Forum eDziecko Pielęgnacja i zdrowie Jedzenie
ZMIEŃ
    Dodaj do ulubionych

    HITY 2002

    IP: *.* 30.01.03, 12:30
    POczatek roku to czas podsumowania wydarzeńz roku poprzedniego. Mamy plebiscyty na najlepszego sportowca, mamy paszprty polityki, telekamery , to czemu by nie zrobić rankongu najlepszych przepisów tego foprum z roku 2002. Poco mi to? Na forum pojawiło się tysiące przepisów, ale prawda jest taka, że tylko część z nich weszła na stałe do naszych jadłospisów, a wielu z nas być może jakiś "super przepis" umknął. Dlatego uważam, że zestawienie "hitów" ubiegłego roku mogłoby być przydatne. Chodzi mi o takie przepisy, które znalazłyście na forum i stosujecie regularnie we własnej kuchni (z dokładnym namiarem na wątek)Ja mam takie trzy: 1. ciasteczka owsiane z wątku "szukam przepisu na zdrowe ciasteczka". Od kwietnia nie było tygodnia w którym bym tych cisteczek nie upiekła (z wyjątkiem pobytu w szpitalu, ale wtedy pałeczkę przejął mąż, upiekł je i przyniósł do szpitala)2. ciasto warstwowe z serem i jabłkami z wątku "słodycz na długie zimowe wieczory"3. ciasto włoskie z wątku "słodycz na długie zimowe wieczory"
    Obserwuj wątek
      • Gość: ljaworo Re: HITY 2002 IP: *.* 31.01.03, 12:00
        Dla mnie hitem minionego roku jest ZUPA GULASZOWA (http://forum.edziecko.pl/download_thread.php?site=edziecko&bn=edziecko_jedzenie&thread=1002123504).Co prawda przepis został zamieszczony pod koniec 2001 roku, ale my zajadaliśmy się nią w 2002. Pożywna, jednogarkowa więc łatwa do przygotowania i odgrzania, kolorowa jeśli lekko zmodyfikujemy przepis (róznokolorowa papryka). Ja daję na tą ilość warzyw, która jest w przepisie 2xtyle mięska.Ze słodkości oczywiście PIERNICZKI. Zrobiłam z podwójnej ilości składników. Jak mój mąż zobaczył ile tego wyszło to stwierdził, że będziemy to jeść do następnej wigili. Po dwóch tygodniach po piernikach zostało już tylko wspomnienie. Właśnie szykuję sie do następnego pieczenia na urodziny Diany.Pozdrawiam,Ludek
      • Gość: ljaworo Re: HITY 2002 IP: *.* 31.01.03, 12:02
        Dla mnie hitem minionego roku jest ZUPA GULASZOWA (http://forum.edziecko.pl/download_thread.php?site=edziecko&bn=edziecko_jedzenie&thread=1002123504).Co prawda przepis został zamieszczony pod koniec 2001 roku, ale my zajadaliśmy się nią w 2002. Pożywna, jednogarkowa więc łatwa do przygotowania i odgrzania, kolorowa jeśli lekko zmodyfikujemy przepis (róznokolorowa papryka). Ja daję na tą ilość warzyw, która jest w przepisie 2xtyle mięska.Ze słodkości oczywiście PIERNICZKI. Zrobiłam z podwójnej ilości składników. Jak mój mąż zobaczył ile tego wyszło to stwierdził, że będziemy to jeść do następnej wigili. Po dwóch tygodniach po piernikach zostało już tylko wspomnienie. Właśnie szykuję sie do następnego pieczenia na urodziny Diany.Pozdrawiam,Ludek
        • Gość: ljaworo Re: HITY 2002 IP: *.* 31.01.03, 12:05
          Przepraszam, że wysłało mi się dwa razy, ale forum ostatnio działa włowato i za pierwszy razem przerwało mi wysyłanie więc myślałam, że nie poszło.Pozdrawiam,Ludek
      • Gość: YennaM Re: HITY 2002 IP: *.* 31.01.03, 12:17
        numer jeden: pierniczki silije (hicior nad hiciory, 10 lat szukalam TEGO przepisu) - watek " z aktualnosci - najlepsze na swiecie pierniki swiateczne", http://forum.edziecko.pl/view.php?bn=edziecko_jedzenie&key=1037888184&pattern=pierniczki&pattern=pierniczkinumer dwa: sledzie Meli,wątek: Przepisy na sledzie - pomocy, mam 1,5 kilo matiasow a zgubilam recepture na przyrzadzenie, http://forum.edziecko.pl/view.php?bn=edziecko_jedzenie&key=1008754653&pattern=sledzie&pattern=sledzie numer trzy: zupa gulaszowa (ludek podala namiar, wiec sie nie bede powtarzac)
        • Gość: Kaden Re: HITY 2002 IP: *.* 13.02.03, 23:11
