?????Można mrozić ugotowane mięso??????

[beatek626]

Zastanawiam się czy można mrozić ugotowane mięso?Jeśli tak to czy lepiej w
całości czy już od razu zmiksowane?Ugotowałaby bym na kilka
porcji,powrzucałabym do słoiczków i zamroziła.
Co Wy na to?

[4freddy]

forum.gazeta.pl/forum/w,579,83978413,,czy_mieso_przetworzone_mozna_mrozic_.html?v=2
forum.gazeta.pl/forum/w,579,16998152,,mrozic_owoce_.html?v=2
forum.gazeta.pl/forum/w,$f,$t,$a,$seot.html?f=579&w=39581957&a=39586575
forum.gazeta.pl/forum/w,$f,$t,$a,$seot.html?f=579&w=75576994&a=75619606
wyszukiwarka nie gryzie.
A miast słoiczków -polecam woreczki.

[beatek626]

Dzięki.
Dobrze wiedzieć,że więcej gotowych rzeczy można mrozić.Np.pulpety

[babcia47]

forum.gazeta.pl/forum/w,579,95761891,95761891,Czy_mozna_zamrazac_gotowane_mieso_.html

[kaskahh]

mieso ugotowane i zmiksowane
robie kuleczki - kazda 20 g
zamrazam na desce, potem laduja w woreczku
dodaje do papek

[jaktosik]

ja mrożę prawie wszystko

[gosia244]

ja tez zawsze robie obiadki i zupki na 5 dni dla roczniaka
swojego.kazde danie ma wtedy urozmiacone z czym innym.nie
wyrobilabym sie gdybym miala gotowac kazego dnia inny posilek, tym
bardziej ze pracuje.zawsze poswiecam jeden caly dzien na
przygotowanie i zamrozenie posilkow.

[beatek626]

Gosia244 mam rozumieć,że mrozisz już gotowe zupki?Czy tylko bazy do zup?
W sumie to całkiem niezły pomysł i ile czasu się zaoszczędzi

[babcia47]

mozna mrozić gotowe zupki, które ugotowało sie w wiekszej ilości lub
osobno ugotowane "półprodukty": wywar(bulion warzywny lub miesno-
warzywny) zamrozony w kostkownicy i przepakowany do woreczków,
uparowane rózne warzywa w kawałkach lub już zmiksowane i
poporcjowane, mieso ugotowane, poporcjowane i równiez
zamrozone..potem biorąc odpowiednie składniki, wystarczy je razem
zagotować, ewentualnie wczesniej na wywarze ugotowac kaszkę, dodć
kluski lub żóltko, posypać ziołami i dodac masło do goracej gotowej
zupki..ziemniaki powinno sie gotować świeze w rozmrozonym wywarze,
pokrojone w małą kostkę (0,5x0,5 cm) ugotuja się w 10 minut a nawet
szybciej..jeżeli w zupce sa ziemniaki zmiksowane, to nie powinny w
czasie mrożenia zepsuc jej samaku, za to w kostce czasem, niektóre
gatunki, robią się mdłe i o niesmacznej konsystencji, kostka się
rozpada, jest "wodnista". Gdyby zupka ugotowana w całości i
zamrozona, po rozmrożeniu wydawała się "dziwna", rozwarstwiła
się..wystarczy ją zagotować mieszając, by spowrotem stała się
smakowita. Ja swieże masło, oliwę i posiekane zioła dodaję dopiero
przed podaniem posiłku by nie traciły smaku i witamin..do
zamrażanych porcji nie dodaję, chyba, ze np. zioła sa składnikiem
zupy/sosu..wtedy przed podaniem dodaje tez troche swiezo posiekanych
lub posiekanych i zamrozonych osobno (lepiej zachowuja smak i
zapach)..gdy mam sporo swiezych ziół: natka, koperek lub wiem, ze
nie wykorzystam całego pęczka na bieżące potrzeby wtedy siekam
drobno i zamrazam w plastikowym pojemniczku..mozna nimi bezposrednio
posypywac potrawy lub nawet kanapkę bo błyskawicznie się rozmrażają

[babcia47]

ps. ostatnio zaczełam w ten sposób mrozic też posiekana dymkę lub
szczypior, który miałam w nadmiarze..tez sie sprawdza! tyle, ze
trzeba chwile poczekac aż się rozmrozi, bo jest grubszy, do smażenia
lub gorących potraw mozna dodać bezposrednio po wyjęciu z
pojemnika.. potrzebną ilość ziół wyjmuję lub "wydrapuję" z pojemnika
widelcem lub łyżeczką, by nie dotykac palcami (ciepłymi), bo przy
tym część zawartosci pojemnika, który wraca do zamrazalnika, moze
sie rozmrozic i potem zbijać w grudy..no i rozmrozonego nie powinno
sie mrozic ponownie..

[beatek626]

To rzuca całkiem nowe światło na moje przygotowywanie posiłków.Ja przyspieszając
sobie czas przygotowywania posiłków mam osobno pomrożone i pokrojone w kosteczkę
warzywa oraz zioła(pietruszka,koperek)Zastanawiałam się właśnie nad tym
mięsem.Jednakże skoro można mrozić gotowe zupki to świetnie się składa

[gosia244]

ja przygotowuje gotowa zupke i porcjuje ja do pojemniczkow i zamrazam.potem
ewentua;nie po romzrozeniu dodaje koperek lub natke z pietruszki, czasem dodaje
troszke jogurtu naturalnego by ja zabielic.drugie dania tez tak robie, potem
tylko wykladam rozmrazam , podgrzewam i gotowe.