Gość: rom67
IP: *.telpol.net.pl / *.telpol.net.pl
14.09.04, 08:57
Zastanawiam sie czy w czasach nam współczesnych zdajemy sobie sprawe ze znaczenia jakie spełnia w naszy zyciu chleb.Mówimy często "zarobić na chleb, "ciężki chleb", ale czy siegając codziennie po niego zastanawiamy sie jaki powinien być ? Czy pamiętamy smak chleba z naszego dzieciństwa czy dziś odnajudjemy w naszej pamieci jego zapach? Jaki jest dziś? Czy ma to dla nas jeszcze znaczenie? W polskiej kulturze chleb to bardzo ważny symbol Polacy lubują sie w symbolach, ale czy potrafimy zadbać o jego odpowiednią jakość?
W dobie spulchniaczy i poprawiaczy wypieku zapraszm do dyskusji o chlebie o jego tradycyjnym wyglądzie ,smaku o metodach jego wypieku.
Czy znacie jakies piekarnie które nie poddały sie modzie i nadal wypiekają chleb w tradycyjny spoób? Podajcie ich adresy stwórzmy zestaw takich piekarni,które polecilibyśmy naszym przyjaciołom. Zadbajmy o nasz chleb codzienny niech nie będzie bylejaki niech nadal bedzie symbolem w naszej tradycji oddajmuy mu należny szacunek.
Nie wiem czy ktokolwiek przyłączy sie do mojego wątku ale pozwolę sobie na podanie adresu piekarni która moim zdaniem wypieka wyśmienity chleb jest to Piekarnaia-Piecha w Chorzowie Batorym przy ul Armii Krajowej.
Zapraszam do dyskusji na forum.
