gabrysiek.12
18.10.09, 12:50
witam. znalazlam przepis na chleb na zakwasie akurat taki jaki
mogloby jesc moje dziecko:
www.bajaderki.pl/index.php?view=article&catid=10%3Achleby-i-zakwasy-
bezglutenowe&id=21%3Achleb-gryczano-
jaglany&option=com_content&Itemid=32
problem lezy jednak w zakwasie:
www.bajaderki.pl/index.php?view=article&catid=10%3Achleby-i-zakwasy-
bezglutenowe&id=24%3Azakwasy-
bezglutenowe&option=com_content&Itemid=32
wedlug przepisu powinien byc zakwaszony sokiem z cytryny na ktora
moje dziecko jest uczulone. moje pytanie to czy wyjdzie mi taki
zakwas jesli uzyje innego kwasu? np. z ogorkow?( chociaz tez niewiem
jaka bedzie reakcja malej na ten kwas)
bardzo prosze o podpowiedz mamy ktore wlasnie pieka takie chlebki na
zakwasie.
udalo mi sie kupic ostatnio gotowa mieszanke chleba gryczano-
ryzowego na suchych drozdzach ale mala po nim wysypalo( chyba to te
drozdze) dlatego chcialabym sprobowac chleba na zakwasie bo juz
dalej bez chleba to chyba niepociagniemy.