          Ktos tu mial przepis na pizze bez drozdzy. Bardzo prosze podajcie mi bo ja jestem uczulona na drozdze. Szukam i szukam i nie moge znalesc. Dzieki Mada
      • Gość: asia_t Re: HITY 2002 IP: *.* 31.01.03, 13:25
        ojej, a ja nic z tego nie piekłam!!! właśnie sobie pościągałam przepisy i... kiedy ja to upiekę?? chyba dzisiaj w nocy... :-( Dla mnie absolutnym hitem i ratunkiem była szarlotka bezmleczno-bezjajeczna dla matek karmiących. I taka szarlotka z cynamonem,też bez mleka i jajek. Gdy dziecię miało uczulenie, a ja karmiłam dwa smoczurki - ratowały mi życie! :-) AsiaT
        • Gość: iwontagosia Re: HITY 2002-do Asi IP: *.* 31.01.03, 17:46
          błagam! podaj przepis nate szarlotki, bo nie mam
          • Gość: eKachna Re: HITY 2002-do Asi IP: *.* 31.01.03, 21:09
            Może to nie jest aż taki hit ale baredzomi smakowało przyrządzone wg. przepisu forumowiczki "pseudo buritto". Nie potrafię podać namiarów w tej chwili ale był to przepis w watku o tanim jedzeniu (chyba). Prosta potrawa piatkowa ale bardzo smaczna.
            • Gość: akacha Re: HITY 2002- IP: *.* 01.02.03, 00:31
              a ja mam taką prośbę: czy mogłybyście, skoroi tak podajecie namiary na wątk, po prostu skopiować przepis, który polecacie???pliiiiiiiz jeśli to nie kłopot , rzecz jasna ;)akacha
      • Gość: gosiaLachowska Re: HITY 2002 IP: *.* 01.02.03, 20:52
        witam milosniczki gotowania :)dla mnie hitem roku, ba, hitem stulecia :) :) byly "kulinaria z salonu rosy" od mamy Rosy :)( i tu uklony w Jej strone :) )serek marynowany byl po prostu przepyszny :)szkoda tylko, ze tak malo nam podala tych przepisow na swojskie jedzonko :(ale wcale nie oznacza, ze inne przepisy byly niesmaczne :)pozdrawiamgosia m.Filipka
        • Gość: Oliwia Re: HITY 2002 IP: *.* 03.02.03, 18:47
          Witam Drogie E-Mamy,dla mnie hitem nad hity jest pstrąg w migdałach wg przepisu Alki, piernik drożdżowy (zawsze wilgotny) i ciasto drożdżowe rosnące w lodówce.Pyszności.Zachęcona peanami na cześć ciasteczek owsianych dziś po południu je upiekłam. Moje dziecię co rusz podkrada je z talerza. Wieczorem zrobię następną porcję na jutro do pracy...Pozdrawiam ciepłoAda
          • Gość: dorian Re: HITY 2002 IP: *.* 03.02.03, 21:49
            ciasteczka owsiane-robiłam co dzień przez tydzień,i to z podwójnej porcji i różne wariacje na temat dalej byśmy jedli ale nie chce mi się robić,pierniczki też oraz placek ziemniaczany z mięsem ale nie wiem gdzie byłsadOliwia,a gdzie ten pstrąg i piernik drożdzowy-uwielbiam pierniki
            • Gość: Oliwia Re: HITY 2002 - do Dorian IP: *.* 04.02.03, 16:38
              Proszę o to przepisy:Pstrąg w migdałach:Witajcie! To znowu ja Zdaje się, że tego wyśmienitego pstrąga w migdałach nie rekomendowałam jeszcz - a on taaaatki pyszny. Przystępując do rzeczy potrzebapo 1 pstrągu na osobę i na każdego pstrąga: sok z 0,5 cytryny, łyżka masła, 2 łyżki migdałów, 1 łyżeczka tymianku, sól, pieprz. I jeszcze olej do wysmarowania naczynka. Najlepiej z tych pstrągów to zrobić filety. I skórką w dół oczywiście Pstrągi polewamy sokiem z cytryny, solimy, pieprzymy posypujemy tymiankiem i odstawiamy - niech tam sobie odpoczną chwilkę w kąciku. Na patelni rozpuszczamy masełko i rumienimy na nim migdały na śliczny złociusieńki kolorek. Teraz wracamy do rybki: układamy ją (je?) na wytłuszczonym naczyńku żaroodpornym, równiutko pokrywamy migdałami i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC na jakieś 15-20 minut.I piernik:Oto przepis na szybki piernik drożdżowy od mojej mamy, jadłam go ostatnio i był super lekki, nie zsychał się.6 jaj (oddielić żółtka od białek)6 dkg drożdży1 niepełna szklanka cukru (drożdże wymieszac z cukrempo jakimś czasie i tak się rozpuszczą)35 dkg mąki1 przyprawa do pierników1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej3/4 szkl. oleju3/4 szkl. miodu sztucznegoŻółtka ucierać, dodać rozpuszczone w cukrze drożdże, olej, miód, mąkę z przyprawami i sodą. Na koniec pianę z białek i lekko wymieszać.Piec ok.50 min. w temp. 180 st.CMożna go potem przełożyć powidłem śliwkowym lub morelowym.(wersja z rodzynkami nie wychodzi, bo rodzynki opadają)A u mnie wersja z rodzynkami wyszła. :-)SmacznegoAda
