serwis obiadowy

[Gość: nini]

znalazlam sliczne talerze i miski i takie tam i planuje skompletowac serwis
obiadowy na 8 osob. co wybrac, co kupic, co sie pzrydaje , a co jest
zbedne?mozna kupowac na sztuki dlatego sie pytam. na pewno duze talerze i
male, glebokie tez sie jeszcze uzywa?czy wyparte zostaly przez miseczki? co
wiecej kupic?do sosow?polmiski?radzice:)z gory dziekuje

[tekisk]

Gość portalu: nini napisał(a):

> znalazlam sliczne talerze i miski i takie tam i planuje skompletowac serwis
> male, glebokie tez sie jeszcze uzywa?czy wyparte zostaly przez miseczki? co
> wiecej kupic?do sosow?polmiski?radzice:)z gory dziekuje

głębokie
płytkie
małe
miseczki
salaterki
sosjerka i półmiski - czasem się przydają

[Gość: Matylda]

Talerze głębokie są zawsze eleganckie i potrzebne. Miseczki też możesz kupić,
możesz w nich podawać flaki, zupy - kremy a jak nie to grzybki, ogórki,
przystawki. Półmiski powinnaś mieć nawet ze dwa. Może być większy i mniejszy.
Do tego talerze płytkie do drugiego dania i tzw. deserowe do przystawek lub
nawet do ciasta. Gdyby był jeszcze jakiś specjalny duży talerz czy patera do
ciasta to byłoby wspaniale. Ważne są salaterki na surówki i sałatki,
przynajmniej dwie. Sosjerka tez Ci się przyda. Waza zazwyczaj jest najdroższa,
nie jest konieczna ale czasami ułatwia i jest elegancka. Ładnie wygląda jak w
komplecie jest solniczka, pieprzniczka, coś na ocet a nawet serwetnik. Gdybyś
jeszcze dostała filiżanki do kawy czy herbaty to już miałabyś wszystko. Jedna
uwaga. Zastanów się czy nie kupić kompletu nie na 8 ale na 10 lub 12 osób. Taka
ilość jest potrzebna kilka razy w roku, na większe okazje ale jak tego nie ma
to potem trzeba kombinowac i stół brzydko wygląda. Skoro można kupować na
sztuki to zastanów sie.

[Gość: Hehe]

Taak, bo każdy ma pusto w głowie i robi w domu przyjęcia przy stole na 12 osób
kilka razy do roku!!!

[Gość: ixi]

oczywiście,że niektórzy robią takie przyjęcia na 12 osób, więc nie ma z czego
drwić,
też uważam,że lepiej kupić serwis od razu na 12 osób, przecież to się kupuje na
bardzo długi czas.

[Gość: Kasia]

Z mojego doświadczenia (zarówno własne w domu, jak również z pracy w sklepie,
który coś takiego oferuje) wynika:
1. talerz płytki
2. talerz głęboki - jest bardziej elegancki niż miseczka, ale nie nadaje się do
podania flaków lub bigosu
3. talerz do przystawek - śniadaniowy
4. talerz deserowy
5. bulionówka - doskonała do bardzo eleganckiego przyjęcia, nadaje się do
podania barszczu, rosołu, bigosu, flaków itp
6. miseczka - mniej elegancka wersja bulionówki - minimalistyczna wersja :)
7. filiżanka do herbaty
8. filiżanka do kawy
9. szklanki, kubki na kompot, wodę
10. czajnik + podgrzewacz - nie musisz biegać i dorabiać herbatę dla gości
11. mlecznik - mały dzbanuszek na mleko
12. cukiernica
13. waza - wbrew pozorom naczynie bardzo użyteczne nie tylko przy zasiadanych
przyjęciach. Przy szwedzkim stole można w niej podać bigos lub flaki, a obok
postawić miski lub bulionówki, nadaje się też jako szeroki wazon na duży bukiet
wiosennych kwiatów (tulipany, kwiaty łąkowe, margerytki itp) - mam dwie wazy i
sprawdzają się na dużych przyjęciach na zasadzie z jednej goście nalewają zupę,
drugą ja uzupełniam w kuchni i potem zmiana
14. miska duża na sałatki, sałatę z sosem, - dobrze żeby były dwie
15. miska rozmiar mniejsza od tej największej na sałatki z majonezem, na
mniejszą ilość surówki - 2-3 szt
16. miseczki małe na lody, budyń, galaretkę, marynaty, sosy i dipy
17. półmisek płytki na wędliny, ciasto - 2 szt, dobrze jeśli są różnych
rozmiarów
18. półmisek głęboki na dania ciepłe - nie wylewa się sos, na galarety (nie
wszystkie fimy coś takiego oferują, ale warto poszukać i kupić) - też min. 2 szt
19. dzbanek na kompot, wodę, koktajl - doskonały także na kwiaty
20. solniczka + pieprzniczka, dzbanuszek na ocet, magi
21. maselnica
22. pierścionki na serwetki - jeśli lubujesz się w przyjęciach bardzo
eleganckich
23. serwetnik "gromadzki" - czyli na serwetki papierowe
24. wąski półmiseczek - rawierka - na śledzie, małe ciasteczka itp.
25. malutkie, płytkie miseczki na musztardę, chrzan itp.
26. sosjerka - jeśli masz w zwyczaju i umiesz zrobić dobry sos do mięsa

