Karp po żydowsku

[Gość: kanarek]

po50minutach to bedzie wiur nie karp

[Gość: wojciechowski]

przepis beznadzieja

[Gość: rabin]

wiur to jest gó.. wysuszone na wiór

[Gość: Polka]

Co to jest "wiur"?

[Gość: rabin]

wiur to jest gó.. wysuszone na "wiór" - teraz już wiesz co to jest "wiur"?

Karp po żydowsku

[Gość: EWA]

Z tą tetrową pielucha to chyba przesada

Karp po żydowsku

[Gość: Malga.]

O matko i corko co to za przepis?

Karp po żydowsku

[Gość: Statystyczny]

Ej - dajcie spokój! Pewnie nie chodzi o pieluchę tetrową, tylko o
gazę (podobne, ale lepiej brzmi). Poza tym nie bedzie
żadnego "wióra" tylko delikatna rolada podawana na zimno.Podobną
(bez skóry) wiele lat temu, jako młody kucharz, robiłem w
Szczecińskim "Chiefie" (restauracja ta szczyci się tym, że jest
najlepszą restauracją w Polsce specjalizującą się w owocach morza -
zerknijcie na ich stronę). Roladę podawaliśmy w galarecie. Była
absolutnym frykasem. Pozdrawiam.

Karp po żydowsku

[Gość: hala]

Karp jest wspaniały ,przygotowuję tą potrawę zawsze na wigilię.Dodam
tylko że ryba musi być pozostawiona w wywarze aż do ostygnięcia.Ja
stosuję zwykłe biale płótno, ale może być też tetra.

[amable]

...ale ryba na slodko?
No, nie wyobrazam sobie tego jakos.

Karp po żydowsku

[Gość: bozka]

To nie jest karp po żydowsku.Karpia po zydowsku nie mieli sie a
układa gotowanego,obranego z ości na połmisku i zalewa galareta
wytworzona w czasie gotowania.Dodaje sie dużą ilość cebuli i
rodzynek.I wlaśnie rodzynki wytwarzają ten specyficzny słodki smak
po trawy.

[Gość: koszerny schab]

Oryginalne przepisy kulinarne po polsku:
rapidshare.com/files/315540690/Zydowska_kuchnia.pdf
rapidshare.com/files/220048353/Kuchnia_zydowska.rar
i po angielsku:
rapidshare.com/files/284907937/Cooking_the_Israeli_Way.rar
rapidshare.com/files/284907945/Cooking_the_Polish_Way.rar
Shalom

Karp po żydowsku

[Gość: Inga]

Karpia wybierz tak ok. 900 gram.