            • Gość: Oliwia Re: HITY 2002 - do Dorian IP: *.* 04.02.03, 16:40
              Proszę o to przepisy:Pstrąg w migdałach:Witajcie! To znowu ja Zdaje się, że tego wyśmienitego pstrąga w migdałach nie rekomendowałam jeszcz - a on taaaatki pyszny. Przystępując do rzeczy potrzebapo 1 pstrągu na osobę i na każdego pstrąga: sok z 0,5 cytryny, łyżka masła, 2 łyżki migdałów, 1 łyżeczka tymianku, sól, pieprz. I jeszcze olej do wysmarowania naczynka. Najlepiej z tych pstrągów to zrobić filety. I skórką w dół oczywiście Pstrągi polewamy sokiem z cytryny, solimy, pieprzymy posypujemy tymiankiem i odstawiamy - niech tam sobie odpoczną chwilkę w kąciku. Na patelni rozpuszczamy masełko i rumienimy na nim migdały na śliczny złociusieńki kolorek. Teraz wracamy do rybki: układamy ją (je?) na wytłuszczonym naczyńku żaroodpornym, równiutko pokrywamy migdałami i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC na jakieś 15-20 minut.I piernik:Oto przepis na szybki piernik drożdżowy od mojej mamy, jadłam go ostatnio i był super lekki, nie zsychał się.6 jaj (oddielić żółtka od białek)6 dkg drożdży1 niepełna szklanka cukru (drożdże wymieszac z cukrempo jakimś czasie i tak się rozpuszczą)35 dkg mąki1 przyprawa do pierników1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej3/4 szkl. oleju3/4 szkl. miodu sztucznegoŻółtka ucierać, dodać rozpuszczone w cukrze drożdże, olej, miód, mąkę z przyprawami i sodą. Na koniec pianę z białek i lekko wymieszać.Piec ok.50 min. w temp. 180 st.CMożna go potem przełożyć powidłem śliwkowym lub morelowym.(wersja z rodzynkami nie wychodzi, bo rodzynki opadają)A u mnie wersja z rodzynkami wyszła. :-)SmacznegoAda
      • Gość: Adzia Re: HITY 2002 IP: *.* 04.02.03, 14:17
        No to teraz ja:Numer 1 absolutny to herbatka po indyjsku z wątku o słodyczy na zimowe wieczory. Po prostu zabójcza!Numer 2 to "obłędne ciasto czekoladowe" chyba z tego samego wątku. Trzeba się tylko zdobyć na odwagę, bo rzeczywiście do piekarnika wsadzamy prawie płynne ciasto - no i przeliczyć Fahrenheity na Celsjusze. Jest naprawdę obłędne :-)No i numer 3, chyba wszyscy wymieniali - pierniczki Silije.Aha, zapomniałam o numerze 4, ale to moje, więc przez skromność nie podam ;-)Pozdrawiam Agnieszka
      • Gość: beatka22 Re: HITY 2002 IP: *.* 05.02.03, 11:30
        Wiesiu, przy okazji Twojego rankingu hitow 2002 zajrzalam do dawnych przepisow na forum i znalazlam Twoj przepis na mazurek kokosowy. Chcialabym go zrobic ale nie ma tam opisu jak zrobic mase (przynajmniej ja go nie widze :-) Czy mozesz napisac co robi sie ze skladnikami na mase? (nie wiem czy wszystko zmiksowac?)"Sam przed chwilą wyjęłam z piekarnika coś co nazywa się "mazurek kokosowy"- niby więc ciasto wiosenne. Ale moim zdaniem doskonale nadaje się na zimę. No i matka karmiąca może jeść, bo ani orzechów ani czekolady nie zawiera.Ciasto:30dkg masła (margaryny)50dkg mąki3 żółtka1 jajoskórka otarta z 1 cytryny2/3 szklanki cukru pudruzagnieść, zarobić i wstawić do lodówki na pół godzinyW międzyczasie poprawić fryzurę ,zetrzeć kurz z telewizora, umyć zlew kuchenny i przypudrować nos. Zacząć grzać piekarnik ( bo to ciasto wymaga wysokiej temperatury). Przygotować masęMasa:25dkg wiórek kokosowychszklanka słodkiej śmietany1 1/3 szklanki cukru pudrusok z całej cytrynyaromat wanilinowy3 łyżki mąki ziemniaczanejsztywno ubita piana z 3 białekZ ciasta zrobić placek grubości 6-8mm i wyłożyć nim blachę (jest to porcja dość duża ,więc jeśli ktoś ma blachy różnej wielkości lepiej wziąć tę większą) , posmarować białkiem (jeśli jest jakieś dodatkowe białko pod ręką) i wyłożyć na ciasto. Piec na złoty kolor w mocno nagrzanym piekarniku : 200-220 stopni ( jakieś 30 minut albo nieco mniej)"
