ręką), na końcu dodać
rodzynki. Wylać masę na ciasto i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni
i piec, aż będzie złotobrązowy. Wadą jest to, że rośnie jak głupi i czasami
pęka, ale jest naprawdę pyszny i delikatny jak biszkopcik.
Smacznego!

Przepis na sernik - czas pieczenia ?

[polaola]

Tez sie skusze i wyprobuje ten sernik. Tylko jedno pytanie:
Pisalas ze trzeba piec az zbrazowieje, ale mniej-wiecej jak dlugo to trwa ?
Z gory dziekuje !

[andaba]

To zależy od piekarnika, od 40 do 60 minut, wiadomo,kazdy piekarnik jest inny,
dlatego nie podawałam czasu.

[emi29]

Ja mam przepis na sernik ale bez ciasta wiec robi sie go dosyc szybko, tylko
masa serowa i juz:
1 i 1/2 kg białego sera ( ja kupuje wiejski, nie trzeba go mielic)
8 jajek
1 op. budyniu waniliowego
1/2 kubka małego masła roslinnego
3 szkl. cukru
rodzynki
zapach
Ser wymieszać z zółtkami, budyniem i masłem. Wsypać cukier, dodac zapach,
rodzynki oraz ubita piane z białek. Wymieszać, wylać na blache i upiec na złoty
kolor.
Ja po upieczeniu i ostudzeniu polewam czekoladowa polewą:
3 łyzki margaryny
3 łyzki cukru
3 łyżki kakao
2 łyzki wody
Wszystko rozpuścic na wolnym ogniu,nie gotowac. Jak zacznie gestnieć, odstawić i
letnim polewac ciasto.
Zyczę smacznego!

[penelina]

Ja mam taki:


Sernik z mlekiem:

SKŁADNIKI:


- 1.30.kg tłustego sera
- 7 jajek
- cukier ( 1 – 1.50. szklanki )
- 0.5.szklanki oleju
- 1.50.opakowania budyniu śmietankowego
- 0.50.łyżeczki proszku do pieczenia
- 0.50.l mleka ( 2 % )
- olejek śmietankowy do smaku
- 10 dkg wiórków kokosowych

PRZYGOTOWANIE:

4 żółtka i 3 całe jajka utrzeć z cukrem, dodać zmielony ser, wsypać budyń,
dolać olej – miksować dolewając powoli mleko, wsypywać proszek do pieczenia.
Utartą masę wylać do formy, piec około 50 minut w temperaturze 180
stopni.Następnie wyjąć ciasto i posmarować go ubitą wcześniej pianą z 4
pozostałych białek, dodając do niej szczyptę cukru i 10 dkg wiórków
kokosowych.Piec jeszcze około 30 minut.

Wychodzi przepyszne ciacho))
Można mu też zrobić podstawę z kruchego ciasta,ale ja nie robię.
Aha-nie wystrasz się,bo ciasto,które zmiksujesz będzie bardzo rzadkie-gdy ja
robiłam ten sernik pierwszy raz,byłam pewna,że coś jest źle;wydawało mi się
niemożliwe wlewanie ciasta do tortownicy

Smacznego!

[jemma]

To ulubiony sernik mojego męża,nazywany przez nas czarno-białym sernikiem.Acha
i wbrew pozorom nie jest trudny.
3/4szkl.cukru
2 op.cukru waniliowego
3szkl.mąki
1margaryna
6łyżek kokao
2łyżeczki proszku do pieczenia
2żółtka
Z tych składników zagnieść ciasto.
Teraz zajmujemy się masą serową;
1kg gotowego,zmielonego sera na sernik
20dag margaryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1i1/2szkl cukru
6 jajek
Białka ubijamy z 1i1/2szkl cukru.W malakserze ucieramy margarynę z
żółtkami,stopniowo,małymi porcjami dodajemy ser,cały czas ucierając.Na koniec
wsypujemy najlepiej przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia.Następnie masę
delikatnie za pomocą łychy łączymy z pianą z białek,Wylewamy to do formy
wyłożonej papierem do pieczenia na wierzch dajemy ciemne ciasto krusząc
delikatnie w palcach aby powstała tzw.kruszonka.Pieczemy ok.40-45minut w
temp.180st./ciasto sprawdzamy patyczkiem.Smacznego