kuchareczki..pomocy..

[aga.kotek]

menu na roczek potrzebuje..najlepiej jakies nowe zakąski i dania na ciepło
(obiad)chciałam cos do ryzu ale inne jak macie tez poprosze..nic
słodkiego..nie chce robic żadnych bigosów..schabów w galarecie itp.chce cos
by zaskoczyć rodzinke hihi..po raz pierwszy bo oni tacy
tradycjonalisci..pozdrawiam..a co u was będzie?

[ania_czarna]

Witam,żadna ze mnie kucharka, ale:
proponuję kurczaka w śmietanie z ryżem i porą
Wczucasz do garnka poporcjowanego kurczaka, zalewasz 2 śmietanami- 18%, do tego
wkrajasz całą porę, a nawet dwie, przyprawiasz solą czosnkową, wegetką,
pieprzem, curry i papryką słodką. PO jakiś 30 minutach gotowania gotowe!
Wyciagasz kurczaczka a do śmietanki, któa Ci została wrzucasz ugotowany ryż!
Pycha danie i strasznei proste!!!

[aga.kotek]

dzięki..

[mela24]

Moja mama bardzo często na imprezy robi pieczarki zapiekane w panierce. Ale to
taki dodatek. Ostatnio miała różne ciekawe rzeczy...sama próbowała nowości. Nie
były to dania główne, ale takie dodatki. Kulki rybne w zalewie octowej z
cebulą, ryba w pomidorowym sosie (podobna jak ryba po grecku, ale bez warzyw).
Miała babeczki z nadzieniem pieczarkowo - serowym i jakieś kulki z ryżu też z
nadzieniem pieczarkowym.

Ale wszyscy uwielbiają potrawe nr 1 - zapiekane pieczarki. Smaży się kapelusze
(w całości) i odkrojone nóżki jak jak kotlety. Zapanierowane i na oleju.

Oprócz tego super też są skrzydełka z kurczaka w sosie piwnym. Bardzo prosto
zrobić. Przyprawione skrzydełka wg uznania macza się w tym sosie i piecze na
głębokim tłuszczu, jak frytki. ok 15-20 min. Na mniejszym ogniu żeby nie
spalić. Sos: piwo i mąka, troszkę soli. Konsystencja ma być trochę lejąca,
trochę gęsta, żeby się trzymało. Na pewno same doszłybyście do tego jaką zrobić
najlepiej. Po upieczeniu powstaje super chrupiąca skorupka.

mela24

[anet77]

Jejku jaka ta Twoja mama pomysłowa. Napisz jak sie robi te kulki rybne i te z
ryżu. Poproś mamę o przpisy. Ja babeczki tez pieke czasami na zakąskę z
pieczarkami albo na słodko.

[wiolik2]

Mam pytanie co do tego kurczaka w smietanie. Poporcjowany kurczak tzn.
wszystkie części kurczaka wrzucić do tej śmietany, filet udka itd. czy np.
lepiej kupić same udka?

[jonama]

To ja zaproponuję salatkę makaronową z tuńczykiem:
makaron świderki lub wstążeczki
puszka tuńczyka w sosie własnym
kukurydza najlepiej bonduelle
kawałek sera zółtego startego wg uznania
2 jajka
majonez
przyprawy wg uznania sól, pieprz, papryka.....

Już wszystkich ta sałatką częstowałami za każdym razem same pochwały
A i najlepiej zrobić ją w miarę blisko podania taka lekko ciepła jest wg mnie
najlepsza lub po prostu lekko podgrzac przed postawiniem na stole...

odp.

[mela24]

Moja mama bierze przepisy od swoich koleżanek. Jeśli chodzi o te kulki to
rzeczywiście muszę spytać, bo nie mam pojęcia jak robi. Mąż nie raz mnie pyta
kiedy się nauczę ))

[szprotka6]

U nas roczek za 4 dni-ale obchodzimy jutro. Jak na nasze nieweilkie mieszkanko
16 osób dorosłych gosci to morze ludziWięc żeby się nie gnieść przy stole
wśród talerzy i półmisków musialam wymyślić dania wymagające jak najmniej
miejsca-czyli coś co można na ciepło zjeść na jednym talerzu przyrządzane w
jednym garze-wybrałam pasticjo-wloską potrawę, którą robie w naczyniu
zaroodpornym-ugotowane grube rury makaronowe,przesmażone mięso mielone,znów
rury,przecier pomidorowy,sos beszamelowy z serem zółtym i sam ser żółty. Podaję
do tego sok pomidorowy.

[ada1122]

mam taki sam problem z pomieszczeniem gości ..
Proszę o dokładniejszy przepis na to pasticjo .
Ten makaron nadziewasz czy nie?,
co to za sos (gotowy, słoiczkowy się kupuje)?,
i ser żółty na górę?,
mięso połączyć z przecierem i tym sosem?,
no i ile zapiekać i w jakiej temp?

[szprotka6]

Już poadję przepis:
25 dkg makaronu (rury grube),50-70 dgk miesa mielonego, 1 cebula,3 jajka,30 dkg
sera zółtego, mleko zagęszczone w puszce niesłodzone, 1/2 szkl mąki,koncentrat
pomidorowy,przyprawy,masło
Makaron ugotować,mięso prszesmażyć z cebulą, przyprawić. Ugotowac sos
beszamelowy:mleko zagotowac,wlać mąkę rozmieszaną w ok 1/2 szkl wody, dodawać
po 1 jajku mieszając. Dodać startą gałkę muszkatałową.Wszystko zagotować.
Wyłączyć,dodać 1/2 porcji startego sera. Naczynie żaroodporne wysmarować
masłem, ukłądac warstwy:makaron,mięso,przecier, makaron,ser żółty,sos
beszamelowy.Obsypać bułką tartą.Piec ok 40 min w temp 180-200 stopni.Podawać z
sokiem pomidorowym.
My już po urodzinach-wszystko sie udało, maluchy zachwycone Pasticjo wyszło
idealnie-jedyne co moge podpowiedzieć-ostatnią porcję trochę przetrzymałam w
piekarniku zbyt długo(spóźniali sie goscie)i na wierzchu zrobiła się taka
spieczona skorupka-nie każdy to lubi.Na drugi raz wolę wyciągnąc z pieca,a
potem ewent podgrzac raz jeszcze-choć w sumie taki gar żaroodporny wypełniony
jedzonkiem długo trzyma temp. Aha-na 14 osób robiłam pasticjo z 1 kg makaronu i
1,5 kg miesa(3 naczynia zaroodporne-nawet trochę zostało.
Trzymam kciuki za waszą imprezkę

[ada1122]

wielkie dzięki za przepis