problem z obiadami

[listopadowa81]

Witam,mam pytanie:we wrzesniu bede bardzo zajeta,nie bede miala prawie
wogole czasu na robienie obiadow.Moje pytanie jest:znacie moze jakies
dobre przepisy na obiad coby mozna bylo je pozniej zamrozic na jakis
czas?Do glowy mi przychodza tylko:golabki i pierogi,pomozcie prosze!

[allija]

zamrozic mozesz wszystko, różne kotlety, gulasz, zrazy i co tam
jeszcze jadasz. Przy czym akurat gołąbków to ja bym nie mrozila bo
kapusta po rozmrożeniu nie jest najlepsza, jakas taka gumowata.
Zresztą przejdź się po jakims markecie i zobacz co mają w lodówach,
prawie wszystko sie nadaje, u mnie przynajmniej tak to funkcjonuje,
często mrożę pojedyńcze porcje, które zostaną z obiadu bo później są
jak znalazł kiedy robie cos czego akurat którys z domowników nie
jada, dla niego jest obiad z zamrażlinika.

[nothing.at.all]

Zamrozić możesz różne rzeczy: gulasz, krokiety, kotlety, uszka. Moja
babcia nawet makaron jak zostanie z obiadu zamraża;).

[Gość: renka]

Gołąbków także staram się nie mrozić, bo faktycznie jakieś nie takie są potem,
ale poza tym mrożę (prawie)wszystko! Nawet zupę (trzeba przy tym pamiętać,że
zwiększa swoją objętość). Gdy byłam panienką na stancji z ograniczonym dostępem
do kuchni, nagotowałam kiedyś cały kociołek barszczu ukraińskiego, który
uwielbiam i potem nalewałam do pojemnika po litrowych lodach Algidy (tak na 1
porcję, bo wlewałam mniej), a gdy się zamroziło wyciągałam z pojemnika,
wkładałam taką zamrożoną barszczową kostkę do worka i znów do zamrażary. Z
kociołka wyszło mi kilka takich kostek, które potem z lubością po kolei
pałaszowałam co klika dni. W sprawie rozmrażania zupy to najlepiej pozostawić ją
na kilka godzin do odtajenia, ale gdy się spieszysz i podgrzejesz na wolnym
ogniu to też się nic nie stanie.