PIERWSZA ZUPKA

[ksaga]

napiszcie prosze jak ją przyrządzić?

[mamamata1]

Nie wiem jak "naukowo" robi się zupki,ale ja zaczęłam od gotowania samej małej
marchewki z małym ziemniakiem(pokrojonych na maleńkie kawałeczki)W niewielkiej
ilości wody(w czasie gotowania trzeba cały czas uzupełniać wodę).Potem
przecieram to przez sitko(lub rozdrabniam blenderem),łączę z wywarem tak żeby
mieć gęstą papkę,dodaję troszeczkę masła lub oliwy z oliwek i już.Potem
czekałam parę dni na wystąpienie ewentualnej reakcji alergicznej-nie wystąpiła
więc stopniowo dorzucałam kawałek pietruszki,selera,teraz zamierzam trochę
kalarepki.
Największe wątpliwości miałam co do podawania masła,ale nasza lekarka je
rozwiała twierdząc że tłuszcze są niezbędne do prawidłowego rozwoju mózgu.
Zastanawiałam się też czy po ugotowaniu uzupełniać przetarte warzywa wywarem ,w
którym się gotowały czy zwykłą wodą...Ale doszłam do wniosku ,że w tym wywarze
jest więcej składników odżywczych niż ewentualnych zanieczyszczeń.Ale Ty
zrobisz jak uważasz...W każdym razie moje dziecko woli domowe zupki od tych
słoiczkowych ,a i budżet rodzinny na tym zyskuje..
Pozdrawiam