        • Gość: wiesia Re: HITY 2002 IP: *.* 07.02.03, 22:51
          Trochę poniewczasie , ale odpowiadam: masę zrobić tak jak napisano, czyli ubić pianę z białek (zostały po tych trzech Żółtkach dodanych do ciasta) i delikatnie wymieszać z resztą składników masy. To ciasto ma tę zaletę, że pozostaje świeże i zjadliwe przez nawet tydzień.Przy okazji muszę dać upust mojemu zasmuceniu faktem ,że nikt nie pamięta dziś mojej zupy cebulowej z twarogiem :cry: Kiedyś tyle było zachwytów, a teraz co, nikt już jej nie robi???? Idę pogrążyć się w rozpaczy :craz:
          • Gość: Adzia Re: HITY 2002 do wiesi IP: *.* 11.02.03, 08:44
            Wiesia, doceniam, doceniam. Aczkolwiek połowicznie - doceniam namiętnie i czule tymianek, który po wsze czasy został w sercu mem jako najlepszy dodatek do cebulowej.Natomiast ten twaróg docenił, z całej rodziny, tylko mój Grzesiek ;-)Pozdrawiam Agnieszka
      • Gość: Mira Re: HITY 2002 IP: *.* 05.02.03, 16:18
        Moje hity to 1. Oczywiście ciasteczka owsiane, 2. Ciasto miodowe z wątku "Ja chcę ciasta miodowego"3. Dla wielbicieli brokułów - zapiekanka z brokułów: Rozpuscić na patelni 3 łyżki tłuszczu, dodać pokrojona cebulę (lub jak ktoś nie lubi albo jest uczulony czosnek) i zarumienić. Dodać trochę mąki, zrobić zasmażkę. Następnie dodać szklankę bulionu (kosta rosołowa na szklankę gorącej wody). Gdy się zagotuje dodać 250 ml śmietany, sól, pieprz i 15 dag żółtego sera.W tym czasie ugotować makaron i podgotować brokuły.W naczyniu żaroodpornym ułozyć makaron, brokuły, makaron, polać sosem z patelni, można też posypać migdałamiZapiekać w piekarniku w 150-180 stopniach.ps. Zamiast brokułów można dać inne ważywo, np. kalafior. Po prostu uwielbiam tę zapiekankę szczególnie gdy jest czas na brokuły - gdy są łądne i tanie :)PS. to jest przepis Basi z wątku dobre przepisy :)
      • Gość: ganga Re: HITY 2002 IP: *.* 06.02.03, 14:46
        O rety, jak mi sie milo zrobilo, gdy zobaczylam dwa moje przepisy w tym zestawieniu! Oj, proznosci ty moja...Przyznam sie szczerze, ze stosunkowo malo przepisow wyprobowalam z tego forum. Ale odkad odkrylam "ciecierzyce z marchewka i rodzynkami" (przepis podany prze Gonye, w watku "mama wegetarianka i dziecko wegetarianin"), robie to co tydzien. Przepis doczekal sie juz nawet moich wlasnych udoskonalen :lol:
      • Gość: ganga Re: HITY 2002 IP: *.* 06.02.03, 14:48
        O rety, jak mi sie milo zrobilo, gdy zobaczylam dwa moje przepisy w tym zestawieniu! Oj, proznosci ty moja...Przyznam sie szczerze, ze stosunkowo malo przepisow wyprobowalam z tego forum. Ale odkad odkrylam "ciecierzyce z marchewka i rodzynkami" (przepis podany prze Gonye, w watku "mama wegetarianka i dziecko wegetarianin"), robie to co tydzien. Przepis doczekal sie juz nawet moich wlasnych udoskonalen :lol:
        • Gość: Behemot Re: HITY 2002 IP: *.* 09.02.03, 00:14
          Moim zdaniem ciasteczka orzechowe. Spóźnione podziękowania dla autorki :jap: Podaję przepis, bo nie pamiętam gdzie to było:150 g masła, tyle samo mielonych orzechów i mąki100 g cukru pudru2 żółtka.Ubijam masło z cukrem i żółtkami, mieszam z mąką i orzechami. Wkładam na godzinę do lodówki. Wałkuję podsypując mąką, wycinam foremkami i piekę w ok 170 stopniach do lekkiego zarumienienia.Moim zdaniem bomba!