Generalna zasada jest taka: misek i półmisków w domu jest zawsze za mało :)))

Tak z grubsza wszystko, a teraz zawsze w sklepie radzę tak: należy dobrze
przemyśleć zwyczaje domowe, czyli: jakiego typu przyjęcia u nas dominują
(szwedzki stów, czy zasiadane), ile osób na nich bywa, co najczęściej serwujesz
(dania ciepłe, czy raczej zakąski, a może wyłącznie na słodko), jeśli na
ciepło, to czy jesteście miłośnikami zup, czy raczej drugich dań, co goście
piją (raczej na zimno, kawa, czy herbata - od tego zależy liczba filiżanek do
kawy i herbaty oraz szklanek i kubków), jeśli jesteście miłośnikami kawy to
może warto kupić filiżanki do espresso (takie maleńkie, jak dla krasnoludka),
ale to pod warunkiem, że macie ekspres do parzenia mocnej kawy, jak duży jest
stół i ile osób się przy nim zmieści.
Przemyślenia warto pisać sobie na kartce, dobrze jest wyobrazić sobie np.
Wigilię we własnym domu i wtedy patrząc na spis potraw przemyśleć liczbę
potrzebnych misek i półmisków oraz innych naczyń.
Na pewno przydają się: solniczka + pieprzniczka, cukiernica, maselnica,
serwetnik na papierowe serwetki - reszta zależy od Toich zwyczajów kulinarnych.
Jeszcze jedna ważna cecha naczyń, powinny nadawać się do mycia w zmywarce. Być
może teraz jej jeszcze nie masz, ale już niedługo będziesz ją mieć i wtedy
będzie to cecha przydatna.
A tak w ogóle to należy pomęczyć panią w sklepie. To jest jej obowiązek pomóc
Ci skompletować zastawę :)

[Gość: nini]

o kurcze...nie sadzilam ze to taka powazna i skomplikowana sprawa!;) musze wziac
kartke i pomyslec:)

[Gość: Kasia]

Kartka jest po to, żeby uporządkować to co wymyśłisz. Moja sprawdzona metoda,
żeby pięć razy nie biegać po to czego zapomniałam :)
Sprawdza się i już.

[Gość: nini]

kasia, problem w tym ze ten serwis jest dosc kosztowny:) i stad zastanowienie
sie nad tym co niezbedne:) oto link, ceny w koronach norw, tzreba podizelic na
pol. www.wedgwood.no/index.php?n=330

[Gość: Matylda]

No rzeczywiście piękny! Drogi też ale jeśli zarabiasz "po norwesku" to może tak
powolutku...? nie za jednym zamachem, broń Boże ale...trudno się oprzeć.

[Gość: Kasia]

No Wedgwood do tanich nie należy również w Polsce :)
Skoro tak to:
Filiżanka do herbaty z powodzeniem może służyć również do kawy. W odwrotną
stronę może być trudniej :)
Półmisek i miska min. po sztuce, ale lepiej darować sobie sosjerkę i wazę a
dokupić miskę i półmisek dodatkowy. Jeśli masz komplet na przyprawy +
cukiernicę i serwetnik w jakimś jednym stylu to będzie to tworzyło jedną całość
i może lądować na stole jako oddzielne utensylia.
Poza tym to dość znany i już nie nowy komplet tej firmy, więc skoro tak długo
jest w produkcji to będzie jeszcze nadal (klasyka, która nigdy nie wychodzi z
mody), więc masz sporo czasu na zebranie całości, która Ci będzie niezbędna.
Metoda na kompletowanie jest też taka: wszyscy znajomi i rodzina, którzy bywają
u Ciebie na imieninach, świętach itd. dostają wytyczne czego Ci do kompletu
brakuje. Oni mają z głowy problem co Ci kupić, a Ty powoli gromadzisz całość.
Pozdrawiam

[Gość: t.]

Myślę, że jeśli jest sprzedawany na sztuki warto kupić po 1 talerzu kazdego
rodzaju więcej. Tak aby na wypadek stłuczenia, zeby serwis nie był
zdekompletowany.