Zupa ogórkowa - błagam, szybko, bo pilne!!!

[emonik]

Tak sobie pomyślałam żeby alergicznej córeczce spróbować podać zupę ogórkową.
Czy ogórki kiszone są z tej półki bardziej uczulających produktów (kwas)?
Czy nie są zbyt ostre dla małego żołądka?
Dodam, że ogórka pod żadną postacią nie testowałam, a z warzyw trochę
podobnych mała może jeść kabaczek.
Odpiszcie szybko - pilzzzz, bo nie mam pomysłu na jutrzejszy obiad.

[magda-lis]

Ja bym się nie odważyła podać ogórka w ogóle, ale to pewnie zależy od tego jak
reaguje dziecko. Skoro pytasz to pewnie nie ma nasilonych objawów i jednorazowe
eksperymenty przechodzą gładko (?)
Ja zawsze zanim podam ilość obiadową testuję produkt 7 dni.
Nie wiem czy kiszony może mniej czy więcej alergizować, dla mnie ogórek to
ogórek
Pozdrawiam

[emonik]

Czyli ogórek jest z tej listy produktów raczej niebezpiecznych?
Alergolog z warzyw nie kazała testować na razie selera, pomidora, papryki.
Resztę jak najbardziej.
Ciekawe co inne Mamy powiedzą...
Bardzo dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam.

[emonik]

jeszcze jedno:
też testuję nowy produkt 5-7 dni i jeśli lekkie objawy skórne wychodzą po 4-5
dniach - nie wykluczam produktu z diety tylko podaję go raz na kilka (-naście)
dni. Tylko rzeczy, które uczulają od razu, czyli po 2-3 dniach (np. ryż)
odstawiam na dobre.
Jeśli chodzi o ogórkową to pierwszego dnia dałabym łyżeczkę przecieru
ogórkowego do zupki, drugiego dnia więcej a prawdziwa ogórkowa conajmniej po 5
dniach.

Jakoś słabnie mój zapał do ogórkowej...
chyba wymyślę coś innego...

[kruffa]

Mam to samo pytanie do lekarki bo samej nie chce mi się robic sledztwa, czy
temepatura neutralizuje je czy też nie.
Na pytanie o kapustę i ogórki kiszone ogpowiedziała - raczej nie bo plesnie.

Kruffa

[isma]

Moja je tak ogorki surowe, jak i kiszone, z tym, ze te ostatnie nie ze sklepu,
tylko domowe. Zyje. Ale ona w ogole najlepiej znosi rozne rzeczy dzieciom
niezbyt polecane, typu fasola, groch i kapucha ;-O.

[ani1975]

Moja mala już dawno je ogorkową nic sie nie działo i wczesnie zaczeła jeśc
ogorka kiszonego samego uwielbia je.
Zaznaczam to sa ogorki robione w domu i z własnego ogródka. Ja do zupy obieram
ogorka a następnie trę na tarce, pierwsze zupki miały bardzo mało ogorka i
raczej dawałam wode/kwas z ogorka. Podobnie postępowałam przy kapusniaku.

[magda-lis]

Napisz proszę dokładnie jak robisz te wszystkie zupy.
Ja mam trochę problem z gotowanoem, bo nie moge wyjść poza zupe jarzynową,
która lekko posolona przypomina zupę. Raz podałam żurek w ramach testowania
żyta, ale to była raczej kwasna woda...
Jak zrobić zupę bez ziemniaka marchewki pietruszki?
Pozdrawiam

[ani1975]

to było do mnie to pytanie jak robię zupy ? jak tak to napisz to zaraz odpiszę

[magda-lis]

ani1975 napisała:

> to było do mnie to pytanie jak robię zupy ? jak tak to napisz to zaraz
odpiszę

Tak )) proszę

[ani1975]

ale czemu ziemniaka, marchewki, pietruszki uczulona jest bo to utrudnia sprawę
nie wiem tez jaki wiek i co je ale ja mam róże kombinację
moje dziecko lubi zupę z brokułam.
Tak wogole to ja got€je mięso osobno z odrobiną soli gotuje na różnych mięsach
aby smak zupy był inny i tak jest to przewaznie mięso ze skrzydła inndyka,
mięso z udżca indyka lub piers . Na piersi gotowałam na początku żeby nie były
takie tłuste. Teraz jestem na etapie wprowadzania świnki czyli na schabie
gotuje.
Juz do ugotwanego wywaru daję cebulkę małą albo porę to daje taki ostrzejszy
smak nie duzo, tego warzywa juz kroje w kostkę ( marchew. pietruszkę ale może
być bez )brokuły w małe kawałeczki i to podgotować z 10 minut potem dodaję
kaszę gryczaną duża lyzkę i gotowac z 15 minut na końcu dodac mięso pokrojone
przyprawiam solą i białym pieprzem ( dodaje tez te cudo czasami warzywko albo
co jest mojemu dziecu nic nie jest po tym ) zawsze daje na końcu nie gotuje
tego pietruszkę zieloną koperek sporo taką łyżeczkę od herbaty to tez zmienia
smak zup.
Przepraszam za pisownie ale jestem dyslektykiem.
Nie wiem jakie pisać ci zestawy bo nie wiem jaki wiek i na co uczulona napisz
czego nie może albo czego jeszcze nie jadła a zaraz jakis przepis odesle.

[magda-lis]

No tak.. jeśli możesz wywar z miesa to faktycznie dzięki temu można uzyskać
smak zupy, albo warzywko...
Ja mogę tylko na wodzie, lub wywarze z:
marchwi, ziemniaka, brukselki, pietruszki i pora.
z mięsa tylko indyk.
kasza narazie nie przeszła żadna. (oprócz kukurydzianej, możemy jesć ryż)
Dosalam solą i dodaje trochę oliwy. Chciałabym móc ugotować barszczyk czerwony
(taki prawdziwy) i biały.

A piotruś ma siedemnasty miesiąc.
forum.gazeta.pl/ogl/adv/forum/93/5/93569.jpg

[ani1975]

to możesz kombinować
barszcz czerwony gotuje tak wywar z mięsa indyka do tego w kostkę marchewki,
pietruszki kawałek pory, buraczka ja daje jeszcze fasolkę szparagowa w
plasterki ( bedzie ukraiński ) to podgotowac z 10 minut i potem ziemniaka w
kostkę zawsze dje pózniej ziemniaki żeby nie było ciapy na koniec mięso
pokrojone i koperku sól i pieprz biał ( mi lekarka mówił że ten biały lepszy i
że mogę jej już dodawać ) ja czasmi tez daje octu winnego nie wiem czy wolno
nie było problemu żadnego
a stosowałaś już makaron moje dziecko uwielbia każdą z makaronem kapusniak jest
fajny oczywiscie makaron bezmleczny, bezjajeczny i bezglutenowy
z ryżem gotuje jej taki rosolek i naprawde ma smak rosołku tylko trzeba go
ugotować na wywarze z miesa z indyka ze skrzydła ono jest takie tłuściejsze i
smak do kury podobny i dodaje małą cebulke do wywaru marchewke pietruszke potem
ryz i na koniec zielona pietruszkę pycha wychodzi

[mamaadama4]

Na początek może to być zupa ogórkowa ze śladem ogórka - tzn, z niewielka
ilością ogórka w zupie. Może się zdarzyć, że maluch zareaguje lekko luxna kupą,
co nie oznacza alergii ani nietolerancji. Kiszonki moga tak działac podane po
raz pierwszy.

[wroc.aga]

U nas z kolei przechodzi zupa a "surowy" kiszony już nie. Nie wiem może to
kwestia, że w zupie jest starty a takiego dokładnie nie pogryzie....
Alergolog wyrażnie odradzała kapuchę kiszoną, bo zawiera histaminę, do ogórka
nie miała zastrzeżeń. Ale to chyba niedobry pomysł od razu zupka na obiadek
jeśli nigdy nie próbowałaś. Chyba, że rzeczywiście nowości przechodzą gładko

Cały czas mowa o ogórkach, które sama kisisz, nie ze sklepu?
Pozdrawiam, Agnieszka

-----
kontrowersyjne forum dla Rodziców: MOJE DZIECKO

[emonik]

Ogórków sama nie kiszę, ale mam kogoś kto to robi, więc są pewne.
Dziękuję wszystkim za rady. Jutro zabieram się za zupkę z malutką ilością
startego kiszonego.
Muszę przyznać, że zupki, które daję małej są na prawdę pyszne! Te słoiczkowe
nie mają szans przy moich delicjach!
Też gotuję oddzielnie mięso, a do warzyw dodaję łyżeczkę oliwy np. z oliwek.
Robię gęste zupki - właściwie takie "jarzynki" z mięsem (królik, indyk,
kurczak). Inka wcina, aż jej się uszy trzęsą!

A czy któraś z Was dodawała do zupy kalarepkę?