jadłospis doskonały

[j.martunia]

podaję za mamotoja.wp.pl/kat,24871,wid,8220567,wiadomosc.html?P%5Bpage%
5D=1

Dieta malucha powinna być tak dobrana, by codziennie dostarczać mu wszystkich
niezbędnych składników odżywczych oraz odpowiednią porcję energii – to znaczy
mniej więcej 1000-1300 kcal.

Pożywny początek

Pierwszy posiłek dnia powinien dawać organizmowi małego dziecka zapał na
wiele godzin. Zgodnie z zaleceniami specjalistów ma pokrywać 25 procent
dziennego zapotrzebowania w energię (czyli około 250-325 kcal) i musi być
podawany wkrótce po tym, jak dziecko się obudzi. Podstawą śniadania powinno
być mleko (najlepiej modyfikowane) i jego przetwory.
Drugie śniadanie podawaj maluchowi mniej więcej w dwie godziny po pierwszym.
Jego zadaniem jest uzupełnienie puli energetycznej – powinno dostarczać około
100-150 kcal. Na ten posiłek malec może dostać np. twarożek albo kanapki.
Jeżeli natomiast zjadł pierwsze śniadanie obfitsze, ten drugi posiłek może
się składać np. tylko z owoców (banan, jabłko, kiwi), deserku owocowego,
jogurtu naturalnego czy też soczku.

W połowie dnia

Najbardziej energetycznym posiłkiem, zaspokajającym około 30 procent potrzeb
energetycznych małego dziecka (czyli dostarczającym 300-400 kcal), jest
obiad. Roczny smyk i dwulatek powinni dostawać obiad z dwóch dań: rzadszej i
lżejszej zupy (jej porcja to 150-200 g) oraz drugiego. Na drugie danie
podawaj mięso lub rybę oraz ziemniaki, ryż, kaszę lub makaron, a także
warzywa (surówki albo gotowane jarzynki).
Czy małe dziecko zawsze musi zjeść dwa dania na obiad? Jeśli bardzo lubi
gęste zupy, to naturalnie nic się nie stanie, gdy czasem zje tylko takie
jedno danie, z dodatkiem mięsa.
Możesz też rozłożyć obiadek na dwie części i proponować maluchowi zupę przed
drzemką w dzień, natomiast drugie danie dopiero po przebudzeniu – jest
szansa, że zje wówczas całość z większą ochotą.

[j.martunia]

Wieczorową porą

Podwieczorek to zazwyczaj ulubiony posiłek malucha. Może być słodki, ale
niekoniecznie bardzo sycący (100-150 kcal). Podawaj na podwieczorek rozmaite
owoce, soki, przeciery i deserki owocowe z jogurtem naturalnym albo np. kleik z
owocami.
Kolacja, jako ostatnie danie przed snem, powinna być sycąca (250-300 kcal), ale
lekkostrawna (np. kaszka lub kanapki i mleko), by malec bez problemów zasnął i
smacznie spał przez całą noc.

Przykładowe zestawy na cały dzień


Śniadanie

płatki owsiane (ewentualnie inne śniadaniowe) na mleku z jabłkiem i rodzynkami,
kromka chleba z masłem i szynką lub pasztetem czy polędwicą drobiową, plasterki
pomidora lub ogórka lub kilka rzodkiewek, sok
jajecznica z jednego jajka, kromka chleba z masłem i pomidorem, szklanka mleka
(np. Bebiko dla Juniora), kakao
kaszka mleczna dla dzieci z owocami, kanapka, soczek
kromka chleba z masłem, dwa plastry białego sera z miodem, herbatka owocowa



II Śniadanie

twarożek z truskawkami albo musem jabłkowym lub bananem, soczek jabłkowy lub
marchewkowy
jogurt naturalny z owocami (świeże lub ze słoiczka)
banan lub jabłuszko, truskawki ze śmietaną, soczek



Obiad

zupa pomidorowa z ryżem, pulpety drobiowe, ziemniaki, gotowana marchewka z
groszkiem, soczek
zupa-krem z brokułów, zapiekanka rybna, surówka z kiszonej kapusty, kompot
zupa kalafiorowa z lanymi kluseczkami, klopsik i makaron z sosem pomidorowym,
surówka z jabłka i marchewki, soczek albo kompot



Podwieczorek

racuszki z jabłkami polane jogurtem i posypane cukrem, herbatka owocowa
ciasto drożdżowe, soczek lub szklanka mleka (np. Bebiko dla Juniora)
kisiel mleczny lub owocowy, banan lub jabłko, herbatnik, soczek



Kolacja

kanapki z wędliną, żółtym serem, pastą rybną, pastą jajeczną lub z twarożkiem,
kakao lub mleko (np. Bebiko dla Juniora)
kaszka mleczna z owocami dla dzieci, kasza manna na mleku, ewentualnie drobna
kasza jęczmienna lub gryczana z jajecznicą na parze oraz kefir lub jogurt
twarożek ze szczypiorkiem, pieczywo z masłem, herbatka owocowa lub mleko (np.
Bebiko dla Juniora)

[j.martunia]

Talerz dwulatka

Każdego dnia twój maluch powinien dostać:

dwie szklanki mleka, jogurt, serek
2-3 kromki pieczywa
2-3 warzywa (ok. 250-300 g)
1-2 owoce (około 200 g)
35 g mięsa, 15 g wędliny, 1-2 razy w tygodniu rybę
jajko (3-6 na tydzień)
15 g masła, 15 g śmietany, łyżeczkę oleju
15 g miodu, ewentualnie troszkę dżemu
nie więcej niż 40 g (ok. 6 łyżeczek) cukru


Ważne pytania

Co dwuletnie dziecko powinno pić?
W drugim i trzecim roku życia dzienna porcja to około 700-1000 ml płynów. Może
to być:

Woda mineralna – to zdrowy, naturalny napój. Kupuj wodę niskomineralizowaną
(nie obciąża nadmiernie nerek), najlepiej tę polecaną dla dzieci przez
specjalistów (np. Dobrawa, Żywiec Zdrój).
Herbatka – słaba czarna, owocowa lub ziołowa, lekko tylko osłodzona. Możesz ją
podawać dziecku w niewielkich ilościach. Unikaj owocowych granulatów, które nie
mają wiele wspólnego z herbatą.
Sok – najlepiej dla dzieci i bez dodatku cukru (soki z kartonów i tzw.
jednodniowe zawierają więcej zanieczyszczeń chemicznych). Nie przesadzaj z
ilością, bo soki są kaloryczne i ich nadmiar hamuje apetyt.
Kompot – domowy i niezbyt słodki możesz podawać malcowi zamiennie z soczkami.
Picie podawaj w temperaturze pokojowej. Nie kupuj dziecku napojów ze sztucznymi
barwnikami, dodatkami smakowymi, konserwantami. Unikaj też napojów gazowanych,
bo to tylko puste kalorie, mogą też zawierać fosforany zaburzające gospodarkę
wapniową organizmu.

Pieczywo należy smarować masłem czy raczej margaryną?
Dla malucha do trzeciego roku życia najlepsze jest masło. To naturalne i zdrowe
źródło witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (D, E, A), które są niezbędne do
prawidłowego rozwoju.
Pamiętaj też o tym, by dziecko otrzymywało odpowiednią porcję tłuszczów
roślinnych (oleju, oliwy z oliwek), np. jako dodatek do zupy, sałatki, pasty
kanapkowej.