          • Gość: Graża Re: HITY 2002 IP: *.* 09.02.03, 20:50
            Moim zdaniem na miano Hitu 2002 zasługuja następujące potrawy, a raczej wypieki:1. pierniczki Silje - super2. zdrowe ciasteczka owsiane - dołaczam do grona zwolenniczek3. ciasto "włoskie" - jw.4. ciasteczka winowe - podane przez Leę http://forum.edziecko.pl/view.php?bn=edziecko_jedzenie&key=1039360319&pattern=ciasteczka+winowe&pattern=ciasteczka%20winowePolecamGraz
      • Gość: ganga Re: HITY 2002 IP: *.* 09.02.03, 22:03
        Wlasnie przypomnialo mi sie jeszcze jedno moje odkrycie z tego forum: placki z cukinia podane przez Isie w watku "lista plackow" http://forum.edziecko.pl//index.php?site=edziecko&bn=edziecko_jedzenie&action=view&key=1021415854W okresie letnim robilam je bardzo czesto, bo cala rodzina sie nimi zajadala. W upalne dni to byl pyszy lekki obiad lub kolacja ze szklanka maslanki lub kefiru. Przepis "sprzedalam" niezliczonej ilosci znajomych i rodziny. Wszyscy byli zadowoleni. Dzieki Isia!
      • Gość: beatajagielska Re: HITY 2002 IP: *.* 10.02.03, 12:13
        Błagam pomóżcie znaleźć przepis na ciasteczka owsiane. Jestem w pracy i nie mogę szperać. Bardzo proszę o link lub o przepis. Pozdrawiam,. Beata
      • Gość: Kaden Re: HITY 2002-do Wiesi IP: *.* 12.02.03, 14:19
        Pomocy naszukalam sie strasznie tych zdrowych ciasteczek. Nie mozesz podac tego przepisu???? Bede wdzieczna Mada
        • Gość: arad Re: HITY 2002-ciasteczka owsiane IP: *.* 12.02.03, 14:58
          cytuję:"Ciasteczka owsiane*2 szklanki płatków owsianych, *1/2 szklanki cukru (albo miodu, albo trochę tego, trochę tego), *1/2 szklanki mąki, 1/2 kostki masła (może być margaryna), *1 jajko, *dowolna ilość orzechów lub innych bakalii (najlepiej włoskie lub laskowe). [10dkg płatków owsianych= szklanka płatków owsianych] [120g miodu = 1/ 4- 1/3 szklanki miodu]Wszystko bardzo dokładnie mieszamy, można dodać trochę śmietany, jak za suche. Można podzielić masę na pół i do jednej części dodać kakao.Wszystko wykładamy na blachę, ma mieć grubość najwyżej centymetr i pieczemy na złoto w jakichś 180 stopniach, szybko się piecze, coś ok. 20 minPrzepis pochodzi z bardzo ciekawej książki o zdrowym żywieniu i wg autorów, te ciastka nie przetwarzają się w tkankę tłuszczową (za sprawą jakichś sprytnych proporcji aminokwasów endo- i egzogennych, podobno), i są świetnym "lekiem" na zaparcia. Baaaaardzo dużo błonnika."Psotka :bic:
      • Gość: gosiaLachowska Re: HITY 2002-do Wiesi IP: *.* 13.02.03, 21:18
        Wiesiu, kochaniutka, zdradz mi prosze ten przepisik na zupe cebulowa, bo ja chyba go przegapilam :(uwielbiam zupe cebulowa, ale z twarogiem jeszcze nie jadlam :)pozdrawiamgosia m.Filipka
    Inne wątki na temat:

    Najnowsze z forum Jedzenie

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

    Nakarm Pajacyka
    Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin