Tabbuleh - kuskus z warzywami

[Gość: grazyna_strzelec]

we Francji mowi sie Tabule dodawana jest jeszcze paprka pokrojona w kostke i
przyprawy ,mozna dodac majeranek.

[Gość: nie macie pojecia]

co to jest tabbuleh. Wiem, ze we Francji tabbuleh to kuskus z odrobina
pietruszki, ALE tutaj maja sie pojawiac przepisy typowo arabskie. A tabbuleh u
Arabow to wielka micha posiekanej pietruszki z odrobina (naprawde b. malo)
kuskusu. Plus oczywiscie sok z cytryny i przyprawy i odrobina pomidora(zalezy
gdzie sie je).

[beesok]

sorry ale do tabbuli arabowie na pewno nie dodajo kuskusu!! To sie nazywa po arabsku "burghul" i chyba
ciezko kupic w Polsce wiec mozna oczywiscie zastapic kuskusem choc efekt nie zupelnie taki sam. Dodaje
sie tez bardzo drobno posiekana czerwona cebule :)

[sabi35]

Prawda, kuskus to produkt zastępczy. Dostęp do bulguru mają też Turcy i jest on
zdecydowanie bardziej wyrazisty w smaku.

[Gość: darylka]

rzeczywiście coraz bardziej modzicie z tymi przepisami na dania arabskie.wszystko co podajecie wy
gospodynie domowe z przypadku nie ma nic wspólnego z daniam typowo arabskimi.dodajecie jakieś
przyprawy których nie daje się w oryginale i wychodzi kluchowate danie polskie z akcentem arabskim.
wkurza mnie jak czytam że coś jest arabskie a to fikcja.jest pewna różnica między tabulleh syryjskim a
marokańskim ale napewno jest on z ryżem. a kus-kus to po prostu kus-kus(kaszka pszeniczna) z sosem
mięsnym i kawałkami mięsa na gorąco.

[Gość: darylka]

już pisałam tu (trochę niżej)- przestańcie wydziwiać.trzymajcie się oryginału.niedługo ziemniaki
wprowadzicie do jadłospisu i będzie to tabulleh z ziemniakami.puk..puk..

Tabbuleh - kuskus z warzywami

[Gość: Tabbuleh lover]

A gdzie kolendra i mieta?? podany tu przepis ma z prawdziewym tabulleh niewiele
wspolnego!!!

Tabbuleh - kuskus z warzywami

[Gość: iwona]

A w Niemczech dodaje się miętę i szczypior. Polecam kuskus nawet bez warzyw,
oczywiscie musi być z oliwą lub masłem, ale świetnie pasuje zamiast ryżu do
mięsnego dania.

Tabbuleh - kuskus z warzywami

[Gość: gosc]

tabbuleh wspaniale smakuje z odrobina cynamonu w proszku i pieprzem czarnym.

Tabbuleh - kuskus z warzywami

[tokub1]

Lekka bzdura - prawdziwe tabbuleh robi się nie z kuskusu a z burghul to znaczy z
obgotowanej i przesuszonej kaszy pszennej,

Tabbuleh - kuskus z warzywami

[Gość: beata]

Tabbuleh po syryjsku (Damaszek)
2 duze peczki zielonej pietruszki(posiekac drobno,umyc w sitko i zostawic zeby
woda obciekla)
na mala kostke pokroic 3-4 duze pomidory,jedna cebule (srednia),wycisnac sok z 3
duzych cytryn (tabbuleh musi byc kwasne),a teraz wszystkie skladniki mieszamy
razem delikatnie w duzej misce i dodajemy przyprawy:oliwa z olivek,sol,pieprz
czarny(w proszku),duza lyzka miety zielonej(suchej)ale zielona tez jest
wspaniala tylko musi byc pokrojona drobno.Na koniec dodajemy burgloh (3 duze
lyzki namoczone
wczesniej w zimnej wodzie,dobrze odcisniety z wody)Tabbuleh podaje sie na
lisciach zielonej salaty.Smacznego!

Tabbuleh - kuskus z warzywami

[Gość: lynard]

Nigdy nie słyszałem aby do tabule dodawano natkę.
Typowy przepis wygląda następująco:
Zalewamy szklankę(200ml) kaszki wodą do 0,5 cm nad powierzchnię. po wystygnięciu
rozdrabniamy widelcem solimy i wyciskamy sok z jednej cytryny.
Dodajemy pokrojone w drobną kostkę: ogórek szt 1, papryka szt 1, pomidor szt 2
Mieszamy doprawiamy pieprzem dolewamy dobrej oliwy i na koniec dodajemy garść
rozdrobnionych liści świeżej mięty. Wszystko mieszamy i odstawiamy do lodówki na
kilka godzin aby się schłodziło.
Jest to danie podawane na zimno (na upały)
Życzę smacznego
Lynard

Tabbuleh - kuskus z warzywami

[Gość: magdalena]

Taboulé jest najlepsze kiedy dodamy peczek posiekanej swiezej miety oraz garsc
rodzynkow. Ja nie dodaje pomidorow: taboulé z pomidorami jest zbyt mokre,
wystarczy ogorek i swieza papryka. czyli tak: kuskus, papryka, ogorek, mieta i
rodzynki.

Tabbuleh - kuskus z warzywami

[Gość: MARTEU]

można dodać mięty pieprzowej

Tabbuleh - kuskus z warzywami

[Gość: Roxy]

Z tego co słyszałam to nie gotuje się kuskusu tylko on sam pęcznieje pod
wpływem soku z cytryny, pomidorów i ogórków.

[Gość: ....iza.monastir]

witam panstwa jestem polka a mieszkam od jakiegos czasu w
tunezji...popierwsze kuskus niezalewa sie woda wtedy niema on
smaku ...arabowie zalewaja go sosem np.pomidorowym bardzo goracym i
kuskus w nim dochodzi do siebie wtedy jest pyyyyyyyyyyszny a pozatym
oni niekroja nic drobno!no i marchew zawsze do tego
daja!!!!!!!!!!!!!!!!!!!dodajcie baranine do sosu ---rarytas