mrożenie owoców i warzyw

[gosik34]

Mam rodzinę na wsi i co roku dostaję od nich owoce i warzywa. Chciałabym w
tym roku trochę pomrozić ale nie wiem jak. Czy np. truskawki mrozicie z
cukrem czy bez, marchewkę pokrojoną czy całą, obgotowaną czy surową? Jakie
owoce i warzywa mrozicie? A może zamiast mrozić zrobic przetwory?
Bardzo proszę o pomoc i radę.
Małgosia

[bestiaa]

ja mroże umyte owoce w woreczkach. Pakuję do woreczka tyle ile uważam, że potem
zjemy, lub zmiksujemy do koktailu lub czego innego. Ostatnio też nie drylowałam
wiśni (ale użyłam ich tylko do kompotu). Tak samo mrożę fasolkę, a kalafor i
marchewkę rozdrabniam.
pozdrawiam
Anetta i Sonia 25.07.2003

[flurcia]

Truskawki płuczę i jak odciekną to obieram z sypułek i mrożę. Mrożę maliny, jogody. Wiśnie czy śliwki jak mrożę to dryluję z pestek. Kalafiora, fasolkę lepiej przed zamrożeniem lekko obgotować(sprawdziłam). Przygotowuję sobie też porcje włoszczyszny - warzywa obieram płuczę i wiąże nitką i peczki, póxniej w zimie jak nie ma czasu, albo sie nie chce jest jak znalazł.

[i2h2]

Ja mrożę również zieleninę: koperek, szczypiorek (ten cieniutki), natkę
pietruszki- myję dokładnie, osuszam, kroję drobniutko i pakuję do pojemniczków
po margarynie bez upychania, to potem jest sypkie. A zimą do zupki, sosów czy
jajecznicy ze świeżym szczypiorkiem (mniam). Osobno pakuję łodygi od natki
pietruszki i selera zwykłego: taki pęczek wrzucony do rosołu świetnie dodaje
aromatu

[ebata]

a ja natkę , koperek iinne zioła mroże w woreczkach tez jest sypkie
marchewkę i inne warzywa najwpierw kroję w kosteczkę póżniej mrożę w torebkach
tylko grzyby przed mrożeniem trzeba przez kilka minut obgotować w osolonej
wodzie dokładnie odcedzić i poporcjowac do torebek (uwielbiam grzyby zbierać i jeść)
pozdrawiam Beata